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Whisky-Sorten: Die 10 wichtigsten Varianten im Vergleich

Whisky-Sorten in einem Schaufenster
Bei der Vielzahl an Whisky-Sorten haben Genießer die Qual der Wahl (Foto: MaltWhisky.de)

Ob Scotch oder Bourbon, Blend oder Single Malt – bei der Vielzahl an Whisky-Sorten fällt es nicht nur Einsteigern schwer, den Überblick zu behalten. Wir stellen die wichtigsten Whisky-Arten mit ihrem Charakter vor und geben Empfehlungen für Whiskys und Whiskeys, die sich besonders lohnen.


Die wichtigsten Whisky-Sorten & unsere Empfehlung

Der Schottische
The Balvenie DoubleWood 12 Jahre Single Malt Scotch Whisky, 70cl
Der Amerikanische
Elijah Craig Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whiskey (1 x 0,7 l)
Der Irische
Bushmills 16 Jahre Single Malt Irish Whiskey (1 x 0.7 l)
Der Japanische
Suntory Whisky Hibiki Japanese Harmony, mit Geschenkverpackung, sanfter langanhaltender Nachgeschmack, 43% Vol, 1 x 0,7l
Name
Balvenie Double Wood 12 Jahre
Elijah Craig Small Batch Bourbon
Bushmills 16 Jahre
Hibiki Japanese Harmony
Whisky-Sorte
Whisky-Sorte
Scotch Single Malt Whisky
Whisky-Sorte
Straight Bourbon Whiskey
Whisky-Sorte
Irish Single Malt Whiskey
Whisky-Sorte
Japanese Blended Whisky
Charakter
Milder Speyside-Whisky mit doppelter Reifung und Aromen von gelben Früchten & Eichenholz
Spannender Bourbon, der süße und würzige Aromen gekonnt kombiniert. Unbedingt probieren!
Reifer & großartig komponierter irischer Single Malt mit elegantem Timbre
Meisterhafter japanischer Whisky mit Noten von grünem Tee & Blütenhonig
Fässer
Fässer
Bourbon-Barrels & Sherryfässer
Fässer
Frisch ausgebrannte Eichenholzfässer
Fässer
Bourbon-Barrels, Oloroso-Sherry-Casks & Portwein-Fässer
Fässer
Bourbon-Barrels, Sherry- & Mizunara-Oak-Casks
Wertung
Preis
44,99 €
35,85 €
74,90 €
88,88 €
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Der Schottische
The Balvenie DoubleWood 12 Jahre Single Malt Scotch Whisky, 70cl
Name
Balvenie Double Wood 12 Jahre
Whisky-Sorte
Whisky-Sorte
Scotch Single Malt Whisky
Charakter
Milder Speyside-Whisky mit doppelter Reifung und Aromen von gelben Früchten & Eichenholz
Fässer
Fässer
Bourbon-Barrels & Sherryfässer
Wertung
Preis
44,99 €
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Der Amerikanische
Elijah Craig Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whiskey (1 x 0,7 l)
Name
Elijah Craig Small Batch Bourbon
Whisky-Sorte
Whisky-Sorte
Straight Bourbon Whiskey
Charakter
Spannender Bourbon, der süße und würzige Aromen gekonnt kombiniert. Unbedingt probieren!
Fässer
Fässer
Frisch ausgebrannte Eichenholzfässer
Wertung
Preis
35,85 €
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Der Irische
Bushmills 16 Jahre Single Malt Irish Whiskey (1 x 0.7 l)
Name
Bushmills 16 Jahre
Whisky-Sorte
Whisky-Sorte
Irish Single Malt Whiskey
Charakter
Reifer & großartig komponierter irischer Single Malt mit elegantem Timbre
Fässer
Fässer
Bourbon-Barrels, Oloroso-Sherry-Casks & Portwein-Fässer
Wertung
Preis
74,90 €
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Der Japanische
Suntory Whisky Hibiki Japanese Harmony, mit Geschenkverpackung, sanfter langanhaltender Nachgeschmack, 43% Vol, 1 x 0,7l
Name
Hibiki Japanese Harmony
Whisky-Sorte
Whisky-Sorte
Japanese Blended Whisky
Charakter
Meisterhafter japanischer Whisky mit Noten von grünem Tee & Blütenhonig
Fässer
Fässer
Bourbon-Barrels, Sherry- & Mizunara-Oak-Casks
Wertung
Preis
88,88 €
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Aktualisiert am 2.02.2023 um 09:32 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API

  1. Die wichtigsten Whisky-Sorten & unsere Empfehlung
  2. Whisky-Sorten aus Schottland
    1. Single Malt Whisky – die vielschichtigste Sorte
    2. Blended Scotch Whisky – von günstig bis exklusiv
  3. Whiskey-Sorten aus Irland
    1. Irish Single Malt – die weiche Whiskey-Sorte
    2. Irish Single Pot Still Whiskey – die einzigartige Sorte
  4. Whiskey-Sorten aus den USA
    1. Bourbon Whiskey – die entspannte Sorte
    2. Rye Whiskey – die unterschätzte Whiskey-Sorte
    3. Single Barrel Whiskey – das Upgrade zu Bourbon & Rye
    4. Tennessee Whiskey – die gefilterte Variante
  5. Japanische Whisky-Sorten
    1. Japanese Single Malt – die hochkarätige Whisky-Sorte
    2. Japanese Blended Whisky – eine Sorte im Wandel
  6. Deutsche Whisky-Sorten
  7. Whisky-Sorten aus aller Welt
  8. Whisky oder Whiskey – was es über die Sorte verrät
  9. Die häufigsten Fragen zu Whisky-Sorten
    1. Welches sind die beliebtesten Whisky-Sorten?
    2. Was ist ein Single Malt Whisky?
    3. Welche Whisky-Sorte ist für Einsteiger geeignet?
    4. Die wichtigsten Whisky-Sorten im kompakten Vergleich:

Whisky-Sorten aus Schottland

Wer von Whisky spricht, meint häufig Scotch. Die wichtige Whisky-Sorte wird ausschließlich in schottischen Destillerien aus Getreide hergestellt. Ein Scotch Whisky muss für mindestens 3 Jahre in Eichenholzfässern in Schottland gelagert werden. Die Fässer dürfen nicht mehr als 700 Liter fassen.
Ein Single Malt wird aus vielen verschiedenen Whiskyfässern einer Destillerie geblendet (Foto: MaltWhisky.de)
Ein Single Malt wird aus vielen verschiedenen Whiskyfässern einer Destillerie geblendet (Foto: MaltWhisky.de)

Single Malt Whisky – die vielschichtigste Sorte

Für viele Genießer zählen Single Malts zu den spannendsten Whiskys. In keiner anderen Sorte lassen sich so viele unterschiedliche Aromen entdecken, gibt es so viel Vielfalt. Ein Single Malt Whisky wird aus gemälzter Gerste in kupfernen Brennblasen destilliert und stammt komplett aus einer einzelnen Destillerie. Die Whisky-Sorte wird vom Master Blender einer Brennerei aus mehreren Fässern komponiert.

Die Zutaten: Single Malts werden aus Wasser, gemälzter Gerste und Hefe gebrannt. Teilweise wird Torfrauch zum Trocknen der Gerste eingesetzt.

Die Herstellung: Die Herstellung von Single Malts erfolgt in kupfernen Brennblasen (den sogenannte Pot Stills) in einer üblicherweise zweifachen Destillation.

Die Reifung: Nach dem Brennen reifen alle Single Malt Whiskys in Eichenholzfässern. Häufig handelt es sich hierbei um Casks, die zuvor amerikanischen Whiskey enthielten. Neben diesen Ex-Bourbon-Barrels werden aber auch spanische Sherryfässer oder Weinfässer gerne verwendet. Während der Lagerung geben die Fässer einen Teil ihrer Aromen an den schottischen Whisky ab.

