Welches ist der beste Whisky der Welt? Auf diese Frage kann es keine einfache Antwort geben: Denn bei mehreren zehntausend verfügbaren Flaschen wäre es ein Ding der Unmöglichkeit, nur einen absolut besten Whisky zu küren. Eine Bestenliste ist also immer eine Auswahl an Abfüllungen, die der Perfektion so nahe wie möglich kommen. In der folgenden redaktionell kuratierten Selektion empfehlen wir die 33 Single Malt Whiskys, die uns im Tasting am besten gefallen haben.
Inhaltsverzeichnis
- Die besten Single Malt Whiskys nach Aromen entdecken
- Die besten milden & fruchtigen Whiskys
- Die besten Whiskys mit originellem Finish
- Die besten leicht rauchigen Whiskys
- Die besten rauchigen Whiskys
- Die besten stark rauchigen Whiskys
- Die besten alten & rauchigen Whiskys
- Die besten alten & würzigen Whiskys
- Die besten Whiskys in Fassstärke (Cask Strength-Whiskys)
Wer sich auf die aufregende Suche nach dem besten Whisky begibt, wird häufig zunächst von den Fakten erschlagen: Das Alter, die Region, die Destillerie, die verwendeten Fässer, ein mögliches Finish, die Stärke der Abfüllung – diese ganzen Informationen drängen sich in den Vordergrund und doch bilden sie nur einen kleinen Teil des Whiskys ab.
Dieses Credo deutet auf den wohl wichtigsten Aspekt eines Whiskys hin: Den Geschmack. Was nützt einem der angeblich beste Whisky der Welt, wenn er einem persönlich nicht zusagt? Selbst der Geruch eines Whiskys, der bei der Verkostung natürlich eine wichtige Rolle spielt, ordnet sich am Ende dem Geschmack unter. Denn auch ein Whisky, der fabelhaft duftet, im Mund aber nicht überzeugt, wird am Ende als enttäuschend empfunden werden.
Die besten Single Malt Whiskys nach Aromen entdecken
Um den persönlichen Lieblingswhisky zu finden, macht es Sinn, sich zunächst einen Überblick über die Geschmacksnoten zu verschaffen. Das Aromenrad im klassischen Whisky Tasting Wheel bietet hier einen guten Anhaltspunkt.
Für unsere folgende Auswahl der besten Single Malts haben wir die Whiskys nach Aromen gegliedert: Von mild & fruchtig über würzig bis hin zu rauchigen Whiskys in verschiedenen Intensitäten. Dazu gruppieren wir unterschiedliche Altersstufen – denn ein junger rauchiger Single Malt schmeckt ganz anders als ein lange im Holzfass gereifter.
Das Ergebnis ist die folgende Liste mit unseren persönlichen Empfehlungen von Whiskys, die in unseren Tastings mit Bestwertungen glänzten und die jede Sammlung bereichern.
Die besten milden & fruchtigen Whiskys
Viele Einsteiger mögen keine Single Malts mit rauchigen oder strengen Aromen. Als Whisky-Geschenk eignen sich deshalb vor allem milde und fruchtige Abfüllungen. Dass die nicht weniger spannend sein müssen wie ihre rauchigen Verwandten beweist unsere Auswahl, die Speyside, Highlands und Inseln verbindet.
Frucht & Holz: Balvenie Double Wood 12 Jahre
Der Balvenie Double Wood stammt aus der schottischen Speyside, die bekannt für ihre milden und fruchtigen Whiskys ist. Die Balvenie-Destillerie war eine der ersten Brennereien, die mit neuen Fässern und Finishes experimentierte. Diese Erfahrung spürt man auch beim Balvenie Double Wood 12 Jahre, der zunächst in Ex-Bourbon-Barrels reift und dann zum Finish in Ex-Sherryfässer gefüllt wird. Im Glas bietet er mit Früchten, Karamell, Honig und Eichenholz einiges an Spannung im Glas, bleibt dabei aber einsteigertauglich.
Milder Insel-Whisky: Arran 14 Jahre
Auch der Arran 14 Jahre von der gleichnamigen schottischen Insel setzt mit einer Lagerung in Ex-Bourbon sowie Ex-Sherry-Casks auf zwei verschiedene Whiskyfässer. Es handelt sich hierbei jedoch nicht um ein Finish, sondern um eine Mischung von verschiedenen mindestens 14 Jahre gelagerten Whiskys der Destillerie. Im Tasting überzeugt der Arran 14 Jahre durch eine milde und harmonische Komposition von Eichenholz und ausgeprägten fruchtigen Noten.
