White Russian
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Zubehรถr
- 1 Schneebesen
- 1 groรen Eiswรผrfel
Zutaten
- 6 cl Vodka
- 2 cl Kaffeelikรถr
- 2 cl Sahne
Zubereitung
- Die Sahne vorbereiten: in eine Schรผssel geben und mit einem Schneebesen fast steif schlagen.
- In das Tumbler-Glas einen groรen Eiswรผrfel geben, anschlieรend Vodka sowie Kaffeelikรถr dazugeben und mit dem Barlรถffel kurz verrรผhren.
- Die Sahne รผber den Rรผcken des Barlรถffels vorsichtig auf den White Russian laufen lassen (floaten).
- Den Drink wahlweise mit Zimt, Kardamom oder Schokoraspeln garniert servieren.
White Russian: Die hรคufigsten Fragen zum Cocktail
Welchen Vodka sollte man fรผr den White Russian verwenden?
Ein guter Vodka ist die Haupt- und damit auch die wichtigste Zutat fรผr einen gelungenen White Russian. Man sollte also vielleicht nicht unbedingt den gรผnstigen Vodka verwenden. Geeignete Vodkas sind zum Beispiel Haku, Smirnoff, Three Sixty oder die Skandinavier Finlandia und Absolut.
Aktualisiert am 24.09.2023 um 04:11 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API
Welcher Kaffeelikรถr ist fรผr den White Russian geeignet?
Auch bei der Auswahl des Kaffeelikรถrs hat man beim White Russian die Qual der Wahl. Der absolute Klassiker unter den Kaffeelikรถren ist Kahlua. Darรผber hinaus gibt es von verschiedenen Marken ein breite Auswahl, die teilweise weitere Nuancen zum Geschmack hinzufรผgen. Fรผr die klassische Fรคrbung des White Russian sollte ein dunkler Kaffeelikรถr verwendet werden. Eine klare Alternative ist der Prinz Nobilant Kaffeelikรถr.
Aktualisiert am 24.09.2023 um 01:27 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API
Sahne oder half and half fรผr den White Russian?
Wer den White Russian hingegen stilecht wie der richtige Dude aus The Big Lebowski genieรen mรถchte, verwendet keine Sahne sondern half & half. Das ist eine fettreduzierte Mischung aus Milch und Sahne, die in den Vereinigten Staaten erhรคltlich ist und einen Fettgehalt zwischen 10 und 18 % aufweist.
Half and half ist in Deutschland nicht einfach zu bekommen. Ersatzweise kann man fettreduzierte Kochsahne verwenden. Beachten muss man dabei, dass mit dem geringerem Fettgehalt auch die Mรถglichkeit die Sahne schaumig zu schlagen schwindet. Wer ganz auf Sahne oder Milch verzichten mรถchte, der findet mit dem Black Russian eine Alternative.
Wird der White Russian gerรผhrt oder geschรผttelt?
Ob man einen White Russian schรผtteln sollte oder ihn besser rรผhrt, daran scheiden sich die Geister. Mรถglich ist generell beides. Beim Schรผtteln des Drinks im Cocktailshaker vermischen sich alle Zutaten direkt. Wenn der White Russian im Glas gebaut wird, kann die Sahne auf dem Drink gefloated werden, so dass sich alle Bestandteile erst nach und nach vermischen. Welche Variante man bevorzugt ist also wie so oft Geschmackssache.ย
Wie klappt das “floaten” der Sahne beim White Russian?
Wenn man in seinem White Russian schรถne Schichten aus Vodka-Kaffelikรถr und Sahne erzielen mรถchte, gibt es einen einfachen Trick: Lasst die fast steif geschlagene Sahne รผber den Rรผcken eines Barlรถffels vorsichtig in den Cocktail flieรen. Am Anfang ist ein wenig รbung gefragt, doch bald sollte man den Dreh heraus haben. Den Rest erledigt das Fett in der Sahne, welches dafรผr sorgt, dass sich die Sahne vom Rest abhebt und nicht direkt vermischt.
Was war zuerst da der Black Russian oder der White Russian?
In den 1960er-Jahren erkรคmpfte sich zunรคchst der Black Russian, gemischt aus Kaffeelikรถr und Vodka seinen Platz in den Discos und Bars. Der mildere White Russian, welcher mit dem Zusatz von Sahne serviert wird kam erst etwas spรคter in den 70er-Jahren auf.
In dieser Zeit standen sรผรe, sahnige Drinks vermehrt im Fokus. Dass der gehaltvolle Drink aus der wilden Disco-รra sich heute immer noch ungebrochener Beliebtheit erfreut und zu einem echten Klassiker unter den Cocktails geworden ist, geht wohl vor allen Dingen auf den Dude aus dem Film The Big Lebowski zurรผck.
Was hat der White Russian mit dem Dude aus The Big Lebwoski zu tun?
Spรคtestens seit dem Film The Big Lebowski startete der White Russian seinen endgรผltigen Siegeszug und zรคhlt heute zu den Cocktail-Klassikern. Die Hauptfigur des Films ist “der Dude”, ein etwas abgerissener Typ im mittleren Alter, der nicht viel vom Leben erwartet und sich gefรผhlt nur von Joints und White Russian ernรคhrt.
Der Dude gerรคt im Kult-Film der Cohen-Brรผder in eine aberwitzige Verwechslungs-Geschichte, legt sich mit deutschen Nihilisten an und will dabei doch eigentlich nur seinen ramponierten Teppich ersetzt haben…
Weitere Rezept-Varianten zum White Russian
White Russian mit Baileys Kaffee
Das braucht ihr:ย
- 5 cl Smirnoff Vodka
- 2,5 cl Baileys mit Kaffeegeschmack
- 5 cl Sahne
- 1 Prise Muskatnuss zum verfeinern
So wird’s gemacht:
Vodka und Baileys Kaffee mit Eis in einen Shaker geben und gut schรผtteln bis alles gut vermischt und kรผhl ist. Anschlieรend in ein geeignetes Glas abseihen. Jetzt kommt die Sahne dazu, die man man im Vorhinein fรผr mehr Cremigkeit etwas schaumig geschlagen hat. Nach Bedarf mit etwas Muskatnuss gewรผrzt servieren. Fertig ist der White Russian mit Baileys Coffee.
Black Russian Rezept
Bei der ursprรผnglichen Drink-Variante, dem Black Russian wird auf noch weniger Zutaten gesetzt. Der Drink besteht nunmehr nur noch aus Vodka, Kaffeelikรถr und Eis und ist noch schneller gemixt beziehungsweise gerรผhrt.
- 6 cl Vodka
- 1,5 cl Kaffeelikรถr (nach Geschmack)
So wird’s gemacht:
Wodka und Kaffeelikรถr mit Eis in ein Tumbler-Glas geben, kurz rรผhren und genieรen!
2 Kommentare
Wohohoho
Mein Rezept:
0,5 Liter Wodka
0,25 Liter Sahne
0,25 Liter Kaffee
Seher lecker (habe bis jetzt nicht probiert)
Einen schรถnen Abend noch
MFG
Und wie machte sich deine Mischung in der Verkostung?