Die Komposition: Nach der Lagerung wählt der Master Blender der jeweiligen Destillerie verschiedene Fässer aus, die dann miteinander vermählt werden. Dabei spielt der Charakter des Whiskys eine große Rolle – dieser ist häufig in allen Abfüllungen einer Destillerie zu finden.

Woran Du gute Single Malt Whiskys erkennst:

  • Ein guter Single Malt zeichnet sich durch eine Mischung aus klar identifizierbaren Einzelaromen und einer überzeugenden Struktur aus. Entscheidend für eine gelungene Komposition sind neben der Reifezeit vor allem die verwendeten Fässer.
  • Die Dauer der Lagerung eines Single Malts wird in Jahren auf dem Etikett angegeben. Die Altersangabe gilt dabei immer für den jüngsten enthaltenen Whisky. Steht also 10 Jahre auf der Flasche, so dürfen keine Malts enthalten sein, die jünger sind.

Die wichtigste Variante:

  • Single Cask Whisky: Ein Single Cask-Whisky wird wie ein Single Malt in kupfernen Brennblasen hergestellt. Es wird aber nur ein einzelnes Fass aus einer Destillerie abgefüllt. Anders als bei Single Malts findet keine Komposition aus verschiedenen Fässern statt. Entspricht ein Single Malt Whisky einem ganzen Orchester an Aromen, so repräsentiert eine Single Cask-Abfüllung einen einzelnen Solisten. Aus einem Fass lassen sich häufig nur etwas über 200 Flaschen Whisky abfüllen. Single Cask-Abfüllungen sind also stark limitiert und teilweise gefragt.
Unsere Empfehlungen für Single Malt Whiskys:
Der Fruchtige
Aberfeldy 12 Jahre Single Malt Highland Scotch Whisky mit Geschenkbox , 70 cl
Der Elegante
The Dalmore 15 Jahre Single Malt Scotch Whisky mit Geschenkverpackung, 700ml
Der Rauchige
Port Charlotte 10 Years Whisky mit 50% vol. (1 x 0,7l) | Scotch Single Malt Whisky | Würziger Single Malt von der schottischen Insel Islay
Name
Aberfeldy 12 Jahre
Dalmore 15 Jahre
Port Charlotte 10 Jahre
Whisky-Sorte
Whisky-Sorte
Scotch Single Malt Whisky
Whisky-Sorte
Scotch Single Malt Whisky
Whisky-Sorte
Scotch Single Malt Whisky
Charakter
Milder Highland-Whisky für Einsteiger mit Aromen von heimischen Früchten & Getreide
Fein komponierter Highland-Malt mit eleganten Fruchtaromen und dezentem Eichenholz
Stark getorfter Islay-Whisky mit dunkel-röstigen Raucharomen & Weinnoten
Wertung
Preis
34,90 €
78,08 €
49,99 €
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Der Fruchtige
Aberfeldy 12 Jahre Single Malt Highland Scotch Whisky mit Geschenkbox , 70 cl
Name
Aberfeldy 12 Jahre
Whisky-Sorte
Whisky-Sorte
Scotch Single Malt Whisky
Charakter
Milder Highland-Whisky für Einsteiger mit Aromen von heimischen Früchten & Getreide
Wertung
Preis
34,90 €
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Der Elegante
The Dalmore 15 Jahre Single Malt Scotch Whisky mit Geschenkverpackung, 700ml
Name
Dalmore 15 Jahre
Whisky-Sorte
Whisky-Sorte
Scotch Single Malt Whisky
Charakter
Fein komponierter Highland-Malt mit eleganten Fruchtaromen und dezentem Eichenholz
Wertung
Preis
78,08 €
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Der Rauchige
Port Charlotte 10 Years Whisky mit 50% vol. (1 x 0,7l) | Scotch Single Malt Whisky | Würziger Single Malt von der schottischen Insel Islay
Name
Port Charlotte 10 Jahre
Whisky-Sorte
Whisky-Sorte
Scotch Single Malt Whisky
Charakter
Stark getorfter Islay-Whisky mit dunkel-röstigen Raucharomen & Weinnoten
Wertung
Preis
49,99 €
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Aktualisiert am 25.01.2023 um 18:52 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API

Blended Scotch Whisky – von günstig bis exklusiv

Viele große Scotch-Marken sind Blends: Ob Johnnie Walker, Chivas Regal oder Ballantine’s – sie alle gehören zu den Blended Scotch Whiskys. Die beliebte Whisky-Sorte wird aus einer Mischung von verschiedenen Single Malts und Grain Whiskys hergestellt.

Die Zutaten: Für einen Scotch Blend werden bis zu 40 verschiedene Whiskys unterschiedlicher Destillerien miteinander vermählt. Ein Blend enthält neben Single Malt Whiskys aus gemälzter Gerste auch Grain Whiskys aus verschiedenen Getreidesorten.

Die Herstellung: Die Single Malt Whiskys für den Scotch Blend werden in einer kupfernen Brennblase recht zeitaufwendig destilliert. Schneller und günstiger erfolgt die Herstellung der Grain Whiskys in einer Säulendestillationsanlage (auch Column still oder Coffey still genannt). Da der Grain Whisky im Vergleich eher wenig eigene Aromen mitbringt, wird er vor allem aus Kostengründen zugegeben.

Die Reifung: Malt Whiskys und Grain Whiskys reifen beide in Eichenholzfässern. Wird auf dem Scotch Blend eine Altersangabe genannt, so bezieht sie sich immer auf beide Whisky-Sorten.

Die Komposition: Der Master Blender verkostet die einzelnen Malts und stellt sie für die Mischung anhand ihres Duft- und Geschmacksprofils zusammen. Dabei ist die zuverlässige Verfügbarkeit der Whiskys sehr wichtig, da ein Blend möglichst immer gleich schmecken soll.

Woran Du gute Blended Scotch Whiskys erkennst:

  • Typische Scotch Blends zeichnen sich durch ein harmonisches Geschmacksprofil aus. Ein Blend soll angenehm und rund schmecken, dabei aber nicht langweilig sein.
  • Rund 90 Prozent der weltweit genossenen Scotch Whiskys sind Blends. Die Aussage, dass ein Whisky ein Blend ist, sagt nichts über die Qualität aus. Diese hängt davon ab, ob gute Single Malts enthalten sind, wie diese zusammenspielen und wie viel Grain Whisky zugesetzt wurde. Bei günstigen Blends ist deutlich mehr Grain als Malt Whisky enthalten.

Varianten des Blended Scotch Whisky:

