Aperol Spritz
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Zubehör
- 1 Weinglas
Zutaten
- 9 cl Prosecco
- 6 cl Aperol
- 3 cl Mineralwasser - sprudelnd
- 1 Bio-Orange
- Eiswürfel
Zubereitung
- Gib zunächst einige Eiswürfel in das Weinglas. Gieße dann den Aperol darüber.
- Fülle den Aperol Spritz nun mit Prosecco und einem kleinen Schuss Mineralwasser auf.
- Garniere den Drink mit einem Orangenschnitz, den du wahlweise mit ins Glas gibst oder an den Glasrand ansteckst. Salute!
Das brauchst Du zum Mixen:
Aktualisiert: 27.04.2024 um 06:06 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API
Aperol mischen: Probiere diese Spritz-Varianten
Aperol Sour
Die leichtere Alternative
Der Aperol Sour ist die leichtfüßige Variante des Spritz: Statt Prosecco wird der Aperol hier mit Zitronen- und Orangensaft gemischt. Das Ergebnis schmeckt noch einmal deutlich fruchtiger als der Klassiker. Ein schöner Sour-Cocktail und eine wunderbar sommerliche Alternative zum Aperol Spritz!
Aperol Tonic
Die feinherbe Alternative
Beim Aperol Tonic wird der Kult-Aperitivo statt mit italienischem Prosecco einfach mit Tonic Water gemischt. Der Drink schmeckt so weniger alkoholisch und gewinnt herbe Aromen des Tonics hinzu. Eine tolle Alternative für alle, denen der klassische Aperol Spritz zu süß schmeckt. Garniert wird der Aperitif mit Grapefruit statt Orangenschnitz.
Pampelle Spritz
Die französische Variante
Der Pampelle Spritz ist die französische Antwort klassischen Spritz. Der leuchtend rote Pampelle wird aus sonnengereiften Ruby Red Grapefruits von der Mittelmeerinsel Korsika hergestellt. Den Grapefruit-Aperitif einfach mit Prosecco und etwas Mineralwasser aufgießen – fertig ist ein köstlicher Grapefruit-Drink!
Bicicletta
Das Aperitivo-Radler aus Italien
Das La Dolce Vita findet mit dem Bicicletta den Weg auf Balkon oder Terrasse. Der Trend-Cocktail aus Campari, Weißwein und Sodawasser schmeckt super frisch und sieht einfach klasse aus. Neben vielen anderen Aperitivo-Drinks wie dem Aperol Spritz ist der Bicicletta einfach der perfekte Begleiter für den Sommer!
Unser Ratgeber zum Aperol Spritz
Welche Zutaten brauche ich für den Aperol Spritz?
- Aperol: Der Name des Drinks sagt es bereits aus – er wird bevorzugt mit Aperol gemixt. Dieser italienische Bitterlikör ist für seinen fruchtigen und leicht bitteren Geschmack bekannt. Unter den Aperitivos ist der Aperol eher ein süßer Vertreter.
- Prosecco: Erst mit dem italienischen Perlwein wird der Aperol Spritz zu einem prickelnden Vergnügen. Bei der Auswahl sollte man nicht sparen und in jedem Fall einen echten Prosecco nehmen. Beliebte Marken aus dem Supermarkt im Preisbereich bis 10 Euro reichen aber aus.
- Mineralwasser: Ist eine weitere Zutat des offiziellen Aperol Spritz Rezepts, wobei man es auch weglassen kann. Im wesentlichen sorgt die Zugabe von Sprudel bzw. Sodawasser dafür, dass der Drink nicht so alkoholisch schmeckt.
- Orange: Die frische Orange im Aperol Spritz ist eigentlich nur Dekoration und macht den leuchtenden Drink zum Hingucker. Du solltest unbedingt eine Bio-Orange verwenden, damit keine Spritzmittel in den Aperitivo gelangen. Eine Orange reicht locker für vier Drinks. Hier findest Du weitere Rezepte für Cocktails mit Orange.
Welches Mischverhältnis beim Aperol Spritz schmeckt am besten?
