Besuch aus dem hohen Norden: Highland Park 18 Jahre im Test
Der Highland Park 18 Jahre ist ein reifer Single Malt von den Orkney-Inseln. Feiner Rauch trifft auf Trockenfrüchte und getreidige Noten. Reicht das für eine Bestwertung im Tasting?
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Highland Park
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Die im Jahr 1798 auf der Insel Orkney gegründete Highland Park Destillerie (die Lizenz erhielt sie allerdings erst im Jahr 1826) ist aktuell die nördlichste aktive Brennerei in Schottland. Dementsprechend aufwändig ist es auch, der altehrwürdigen Destillerie einen Besuch abzustatten. In der letzten Zeit hat die Insel-Destillerie vor allen Dingen mit einigen Spezialabfüllungen wie dem Highland Park Odin für Aufsehen gesorgt. Diese wurden auf Handelsplattformen teilweise zu Höchstpreisen gehandelt und waren unter Whiskysammlern heiß begehrt.
Die wichtigsten Whiskys von Highland Park
Die beiden bekanntesten und leichter erhältlichen Standardabfüllungen der Destillerie sind der Highland Park 12 Jahre und der Highland Park 18 Jahre. Sie überzeugen mit einem ausgewogenen Geruch und einer hohen Komplexität im Geschmack. Dabei sind die Highland Park-Whiskys wie seine Nachbarn von Islay ebenfalls getorft, sie entfalten jedoch zum Beispiel nicht die Wucht eines Laphroaigs und lassen neben Rauch und Torf auch andere Aromen aufleben. Mit Single Malts wie dem Highland Park Dark Origins versucht die Orkney-Destillerie aber auch NAS-Whiskys auf dem Markt zu etablieren.
Wagner, Whisky & Walküren: Highland Park Brünnhilde im Test
Highland Park bedient sich gerne aus der nordischen Mythologie. Mit Brünnhilde wird nun die Heldin der Wagner-Oper "Ring des Nibelungen" mit einem Single Cask verewigt. Wie gut ist der Whisky?
Erde, Wind & Feuer: Highland Park Fire Edition im Test
Eine Flasche wie ein Vulkan kurz vor der Eruption: Highland Park lässt die Fire Edition auf die Sammler los. Ganze 15 Jahre reifte der Orkney Single Malt in Ex-Portweinfässern. Wir haben den Tanz auf dem Vulkan gewagt...
Odins kalter Atem: Highland Park Ice Edition 17 Jahre im Test
Der neue Highland Park entführt in eine mythologische Welt aus Eis und Schnee. Erst Anfang März kommt der in Deutschland auf 3.000 Stück limitierte Single Malt in den Handel. Wir durften ihn exklusiv vorab verkosten.
Hype um einen Whisky-Gott: Highland Park Odin im Test
Während die Sammlerpreise für den Highland Park Odin weiterhin steil durch die Decke gehen, haben wir etwas ungewöhnliches getan: Wir haben ihn einfach aufgemacht & verkostet.
In der Sherry-Falle: Highland Park Dark Origins im Test
Viel Sherry, aber wenig Rauch: Damit will der Dark Origins die Palette der Highland Park-Whiskys erweitern. Doch bleibt er den Wurzeln der Orkney-Destillerie treu? Unser Whisky-Test verrät es.