  • Blended Malt Whisky: Ein Blended Malt ist eine Komposition aus verschiedenen Single Malts ohne Zusatz von Grain Whisky. Es wird anders als beim Scotch Blend also kein günstiger Grain Whisky zugesetzt. Da ein Blended Malt Whisky nur aus verschiedenen Single Malts komponiert wird, ist er dieser Whisky-Sorte häufig geschmacklich ebenbürtig. Teilweise ergeben sich aus der Mischung von Malt Whiskys verschiedener Destillerien sogar geschmackliche Vorteile: So können verschiedene Stile und Aromenprofile miteinander kombiniert werden, um einen runderen Whisky zu erschaffen.
Unsere Empfehlungen für Blended Scotch Whiskys:
Der Leichte
Dewar's 12 Jahre Double Aged, The Ancestor Blended Scotch Whisky, 70 cl
Der Reife
Chivas Regal 18 Years Old - Blended Scotch Whisky - Gold Signature - 0,7l | 700ml (1er Pack)
Der Exklusive
Chivas Royal Salute Blended Scotch Whisky 21 Year Old mit Geschenkverpackung – 21 Jahre gereifte Premium-Whisky Komposition aus Malt & Grain Whiskys – 1 x 0,7 l
Name
Dewars 12 Jahre
Chivas Regal 18 Jahre
Royal Salute 21 Jahre
Whisky-Sorte
Scotch Blended Whisky
Whisky-Sorte
Scotch Blended Whisky
Whisky-Sorte
Scotch Blended Whisky
Charakter
Milder Scotch Blend aus mindestens 12 Jahre alten Single Malts und Grain Whiskys
Reifer & fruchtiger Scotch Blend mit weicher Komposition
Weicher Charakter und reife Aromen in einem ausgesprochen fein komponierten Scotch Blend
Wertung
Preis
22,99 €
71,49 €
127,10 €
Bestellen
Zum Angebot »
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Zum Angebot »
Der Leichte
Dewar's 12 Jahre Double Aged, The Ancestor Blended Scotch Whisky, 70 cl
Name
Dewars 12 Jahre
Whisky-Sorte
Scotch Blended Whisky
Charakter
Milder Scotch Blend aus mindestens 12 Jahre alten Single Malts und Grain Whiskys
Wertung
Preis
22,99 €
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Der Reife
Chivas Regal 18 Years Old - Blended Scotch Whisky - Gold Signature - 0,7l | 700ml (1er Pack)
Name
Chivas Regal 18 Jahre
Whisky-Sorte
Scotch Blended Whisky
Charakter
Reifer & fruchtiger Scotch Blend mit weicher Komposition
Wertung
Preis
71,49 €
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Der Exklusive
Chivas Royal Salute Blended Scotch Whisky 21 Year Old mit Geschenkverpackung – 21 Jahre gereifte Premium-Whisky Komposition aus Malt & Grain Whiskys – 1 x 0,7 l
Name
Royal Salute 21 Jahre
Whisky-Sorte
Scotch Blended Whisky
Charakter
Weicher Charakter und reife Aromen in einem ausgesprochen fein komponierten Scotch Blend
Wertung
Preis
127,10 €
Bestellen
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Aktualisiert am 2.02.2023 um 12:52 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API


Whiskey-Sorten aus Irland

Irish Whiskey ist mit dem schottischen Whisky eng verwandt, weist jedoch auch einige Unterschiede auf: So werden irische Whiskeys fast immer dreifach destilliert und es gibt Sorten die aus gemälzter und ungemälzter Gerste gebrannt werden. Das Malz wird bis auf wenige Ausnahmen nicht über Torfrauch getrocknet. Der Whiskey wird für mindestens drei Jahre in Holzfässern auf der grünen Insel gelagert. Irische Whiskeys zeichnen sich traditionell durch ein weiches Mundgefühl und milde Aromen aus.

Der Dingle-Whiskey wird in Pot Stills gebrannt – also kupfernen Brennblasen (Foto: Malt Whisky)
Der irische Dingle-Whiskey wird in Pot Stills gebrannt – also kupfernen Brennblasen (Foto: Malt Whisky)

Irish Single Malt – die weiche Whiskey-Sorte

Irische Single Malt Whiskeys werden für ihren weichen Charakter geschätzt. Die häufig eingesetzte dreifache Destillation sorgt für sanfte Aromen. Die Regeln sind vergleichbar mit schottischen Malts: So wird ein Irish Single Malt aus gemälzter Gerste gebrannt und nach mindestens 3-jähriger Reifung aus mehreren Fässern nur einer Destillerie komponiert.

Die Zutaten: Irische Single Malts werden wie ihre schottischen Pendants aus Wasser, gemälzter Gerste und Hefe destilliert.

Die Herstellung: Das Brennen des irischen Whiskeys erfolgt in kupfernen Brennblasen, wobei häufig eine dreifache Destillation erfolgt. Dies soll den weichen Charakter und die leichten Aromen des Single Malts betonen.

Die Reifung: Irish Single Malts reifen häufig in Eichenholzfässern, die zuvor häufig Bourbon enthielten. Aber auch Vorbelegungen mit Sherry, Cognac oder Rum sind zu finden.

Die Komposition: Analog zu den schottischen Single Malts wird auch in Irland zunächst eine Auswahl an Fässern getroffen, die dann in einem Batch vermählt werden und den finalen Irish Single Malt bilden.

Woran Du einen guten Irish Single Malt erkennst:

  • Empfehlenswerte irischen Single Malts kombinieren häufig ein weiches, fast cremiges Mundgefühl mit abwechslungsreichen milden Aromen. Die dreifache Destillation sorgt dafür, dass sich die Whiskeys von der grünen Insel sehr angenehm verkosten und genießen lassen.
  • Neben einer möglichst hochwertigen Fassauswahl ist auch das Age-Statement von Bedeutung: Die Altersangabe bei irischen Single Malts bezieht sich dabei immer auf den jüngsten enthaltenen Whisky.
Der Milde
Teeling Single Malt Irish Whiskey mit Geschenkverpackung (1 x 0,7 l)
Der Fruchtige
Tullamore D.E.W. 14 Jahre Irish Whiskey mit Geschenkverpackung, 70cl
Der Reife
Bushmills 16 Jahre Single Malt Irish Whiskey (1 x 0.7 l)
Name
Teeling Single Malt
Tullamore Dew 14 Jahre Single Malt
Bushmills 16 Jahre Single Malt
Whiskey-Sorte
Whisky-Sorte
Irish Single Malt Whiskey
Whisky-Sorte
Irish Single Malt Whiskey
Whisky-Sorte
Irish Single Malt Whiskey
Charakter
Ausgewogener Irish Whiskey mit weichem Mundgefühl und milden Aromen
Milder & ausgewogener Irish Single Malt mit frischen Fruchtnoten
Fein komponierter irischer Single Malt mit fruchtigen und würzigen Aromen
Wertung
Preis
38,99 €
39,90 €
74,90 €
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Der Milde
Teeling Single Malt Irish Whiskey mit Geschenkverpackung (1 x 0,7 l)
Name
Teeling Single Malt
Whiskey-Sorte
Whisky-Sorte
Irish Single Malt Whiskey
Charakter
Ausgewogener Irish Whiskey mit weichem Mundgefühl und milden Aromen
Wertung
Preis
38,99 €
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Der Fruchtige
Tullamore D.E.W. 14 Jahre Irish Whiskey mit Geschenkverpackung, 70cl
Name
Tullamore Dew 14 Jahre Single Malt
Whiskey-Sorte
Whisky-Sorte
Irish Single Malt Whiskey
Charakter
Milder & ausgewogener Irish Single Malt mit frischen Fruchtnoten
Wertung
Preis
39,90 €
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Der Reife
Bushmills 16 Jahre Single Malt Irish Whiskey (1 x 0.7 l)
Name
Bushmills 16 Jahre Single Malt
Whiskey-Sorte
Whisky-Sorte
Irish Single Malt Whiskey
Charakter
Fein komponierter irischer Single Malt mit fruchtigen und würzigen Aromen
Wertung
Preis
74,90 €
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Aktualisiert am 2.02.2023 um 07:22 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API


Irish Single Pot Still Whiskey – die einzigartige Sorte

Diese Whiskey-Sorte ist ein Unikum von der grünen Insel: Bei irischem Pot Still Whiskey kommen neben gemälzter Gerste auch ungemälzte Gerste und andere Getreidesorten in die kupfernen Brennblasen. Das Ergebnis ist ein fruchtiger und lebendiger Whiskey mit ganz eigenem Charakter.

Die Zutaten: Die Getreidemischung unterscheidet den Irish Pot Still Whiskey von anderen Sorten: Mindestens 30 % gemälzte Gerste, mindestens 30 % ungemälzte Gerste und bis zu 5 % weitere Getreidesorten werden mit Wasser und Hefe zu einer Maische angesetzt.

Die Herstellung: Der Name dieser Whiskey-Sorte deutet es schon an: Irish Pot Still Whiskey wird in kupfernen Brennblasen gebrannt. Hierbei wird traditionellerweise eine dreifache Destillation durchgeführt.

Die Reifung: Die Lagerung der irischen Pot Still Whiskeys erfolgt analog zu den Single Malts in Eichenholzfässern, die häufig zuvor Bourbon enthielten. Mindestens 3 Jahre sind Pflicht, häufig reifen die Whiskeys aber deutlich länger im Holz.

