Mit der Tomatin Italian Collection setzt die Highland-Brennerei ihre Reihe von landestypischen Abfüllungen fort. Nach The French Collection und The Portuguese Collection folgt nun das berühmte Weinland Italien. Die Italian Collection soll dabei eine Hommage sowohl an das schottische Erbe als auch an die glanzvolle Weingeschichte Italiens darstellen, wo Wein seit über 4.000 Jahren ein elementarer Bestandteil der kulturellen Tradition ist.
Die Single Malt Whiskys für The Italian Collection reiften zunächst 10 Jahre lang ganz klassisch in Ex-Bourbon-Casks. Es folgte eine zweite Reifung für weitere zwei Jahre in Marsala-Süßwein-Casks bzw. Amarone- und Barolo-Rotweinfässern. Die Single Malts kommen ungefiltert mit 46 % Alkoholstärke in die klassisch bauchigen Tomatin-Flaschen.
Offizielle Tasting Notes zur Tomatin Italian Collection
Auch die offiziellen Verkostungsnotizen von Tomatin atmen den Geist des La Dolce Vita. Diese Aromen sollen beim Tasting zu erkennen sein:
- Tomatin Marsala Edition: Der Single Malt soll nach Panettone und kandierter Limette duften. Im Mund folgen Aromen von weißer Schokolade, Zitronenpralinen und Haselnüssen. Im Abgang folgen laut Brennerei süße Zitrusfrüchte und Noten von gerösteter Eiche.
- Tomatin Amarone Edition: Pochierte Birnen und traditionellen Rhabarber- und Vanillebonbons gestalten den Duft. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Erdbeermarmelade, türkischem Honig und leichtem Buttergebäck. Ein üppiger, reichhaltiger Abgang hält Aromen von roten Äpfeln mit Zimt bereit.
- Tomatin Barolo Edition: In der Nase startet der Highland-Malt mit Aromen von Glühwein und dunkler Schokolade. Am Gaumen vermischt sich würziger Met mit Cranberries, während frische Zitrusfrüchte wie Grapefruit für eine lebendige Note sorgen. Der Abgang ist geprägt von dezenten Tanninen und leicht gezuckerten Mandeln.
Die Tomatin Italian Collection ist ab September bei ausgewählten Fachhändlern erhältlich. Der Preis soll bei 80 bis 90 Euro pro Flasche liegen.