Die ideale Aperol Spritz Mischung folgt dem 3-2-1-Prinzip:
- 3 Teile Prosecco
- 2 Teile Aperol
- 1 Teil Soda
Diese Mischung gewährleistet ein ausgewogenes Geschmacksprofil, bei dem die fruchtige Bitterkeit des Aperols durch die Spritzigkeit des Proseccos und die erfrischende Kohlensäure des Mineralwassers harmonisch ergänzt wird. Unser Original-Rezept von Aperol folgt diesem Mischverhältnis. Dennoch kann es sich lohnen, die Aperol Spritz Mischung an den persönlichen Geschmack anzupassen.
Welcher Prosecco eignet sich besonders gut für den Aperol Spritz?
Die Auswahl des passenden Proseccos spielt eine entscheidende Rolle für das optimale Geschmackserlebnis deines Aperol Spritz. Ein trockener bis halbtrockener Prosecco ist ideal, um die süße Note des Aperols auszugleichen. Besonders empfehlenswert sind spritzige und fruchtige Prosecco-Sorten mit einer leichten Säure, da sie die Aromen des Aperols optimal unterstreichen.
Hier sind einige Prosecco-Empfehlungen für deinen Aperol Spritz:
- Prosecco Extra Dry: Genieße die feine Balance dieser Sorte mit ihrer dezenten Süße und einem erfrischenden Bouquet, das perfekt mit der Bitterkeit des Aperols harmoniert.
- Prosecco Brut: Erlebe die Trockenheit dieser Prosecco-Sorte, begleitet von einer knackigen Säure, die deinem Aperol Spritz eine belebende Frische verleiht.
- Frizzante: Diese Variante ist leicht moussierend und bringt eine schöne Perlage in den Aperol Spritz. Der Perlwein enthält weniger Kohlensäure als Proseccos, diese wird dafür aber nicht künstlich zugesetzt.
Nicht geeignet für den Aperol Spritz sind sehr süße Proseccos, da sie in Kombination mit dem ebenfalls süßen Aperol Aperitivo das Verhältnis einfach zu sehr in Richtung zuckrig verschieben.
Kann ich Aperol Spritz auch mit Sekt mixen?
Statt Prosecco bietet sich die Möglichkeit, Sekt, Champagner oder Weißwein als Alternative für die Zubereitung eines Aperol Spritz zu verwenden. Bei der Verwendung von Weißwein empfiehlt es sich, einen Teil durch Mineralwasser zu ersetzen, um die gewünschte Spritzigkeit und Balance zu erreichen. Wenn Du im Supermarkt vor der Wahl stehst, solltest Du allerdings zu einem Prosecco greifen, da er einfach am besten mit dem Aperol Aperitivo harmoniert. Falls Du zuhause nur Sekt im Haus hast, spricht aber nichts gegen ein Experiment.
Wie kann ich den Geschmack des Aperol Spritz anpassen?
Um den Aperol Spritz an persönliche Vorlieben anzupassen, kannst Du einfach die Hauptzutaten variieren:
- Für eine herbere Variation des Aperol Spritz kann die Prosecco-Menge erhöht werden. Wähle eine trockenere Sorte und probiere, ob dir der Aperol Spritz damit besser schmeckt. Auch das Mixen mit Tonic Water kann helfen, da es dem Drink herbe Aromen hinzufügt.
- Für eine süßere Aperol Spritz Variante kannst Du mehr Aperol hinzugefügen
- Für eine leichtere Variante des Aperol Spritz erhöhe den Anteil des Sodawassers im Rezept und gebe ihm Verhältnis weniger Prosecco hinzu. Auch der Aperol Tonic enthält weniger Alkohol.
Wie viele Aperol Spritz kann ich mit einer Flasche zubereiten?
Jeder Aperol Spritz enthält nach Original-Rezept genau 60 ml Aperol Aperitivo. Mit einer 700 ml-Flasche lassen sich also 11 Aperol Spritz zubereiten. Dafür benötigst Du ungefähr 1 Liter Prosecco.
Titelfoto: Depositphotos