Die Komposition: Während bei Single Pot Still Whiskeys alle Fässer aus einer Destillerie stammen, findet bei „Pure Pot Still Whiskeys“ oder „Irish Pot Still Whiskeys“ eine Mischung von Destillaten aus mehreren Brennereien statt. Entscheidend ist der Begriff „Single“ auf dem Etikett. Auch Kompositionen aus irischen Single Malts und Pot Still Whiskeys sind nicht unüblich.

Woran Du einen guten Irish Pot Still Whiskey erkennst:

  • Die Verwendung von ungemälzter Gerste bringt ein anderes Aromenprofil in die Pot Still Whiskeys. Wer die Unterschiede herausschmecken möchte, sollte am besten gleich zu einer Single Pot Still-Abfüllung greifen und die mild komponierten Blends auslassen.
Der Weiche
Redbreast 12 Jahre Single Pot Still Irish Whiskey – Irischer Sherry Cask Matured Single Malt Whiskey aus Cork – 1 x 0,7 l
Der Würzige
Redbreast 15 Jahre Single Pot Still Irish Whiskey – Kraftvolle Whiskey-Komposition aus Irland – 1 x 0,7 l
Der Exklusive
Irischer Whiskey Redbreast 21 Jahre Single Pot Still (1 x 0.7 l)
Name
Redbreast 12 Jahre
Redbreast 15 Jahre
Redbreast 21 Jahre
Whiskey-Sorte
Whisky-Sorte
Irish Single Pot Still Whiskey
Whisky-Sorte
Irish Single Pot Still Whiskey
Whisky-Sorte
Irish Single Pot Still Whiskey
Charakter
Weicher irischer Pot Still Whiskey mit feinen Sherry-Nuancen
Kraftvoller & würziger Single Pot Still Whiskey mit Noten von Pflaumen, Schokolade und Eichenholz
Eleganter irischer Whiskey mit harmonisch komponierter Aromenfülle
Wertung
Preis
44,51 €
71,90 €
150,33 €
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Der Weiche
Redbreast 12 Jahre Single Pot Still Irish Whiskey – Irischer Sherry Cask Matured Single Malt Whiskey aus Cork – 1 x 0,7 l
Name
Redbreast 12 Jahre
Whiskey-Sorte
Whisky-Sorte
Irish Single Pot Still Whiskey
Charakter
Weicher irischer Pot Still Whiskey mit feinen Sherry-Nuancen
Wertung
Preis
44,51 €
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Der Würzige
Redbreast 15 Jahre Single Pot Still Irish Whiskey – Kraftvolle Whiskey-Komposition aus Irland – 1 x 0,7 l
Name
Redbreast 15 Jahre
Whiskey-Sorte
Whisky-Sorte
Irish Single Pot Still Whiskey
Charakter
Kraftvoller & würziger Single Pot Still Whiskey mit Noten von Pflaumen, Schokolade und Eichenholz
Wertung
Preis
71,90 €
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Der Exklusive
Irischer Whiskey Redbreast 21 Jahre Single Pot Still (1 x 0.7 l)
Name
Redbreast 21 Jahre
Whiskey-Sorte
Whisky-Sorte
Irish Single Pot Still Whiskey
Charakter
Eleganter irischer Whiskey mit harmonisch komponierter Aromenfülle
Wertung
Preis
150,33 €
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Aktualisiert am 2.02.2023 um 09:32 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API


Die Jack Daniel's Distillery in Lynchburg / Tennessee (Foto: Malt Whisky)
Die Jack Daniel’s Distillery in Lynchburg / Tennessee (Foto: Malt Whisky)

Whiskey-Sorten aus den USA

Amerikanische Whiskeys werden aus einer Mischung verschiedener Getreidesorten hergestellt. Die kontinuierliche Destillation in Column Stills ist weit verbreitet. Für die anschließende Lagerung werden neue, frisch ausgebrannte Fässer aus amerikanischer Weißeiche verwendet. Die verschiedenen amerikanischen Whiskey-Sorten unterscheiden sich hauptsächlich in der Wahl des Getreides, sowie in Details der Herstellung und Lagerung.


Bourbon Whiskey trinkt man aus offenen Tumbler-Gläsern - hier ein Tasting bei Four Roses in Kentucky (Foto: Malt Whisky)
Bourbon Whiskey trinkt man aus offenen Tumbler-Gläsern – hier ein Tasting bei Four Roses in Kentucky (Foto: Malt Whisky)

Bourbon Whiskey – die entspannte Sorte

Wird ein Whiskey auf Eis serviert, dann handelt es sich häufig um einen Bourbon. Die Whiskey-Sorte aus den USA lässt sich vielseitig genießen: Ob pur, auf Eis oder gemixt als Cocktail oder Longdrink – häufig kommt Bourbon zum Einsatz. Die Sorte Bourbon Whiskey wird in den USA aus einer Getreidemischung mit mindestens 51 % Mais hergestellt und reift in neuen, frisch ausgebrannten Eichenholzfässern.

Die Zutaten: Bourbon Whiskey wird aus einer Mischung von verschiedenen Getreidesorten hergestellt. Mindestens 51 % davon müssen Mais sein. Häufig werden Roggen, Weizen und Gerste ergänzt.

Die Herstellung: Fast alle Bourbon Whiskeys werden in großen Column Stills gebrannt, die kontinuierlich betrieben werden können. Die Herstellung des Bourbons muss in den USA stattfinden.

Die Reifung: Bourbon Whiskeys müssen in neuen, ausgebrannten Eichenholzfässern gereift werden. Üblich ist die Verwendung von Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Anders als in Schottland ist das Wiederverwenden von Fässern nicht erlaubt. Zwar ist theoretisch keine Reifedauer vorgeschrieben, praktisch sind aber fast alle erhältlichen Bourbons mindestens 4 Jahre alt. Denn für jüngere Abfüllungen muss ein Alter auf dem Etikett genannt werden.

Die Komposition: Bourbons werden aus einer Vielzahl von Fässern in großen Batches komponiert. Hierbei legen die Master Blender großen Wert auf die Einheitlichkeit des Whiskeys: Ein Bourbon einer Marke soll möglichst immer gleich schmecken. Anders als bei Scotch Whiskys darf kein Farbstoff zugesetzt werden. Auch Aromen dürfen beim Bourbon nicht zum Einsatz kommen.

Die wichtigsten Varianten:

  • Straight Bourbon: Muss für mindestens 2 Jahre in neuen, ausgebrannten Eichenholzfässern reifen. Üblich sind mindestens 4 Jahre. Es dürfen Whiskeys aus verschiedenen Destillerien miteinander vermählt werden, solange diese sich im selben Bundesstaat befinden.
  • Kentucky Bourbon: Rund 95 % des amerikanischen Bourbons werden in Kentucky hergestellt. Ein Kentucky Bourbon muss in dem US-Bundesstaat gebrannt werden und mindestens 1 Jahr seiner Reifezeit dort verbringen.
Testsieger
Elijah Craig Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whiskey (1 x 0,7 l)
Der Robuste
Knob Creek | Kentucky Straight Bourbon Whiskey | 50% Vol | 700 ml Einzelflasche
Der Vielschichtige
Legent Premium | Kentucky Straight Bourbon Whiskey | mit Finish in Rotwein- und Sherryfässern| 47% Vol | 700ml Einzelflasche
Name
Elijah Craig Small Batch Bourbon
Knob Creek Bourbon Whiskey
Legent Whiskey
Whiskey-Sorte
Whisky-Sorte
Bourbon Whiskey
Whisky-Sorte
Bourbon Whiskey
Whisky-Sorte
American Whiskey
Charakter
Spannender Bourbon, der süße und würzige Aromen gekonnt kombiniert. Unbedingt probieren!
Kerniger Bourbon Whiskey mit würzig-röstigen Aromen und erhöhter Stärke von 50 %
Elegant komponierter Whiskey, der ein Finish in Rotwein- und Sherryfässern erhielt
Wertung
Preis
35,85 €
38,20 €
45,90 €
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Testsieger
Elijah Craig Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whiskey (1 x 0,7 l)
Name
Elijah Craig Small Batch Bourbon
Whiskey-Sorte
Whisky-Sorte
Bourbon Whiskey
Charakter
Spannender Bourbon, der süße und würzige Aromen gekonnt kombiniert. Unbedingt probieren!
Wertung
Preis
35,85 €
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Der Robuste
Knob Creek | Kentucky Straight Bourbon Whiskey | 50% Vol | 700 ml Einzelflasche
Name
Knob Creek Bourbon Whiskey
Whiskey-Sorte
Whisky-Sorte
Bourbon Whiskey
Charakter
Kerniger Bourbon Whiskey mit würzig-röstigen Aromen und erhöhter Stärke von 50 %
Wertung
Preis
38,20 €
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Der Vielschichtige
Legent Premium | Kentucky Straight Bourbon Whiskey | mit Finish in Rotwein- und Sherryfässern| 47% Vol | 700ml Einzelflasche
Name
Legent Whiskey
Whiskey-Sorte
Whisky-Sorte
American Whiskey
Charakter
Elegant komponierter Whiskey, der ein Finish in Rotwein- und Sherryfässern erhielt
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Preis
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Aktualisiert am 2.02.2023 um 09:12 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API


Rye Whiskey lässt sich perfekt 'on-the-rocks' und mit passender Lektüre genießen (Foto: MaltWhisky.de)
Rye Whiskey lässt sich perfekt ‘on-the-rocks’ und mit passender Lektüre genießen (Foto: MaltWhisky.de)

Rye Whiskey – die unterschätzte Whiskey-Sorte

Neben den großen Bourbon-Marken fristet Rye Whiskey immer noch ein Schattendasein. Zu Unrecht, denn würzige und kräuterige Aromen machen Rye zu einer spannenden Alternative. Ein Rye Whiskey wird aus einer Getreidemischung mit mindestens 51 % Roggen gebrannt und in neuen, ausgebrannten Eichenholzfässern gereift.

Der Unterschied: Der Unterschied zwischen Rye Whiskey und Bourbon liegt im Wesentlichen im verwendeten Getreide. So bringt der höhere Roggenanteil häufig würzige und kräuterige Aromen in den Whiskey.

Die Besonderheit: Auch wenn Bourbon und Rye eng miteinander verwandt sind, schmecken sie doch ganz unterschiedlich. Es lohnt sich herauszufinden, welche der beiden Whiskey-Sorten einem mehr zusagt.

Die wichtigste Variante:

  • Straight Rye: Muss für mindestens 2 Jahre in neuen, ausgebrannten Eichenholzfässern reifen. Üblich sind mindestens 4 Jahre. Es dürfen Rye Whiskeys aus verschiedenen Destillerien miteinander vermählt werden, solange diese sich im selben US-Bundesstaat befinden.
Der Kräuterige
Bulleit 95 Rye Bourbon | Small Batch American Frontier Whiskey | 95%-iger, hoher Roggenanteil | Aromatischer, amerikanischer Bestseller | handgefertigt in Kentucky | 45,6% vol | 700ml Einzelflasche |
Der Süße
Jack Daniel's Tennessee Rye Whiskey - Mit süßen Karamell- und kräftigen Gewürz-Noten 1x0.7l 45% Vol.
Der Robuste
Knob Creek Rye Whisky | intensiver und würziger Geschmack | 50% Vol | 700ml Einzelflasche
Name
Bulleit Rye Whiskey
Jack Daniels Rye Whiskey
Knob Creek Rye Whiskey
Whiskey-Sorte
Whisky-Sorte
Rye Whiskey
Whisky-Sorte
Rye Whiskey
Whisky-Sorte
Rye Whiskey
Charakter
Würziger Rye Whiskey mit 95 % Roggenanteil und kräuterigen Aromen
Weicher Rye mit süß-karamelligen Noten und angenehmer Würze
Robuster Rye Whiskey mit intensiven Holz- und Kohlenoten
Wertung
Preis
27,90 €
22,99 €
36,90 €
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Der Kräuterige
Bulleit 95 Rye Bourbon | Small Batch American Frontier Whiskey | 95%-iger, hoher Roggenanteil | Aromatischer, amerikanischer Bestseller | handgefertigt in Kentucky | 45,6% vol | 700ml Einzelflasche |
Name
Bulleit Rye Whiskey
Whiskey-Sorte
Whisky-Sorte
Rye Whiskey
Charakter
Würziger Rye Whiskey mit 95 % Roggenanteil und kräuterigen Aromen
Wertung
Preis
27,90 €
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Der Süße
Jack Daniel's Tennessee Rye Whiskey - Mit süßen Karamell- und kräftigen Gewürz-Noten 1x0.7l 45% Vol.
Name
Jack Daniels Rye Whiskey
Whiskey-Sorte
Whisky-Sorte
Rye Whiskey
Charakter
Weicher Rye mit süß-karamelligen Noten und angenehmer Würze
Wertung
Preis
22,99 €
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Der Robuste
Knob Creek Rye Whisky | intensiver und würziger Geschmack | 50% Vol | 700ml Einzelflasche
Name
Knob Creek Rye Whiskey
Whiskey-Sorte
Whisky-Sorte
Rye Whiskey
Charakter
Robuster Rye Whiskey mit intensiven Holz- und Kohlenoten
Wertung
Preis
36,90 €
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Aktualisiert am 25.01.2023 um 18:52 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API


Single Barrel Whiskey – das Upgrade zu Bourbon & Rye

Wem der Geschmack beliebter Bourbon- und Rye-Sorten zu uniform ist, der ist bei den Single Barrel-Abfüllungen besser aufgehoben. Ein Single Barrel Whiskey wird aus nur einem einzelnen Fass einer Destillerie abgefüllt. Es gibt Single Barrel Bourbons und Single Barrel Rye Whiskeys.

Der Unterschied: Während andere amerikanische Whiskeys üblicherweise aus hunderten von Fässern komponiert werden, stehen hier die Aromen eines einzigen Barrels im Vordergrund.

Die Besonderheit: Ein Single Barrel Whiskey zeigt den ganzen Charakter der Brennerei am Beispiel eines einzelnen American Standard Barrels mit nur rund 200 Litern. Jede Abfüllung schmeckt also etwas unterschiedlich. Eine besondere Rarität verknüpft sich – anders als bei schottischen Single Cask Whiskys – damit aber nicht unbedingt: Amerikanische Single Barrel Whiskeys werden unter gleichem Namen immer wieder neu aufgelegt.

Der Ausgewogene
Jack Daniel‘s Single Barrel Select Tennessee Whiskey - Süße Vanille, schwere Eiche und dunkle Kirschen - 0.7L/ 45% Vol | 700 ml (1er Pack)
Der Kantige
Four Roses Single Barrel (1 x 0.7 l)
Name
Jack Daniels Single Barrel
Four Roses Single Barrel
Whiskey-Sorte
Whisky-Sorte
Tennessee Whiskey
Whisky-Sorte
Bourbon Whiskey
Charakter
Schön ausbalancierter Single Barrel Whiskey mit süßen und würzigen Noten
Kantiger Single Barrel Whiskey mit intensiven würzigen Aromen
Wertung
Preis
32,88 €
37,80 €
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Der Ausgewogene
Jack Daniel‘s Single Barrel Select Tennessee Whiskey - Süße Vanille, schwere Eiche und dunkle Kirschen - 0.7L/ 45% Vol | 700 ml (1er Pack)
Name
Jack Daniels Single Barrel
Whiskey-Sorte
Whisky-Sorte
Tennessee Whiskey
Charakter
Schön ausbalancierter Single Barrel Whiskey mit süßen und würzigen Noten
Wertung
Preis
32,88 €
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Der Kantige
Four Roses Single Barrel (1 x 0.7 l)
Name
Four Roses Single Barrel
Whiskey-Sorte
Whisky-Sorte
Bourbon Whiskey
Charakter
Kantiger Single Barrel Whiskey mit intensiven würzigen Aromen
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Preis
37,80 €
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Aktualisiert am 2.02.2023 um 11:02 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API


Was steckt hinter dem Phänomen Tennessee Whiskey? – Straße bei Gatlinburg (Foto: Chad Madden / Unsplash)
Was steckt hinter dem Phänomen Tennessee Whiskey? – Straße bei Gatlinburg (Foto: Chad Madden / Unsplash)

Tennessee Whiskey – die gefilterte Variante

Fast alle Tennessee Whiskeys sind gleichzeitig auch Bourbons. Die Gemeinsamkeiten zwischen den beiden Sorten überwiegen. Der wichtigste Unterschied ist der Lincoln Conty Process: Dabei wird der ungereifte Whiskey durch eine dicke Holzkohleschicht (z.B. aus Ahornholz) gefiltert. Dies soll den Tennessee Whiskey weicher und milder machen.

Ein Tennessee Whiskey wird im US-Bundesstaat aus mindestens 51 % Mais gebrannt und anschließend durch mehrere Schichten von Holzkohle gefiltert. Es folgt analog zum Bourbon eine Reifung in neuen, ausgebrannten Eichenholzfässern.

Jack Daniel’s prägt als große Marke die Whiskey-Sorte und hat maßgeblich dazu beigetragen, dass sie in dieser Form überhaupt existiert. Am Ende handelt es sich um eine regionale Variante des Bourbons, die man gerne dazu nutzt, um sich von anderen Herstellern abgrenzt.

Der Klassische
Jack Daniel's Old No. 7 Tennessee Whiskey - Karamell, Vanille und Noten von Eichenholz - 0.7L/ 40% Vol.
Der Angenehme
Jack Daniel's Gentleman Jack Tennessee Whiskey -‎ Ein Mix aus Karamell, Minze und dunklen, reifen Äpfeln - 0.7L/40%
Name
Jack Daniels Old No. 7
Jack Daniels Gentleman Jack
Whiskey-Sorte
Whisky-Sorte
Tennessee Whiskey
Whisky-Sorte
Tennessee Whiskey
Charakter
Meistverkaufter Tennessee-Whiskey, der einfachen Ansprüchen genügt
Angenehm milder und süßer Whiskey aus Tennessee
Wertung
Preis
21,19 €
24,90 €
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Der Klassische
Jack Daniel's Old No. 7 Tennessee Whiskey - Karamell, Vanille und Noten von Eichenholz - 0.7L/ 40% Vol.
Name
Jack Daniels Old No. 7
Whiskey-Sorte
Whisky-Sorte
Tennessee Whiskey
Charakter
Meistverkaufter Tennessee-Whiskey, der einfachen Ansprüchen genügt
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Preis
21,19 €
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Der Angenehme
Jack Daniel's Gentleman Jack Tennessee Whiskey -‎ Ein Mix aus Karamell, Minze und dunklen, reifen Äpfeln - 0.7L/40%
Name
Jack Daniels Gentleman Jack
Whiskey-Sorte
Whisky-Sorte
Tennessee Whiskey
Charakter
Angenehm milder und süßer Whiskey aus Tennessee
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24,90 €
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Aktualisiert am 2.02.2023 um 14:42 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API


Das alte Gebäude der Hakushu-Destillerie in den japanischen Alpen (Foto: Malt Whisky)
Das alte Gebäude der Hakushu-Destillerie in den japanischen Alpen (Foto: Malt Whisky)

Japanische Whisky-Sorten

Der weltweite Boom hat seit einigen Jahren auch die japanischen Whiskys erfasst: In der Folge sind viele Single Malts und Blends aus Nippon im Preis deutlich gestiegen – wenn sie nicht wie viele ältere Raritäten komplett vergriffen sind.

Japanischer Whisky war lange Zeit kaum reguliert: Dies hat dazu geführt, dass viele Hersteller zusätzlich zu eigenen Destillaten auch Whiskys aus Schottland und anderen Ländern importiert haben. Diese wurden in Japan teilweise weiter gereift, teilweise aber auch einfach direkt abgefüllt und ganz legal als japanischer Whisky verkauft.

Seit 2021 ist Schluss mit dieser Praxis: Neue Regeln schreiben vor, dass ein japanischer Whisky im Land aus gemälztem Getreide und mit japanischem Wasser gebrannt werden muss. Die Lagerung muss komplett in Japan in Holzfässern (also nicht unbedingt Eiche) erfolgen. Bis 2024 läuft eine Übergangsphase, in der nicht-konforme Produkte gekennzeichnet verkauft werden dürfen.

Japanese Single Malt – die hochkarätige Whisky-Sorte

Japanische Single Malts bestehen aus Whiskys einer einzelnen japanischen Destillerie, die in kupfernen Brennblasen aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Brennereien wie Yamazaki verfügen hierzu über eine große Bandbreite an unterschiedlich geformten Brennblasen, um ganz unterschiedliche Stile herstellen zu können.

Für die Reifung können ergänzend zu Fässern aus amerikanischer oder europäischer Eiche auch Casks aus japanischer Mizunara-Eiche eingesetzt werden. Auch Fässer aus anderen Hölzern können verwendet werden, was aber seltener der Fall ist. Japanische Single Malts zeichnen sich häufig durch eine besonders fein ausbalancierte Komposition aus.

Der Weiche
Nikka Yoichi Single Malt Whisky mit Geschenkverpackung (1 x 0,7l)
Der Rare
Suntory Yamazaki 12 Jahre Japanese Single Malt Whisky (1 x 0.7 l)
Name
Nikka Yoichi Single Malt
Yamazaki 12 Jahre
Whisky-Sorte
Whisky-Sorte
Japanischer Single Malt
Whisky-Sorte
Japanischer Single Malt
Charakter
Harmonischer Single Malt mit milden, fruchtigen Noten und einer Spur Rauch
Seltener japanischer Single Malt, der mit weichem Mundgefühl und feinen Aromen überzeugt
Wertung
Preis
69,53 €
152,10 €
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Der Weiche
Nikka Yoichi Single Malt Whisky mit Geschenkverpackung (1 x 0,7l)
Name
Nikka Yoichi Single Malt
Whisky-Sorte
Whisky-Sorte
Japanischer Single Malt
Charakter
Harmonischer Single Malt mit milden, fruchtigen Noten und einer Spur Rauch
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Preis
69,53 €
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Der Rare
Suntory Yamazaki 12 Jahre Japanese Single Malt Whisky (1 x 0.7 l)
Name
Yamazaki 12 Jahre
Whisky-Sorte
Whisky-Sorte
Japanischer Single Malt
Charakter
Seltener japanischer Single Malt, der mit weichem Mundgefühl und feinen Aromen überzeugt
Wertung
Preis
152,10 €
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Aktualisiert am 2.02.2023 um 13:12 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API


Japanese Blended Whisky – eine Sorte im Wandel

Japanische Blends bestehen aus einer Mischung von Malt Whiskys aus kupfernen Brennblasen und Grain Whiskys aus kontinuierlich betriebenen Column Stills. Hochwertige Marken stammen häufig aus den großen Destillerien von Suntory oder Nikka.

Die japanischen Blends sind eine Whisky-Sorte im Wandel: Viele Abfüllungen enthielten einen nicht geringen Anteil an importierten Whiskys, zum Beispiel aus Schottland. Dies soll sich durch die oben beschriebene Änderung der Regularien nun ändern. Für uns Genießer ist das eine gute Nachricht, denn so können wir diese beliebte japanische Whisky-Sorte in Zukunft bald unverfälscht genießen.

Der Milde
Nikka from the Barrel Blended Whisky mit Geschenkverpackung, 500ml
Der Harmonische
Suntory Whisky Hibiki Japanese Harmony, mit Geschenkverpackung, sanfter langanhaltender Nachgeschmack, 43% Vol, 1 x 0,7l
Name
Nikka from the Barrel
Hibiki Japanese Harmony
Whisky-Sorte
Whisky-Sorte
Japanischer Blended Whisky
Whisky-Sorte
Japanischer Blended Whisky
Charakter
Harmonisch komponierter japanischer Blend mit exotischen Fruchtnoten
Kunstvoll gestalteteter Blend, mit wunderbar ausbalancierten Aromen
Wertung
Preis
39,99 €
88,88 €
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Der Milde
Nikka from the Barrel Blended Whisky mit Geschenkverpackung, 500ml
Name
Nikka from the Barrel
Whisky-Sorte
Whisky-Sorte
Japanischer Blended Whisky
Charakter
Harmonisch komponierter japanischer Blend mit exotischen Fruchtnoten
Wertung
Preis
39,99 €
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Der Harmonische
Suntory Whisky Hibiki Japanese Harmony, mit Geschenkverpackung, sanfter langanhaltender Nachgeschmack, 43% Vol, 1 x 0,7l
Name
Hibiki Japanese Harmony
Whisky-Sorte
Whisky-Sorte
Japanischer Blended Whisky
Charakter
Kunstvoll gestalteteter Blend, mit wunderbar ausbalancierten Aromen
Wertung
Preis
88,88 €
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Aktualisiert am 2.02.2023 um 16:42 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API


Der Whisky von St. Kilian wird im beschaulichen Rüdenau (Bayern) gebrannt. (Foto: St. Kilian Distillers)
Der Whisky von St. Kilian wird im beschaulichen Rüdenau (Bayern) gebrannt. (Foto: St. Kilian Distillers)

Deutsche Whisky-Sorten

In Deutschland gibt es historisch betrachtet keine echte Whisky-Tradition. Und so sind praktisch alle deutschen Whisky-Destillerien neue Gründungen, die sich in ihrer Ausrichtung und ihren Herstellungsverfahren häufig an schottischen Single Malts orientieren. Die Qualität hat über die Jahre deutlich zugelegt und so lassen sich heute auch gute deutsche Whiskys finden – mit einigen Abstrichen beim Alter, denn lange gereifte Malts made in Germany findet man praktisch nicht. Es bleibt zu hoffen, dass die deutschen Brennmeister genügend Geduld aufbringen, um auch in diesem Bereich noch aufzuholen.

Die wichtigsten Sorten aus Deutschland:

  • Deutscher Single Malt Whisky: Diese Sorte wird analog zum schottischen Vorbild aus gemälzter Gerste in kupfernen Brennblasen hergestellt und anschließend in Eichenholzfässern gelagert. Um das jüngere Alter auszugleichen, findet häufig eine multiple Reifung in unterschiedlich vorbelegten Fässern statt (z.B. Bourbon/Sherry/Wein/Port/Cognac).
  • Deutscher Rye Whiskey: Angelehnt an die amerikanische Whiskey-Tradition stellen auch deutsche Brennmeister ein Destillat her, welches aus einer Getreidemischung mit hohem Roggenanteil gebrannt wird. Die Lagerung an in neuen, aber auch gebrauchten Eichenholzfässern erfolgen.
Slyrs Single Malt Whisky in Geschenkverpackung (1 x 0.7 l)
St. Kilian Single Malt Whisky Signature Edition"Nine" - 0,5l 55,3% vol.
Beverbach Sherry Cask Single Malt German Whiskey - 6 Monate im Sherry-Fass - deutscher Single Malt Whisky mit fruchtigen Noten und warmen Holztönen
Name
Slyrs Single Malt Whisky
St. Kilian Signature Edition Nine
Beverbach Sherry Cask
Whisky-Sorte
Whisky-Sorte
Deutscher Single Malt
Whisky-Sorte
Deutscher Single Malt
Whisky-Sorte
Deutscher Single Malt
Charakter
Deutscher Whisky aus Bayern, der in neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche gereift wurde
Deutscher Single Malt aus Bayern mit exotischen Noten
Deutscher Single Malt aus Niedersachsen, der ein Finish in spanischen Sherry-Casks erhielt
Preis
46,90 €
56,83 €
56,90 €
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Slyrs Single Malt Whisky in Geschenkverpackung (1 x 0.7 l)
Name
Slyrs Single Malt Whisky
Whisky-Sorte
Whisky-Sorte
Deutscher Single Malt
Charakter
Deutscher Whisky aus Bayern, der in neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche gereift wurde
Preis
46,90 €
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St. Kilian Single Malt Whisky Signature Edition"Nine" - 0,5l 55,3% vol.
Name
St. Kilian Signature Edition Nine
Whisky-Sorte
Whisky-Sorte
Deutscher Single Malt
Charakter
Deutscher Single Malt aus Bayern mit exotischen Noten
Preis
56,83 €
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Beverbach Sherry Cask Single Malt German Whiskey - 6 Monate im Sherry-Fass - deutscher Single Malt Whisky mit fruchtigen Noten und warmen Holztönen
Name
Beverbach Sherry Cask
Whisky-Sorte
Whisky-Sorte
Deutscher Single Malt
Charakter
Deutscher Single Malt aus Niedersachsen, der ein Finish in spanischen Sherry-Casks erhielt
Preis
56,90 €
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Aktualisiert am 2.02.2023 um 12:42 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API


Ungewohnter Anblick: Mischung von Pot Stills und Column Stills bei Kavalan in Taiwan (Foto: Laurence Thio / Malt Whisky)
Ungewohnter Anblick: Mischung von Pot Stills und Column Stills bei Kavalan in Taiwan (Foto: Laurence Thio / Malt Whisky)

Whisky-Sorten aus aller Welt

Ob Rye Whiskey aus Finnland, Single Malts aus Taiwan oder Blends aus Südafrika – auch in vielen anderen Ländern auf der Welt wird Whisky gebrannt. Nicht alle Abfüllungen sind Gold wert, auch wenn sie verführerisch im Glas schimmern. So gehören zu den meistgetrunkenen „Whiskys“ der Welt auch viele indische Blends von eher mäßiger Qualität. Und doch lassen sich in vielen Ländern rund um den Globus immer wieder Perlen finden, die in ihrer Qualität den schottischen oder amerikanischen Vorbildern in nichts nachstehen und die mit exotischen Aromen Kenner und Liebhaber begeistern.

Kyrö Malt Rye Whisky 47,2% Vol. | Finnischer Roggenwhisky | Kyrö Distillery | Hergestellt aus 100% finnischem gemälzten voll Korn Roggen | IWSC Gold Award 98/100 | 500ml
Kavalan Classic Single Malt Whisky 40% Vol. Reichhaltige Aromen, 7 Jahre gereift aus gemälzter Gerste, 700ml
Starward | Two Fold | Blended Australian Whisky | 700 ml | 40% Vol. | Würzige Vanillearomen | Im Eichenholzfass gereift
Name
Kyrö Malt Rye Whisky
Kavalan Classic Single Malt
Starward Two Fold Blend
Whisky-Sorte
Whisky-Sorte
Finnischer Rye Whiskey
Whisky-Sorte
Taiwanesischer Single Malt
Whisky-Sorte
Australischer Blended Whiskey
Charakter
Finnischer Roggen-Whisky, der süße und kräuterige Aromen ins Glas bringt
Single Malt Whisky aus Taiwan, der mit exotischen Fruchtnoten neue Akzente setzt
Blend aus zwei Grain Whiskeys, die aus Weizen und gemälzter Gerste gebrannt wurden und teilweise in Rotwein-Casks gereift wurden
Preis
43,99 €
50,90 €
36,99 €
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Kyrö Malt Rye Whisky 47,2% Vol. | Finnischer Roggenwhisky | Kyrö Distillery | Hergestellt aus 100% finnischem gemälzten voll Korn Roggen | IWSC Gold Award 98/100 | 500ml
Name
Kyrö Malt Rye Whisky
Whisky-Sorte
Whisky-Sorte
Finnischer Rye Whiskey
Charakter
Finnischer Roggen-Whisky, der süße und kräuterige Aromen ins Glas bringt
Preis
43,99 €
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Kavalan Classic Single Malt Whisky 40% Vol. Reichhaltige Aromen, 7 Jahre gereift aus gemälzter Gerste, 700ml
Name
Kavalan Classic Single Malt
Whisky-Sorte
Whisky-Sorte
Taiwanesischer Single Malt
Charakter
Single Malt Whisky aus Taiwan, der mit exotischen Fruchtnoten neue Akzente setzt
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50,90 €
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Starward | Two Fold | Blended Australian Whisky | 700 ml | 40% Vol. | Würzige Vanillearomen | Im Eichenholzfass gereift
Name
Starward Two Fold Blend
Whisky-Sorte
Whisky-Sorte
Australischer Blended Whiskey
Charakter
Blend aus zwei Grain Whiskeys, die aus Weizen und gemälzter Gerste gebrannt wurden und teilweise in Rotwein-Casks gereift wurden
Preis
36,99 €
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Aktualisiert am 2.02.2023 um 11:02 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API


Whisky oder Whiskey – was es über die Sorte verrät

Bei den verschiedenen Whisky-Sorten fällt einem häufig als erstes die unterschiedliche Schreibweise auf. Mal wird Whisky mit „y“ geschrieben, mal Whiskey mit „ey“. Doch was ist richtig?

Tatsächlich hat sich für Whisky-Sorten aus unterschiedlichen Ländern eine jeweils eigene Schreibweise etabliert:

 Schreibweise Häufigstes Land
 Whisky Schottland
Japan
 Whiskey Irland
USA
Kanada

Über die Schreibweise wird auch eine bestimmte Tradition ausgedrückt, in welcher die hergestellten Whiskys stehen. Hier erfährst Du mehr über die Unterschiede zwischen Whisky und Whiskey.



Die häufigsten Fragen zu Whisky-Sorten

Welches sind die beliebtesten Whisky-Sorten?

Zu den bekanntesten und beliebtesten Whisky-Sorten zählen Scotch Whiskys (Single Malts und Blends), Bourbon Whiskeys und Irish Whiskeys. Sie unterscheiden sich in ihrer Herkunft, den verwendeten Getreidesorten, der Herstellung und somit letztlich auch im Geschmack voneinander.

Was ist ein Single Malt Whisky?

Ein Single Malt Whisky wird in kupfernen Brennblasen aus gemälzter Gerste destilliert. Er wird aus mehreren Fässern nur einer Destillerie komponiert und gilt deshalb als besonders hochwertig. Die bekanntesten Single Malts kommen aus Schottland.

Welche Whisky-Sorte ist für Einsteiger geeignet?

Wer als Whisky-Einsteiger mit dem Verkosten der Spirituose beginnen möchte, hat viele Optionen: Wir empfehlen in jedem Fall direkt mit hochwertigen Single Malts, Bourbon oder Irish Whiskeys zu beginnen. Wer mit einem Whisky-Probierset startet oder sich selbst eine Whisky-Starter-Box für Anfänger zusammenstellt, hat die Möglichkeit ganz unterschiedliche Whisky-Sorten miteinander zu vergleichen und über die Aromen herauszufinden, welcher Charakter einem bei einem Whisky oder Whiskey am meisten zusagt.

Die wichtigsten Whisky-Sorten im kompakten Vergleich:

Whisky-Sorte Herkunft Getreide Lagerung
Single Malt Whisky Schottland Gemälzte Gerste Eichenholzfässer
Blended Scotch Whisky Schottland Getreide Eichenholzfässer
Irish Whiskey Irland Getreide Holzfässer
Bourbon Whiskey USA Mind. 51 % Mais Neue Eichenholzfässer
Rye Whiskey USA Mind. 51 % Roggen Neue Eichenholzfässer
Japanischer Whisky Japan Getreide Holzfässer
Lukas

Whisky ist meine Leidenschaft. Für das MALT WHISKY Magazin bin ich immer auf der Suche nach neuen großartigen Abfüllungen, die unseren Lesern ein besonderes Genusserlebnis bieten.

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9 Kommentare

  1. Rolf Siegenthaler sagt:
    25. Dezember 2022 um 15:10 Uhr

    Viele spannende Erläuterungen, Vorträge, Anregungen und Produktempfehlungen machen Ihre Beiträge vielseitig, interessant und sehr informativ. Lese Ihre Newsletter regelmäßig und kann nur sagen Top-Berichte und weiter so.

    Antworten
  2. Manuel sagt:
    29. November 2020 um 18:39 Uhr

    Ich genieße mittlerweile schon seit 5 Jahren guten Whisky. Früher mochte ich den Geschmack nicht, lag aber wahrscheinlich eher an der Sorte. Four Roses, Jim Beam, Jameson ist halt nicht so das Wahre.

    Irgendwann ist mir der Dimple in die Hand gefallen. Da kam dann mein Interesse. Mittlerweile bevorzuge ich die torfig-rauchigen alá Talisker, Laphroaig, Lagavulin, Kilchoman…

    Ich freu mich immer über euren Newsletter. So erfahre ich viel zum Thema Whisky und lerne ständig neue Sorten kennen!

    Antworten
  3. Sabrina sagt:
    22. Februar 2020 um 20:01 Uhr

    Hallo und vielen Dank für den Artikel. Bisher war der Kauf eines Whiskys für mich immer ziemliche Glückssache. Mit Jim Beam, Jack Daniels & Co. könnte man mich persönlich jagen.

    Der Uigeadail von Ardbeg hingegen lässt mir das Wasser im Mund zusammenlaufen.

    Und als ich gerade dachte, ich Einsteiger hätte den Unterschied verstanden Bourbon vs. Single Malt, habe ich in guter Erwartung Chivas Regal probiert…naja, so einfach war es dann doch nicht. Hier lese ich jetzt, warum.

    Ich hoffe, dass ich mit eurer Unterstützung zukünftig passendere Whiskys für meinen Geschmack finde.
    Ich probiere mich dann mal durch einige eurer torfigen Empfehlungen 🙂

    Antworten
    1. Heike sagt:
      1. April 2020 um 11:27 Uhr

      Hallo Sabrina,

      wenn du einen torfigen Whisky probieren möchtest… ich liebe den Laphroaig Quarter Cask Islay Single Malt Scotch Whisky.

      Grüße
      Heike

      Antworten
    2. Mathias Strauss sagt:
      29. November 2020 um 22:10 Uhr

      Hallo Sabrina,

      Ardbeg Ten ist auch sehr gut. Mir gefällt auch der Smokehead Rum Riot. Sind beide auch noch im erschwinglichen Rahmen.

      Gruß Mathias

      Antworten
  4. Serverus sagt:
    30. September 2019 um 20:27 Uhr

    Was für ein toller Artikel. Lesen macht schlau. Habe selten so viel in so kurzer Zeit über Whiskey gelernt.

    Antworten
    1. Lukas sagt:
      30. September 2019 um 21:22 Uhr

      Danke für das schöne Lob. Wir freuen uns sehr, dass Dir unser Artikel gefallen hat!

      Viele Grüße
      Lukas vom Malt Whisky Magazin

      Antworten
  5. Christian sagt:
    28. März 2018 um 22:55 Uhr

    Eine (soweit ich das als absoluter Laie bewerten kann) hervorragende Übersicht mit sehr guten Erläuterungen. Ich werde gerne die anderen Artikel auf dieser Seite lesen um mich mal in diese Thematik “einzuarbeiten”. Endlich habe ich eine grobe Vorstellung von dem, was da immer in den Kneipen unter Whisky/Whiskey so alles steht!

    Antworten
    1. Lukas sagt:
      18. April 2018 um 9:48 Uhr

      Danke für dein Lob, wir freuen uns sehr!

      Antworten

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