Honig im Glas: Deanston 12 Jahre
Die Deanston-Destillerie gehört architektonisch sicherlich zu den spannendsten schottischen Destillerien: Sie befindet sich nämlich in einer ehemaligen Baumwoll-Mühle aus dem 18. Jahrhundert. Seit dem Jahr 1965 wird in dem alten Gebäude richtig guter Whisky gebrannt. Mit Honig, Zuckerguss und mit einer dezenten Holznote lädt der angenehm milde Deanston 12 Jahre zum Probieren ein.
Letzte Aktualisierung am 17.10.2019 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Die besten Whiskys mit originellem Finish
Soll ein Single Malt ein Finish erhalten, so füllt man ihn nach langen Jahren der Reifung noch einmal in ein frisches Fass um, welches eine andere Spirituose oder einen Wein enthielt. Der Whisky erhält so zusätzliche Nuancen und wird noch komplexer. Zumindest wenn das Finish so gut gemacht ist, wie bei den folgenden Abfüllungen.
1) Dalmore Port Wood Reserve (Port-Finish)
Richard Paterson ist das Mastermind bei Dalmore mit einem unglaublichen Erfahrungsschatz rund um Fässer. Das spürt man bei jeder Abfüllung von The Dalmore und besonders beim Port Wood. Denn der portugiesische Portwein ist kein leichter Kandidat wenn es um das Finish geht, er überlagert filigrane Single Malts schnell. Hier gelingt es und der Dalmore Port Wood ist süßlich, holzig und harmonisch. Ein Geschenktipp auch für fortgeschrittene Genießer!
2) GlenDronach 18 Jahre (Sherry-Finish)
Im Tasting waren wir begeistert vom “Sherry-Monster aus den östlichen Highlands”. Der GlenDronach 18 Jahre hat zwar nicht viele, aber starke und gut komponierte Aromen. Sherry, reife Früchte und Holz geben den Ton an. Der GlenDronach 18 Jahre wirkt zu keinem Zeitpunkt „oversherried“, der Jerez-Wein lässt Raum für die feinen Nuancen des Malt Whiskys. Der Preis von 70-80 Euro macht ihn zu einer absoluten Empfehlung für alle, die Whiskys im traditionellen Stil zu schätzen wissen.
3) Caol Ila Distillers Edition 2016 (Muskateller-Finish)
Rauch und Weißwein – passt das zusammen? Ja absolut, wie die Caol Ila Distillers Edition jedes Jahr aufs Neue beweist. Nach der Lagerung im Ex-Bourbon-Fass für mindestens elfeinhalb Jahre darf der Single Malt noch einmal zum Finish ins Muskateller-Fass. Trocken, salzig, würzig und komplex überzeugt dieser Islay-Whisky und lädt zu ausgedehnten Tastings ein.
Letzte Aktualisierung am 17.10.2019 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Die besten leicht rauchigen Whiskys
Bei einigen Whisky-Genießern gehen die Mundwinkel besonders nach oben, wenn nach dem Entkorken der Flasche direkt ein paar Rauchschwaden in der Luft hängen. Doch nicht jeder mag gleich ein “flüssiges Lagerfeuer” im Mund haben. Wer einen Single Malt mit eher leichten Rauchnoten probieren möchte, findet hier drei Empfehlungen:
1) GlenDronach Peated
Den GlenDronach Peated könnte man auch als Whisky-Experiment bezeichnen, denn er stammt nicht von den Inseln, sondern aus den östlichen Highlands: Auch hier hat die Verwendung von getorfter Gerste eine Tradition. Die Balance von süßen Sherrynoten und Rauch machen diesen Whisky zu einem aufregenden Geschmackserlebnis und beweisen: Exzellente torfige Whiskys müssen nicht immer von Islay stammen.
2) Ardmore Legacy
Der Ardmore Legacy ist mittlerweile sicherlich kein absoluter Geheimtipp mehr. An dem herausragenden Preis-Leistungs-Verhältnis hat sich bei diesem Highland-Whisky jedoch nichts geändert. Der leichte, erstaunlich rauchige Ardmore macht im Tasting richtig Spaß. Ein guter Tipp auch für Einsteiger!
3) Bunnahabhain 12 Jahre
Bunnahabhain steht ein wenig im Schatten anderer großer Namen auf der Insel Islay. Dennoch wird in einer wild-romantischen Bucht mit dem Bunnahabhain 12 Jahre ein großartiger Whisky produziert. Süße, Frucht und leichter Rauch gehen Hand in Hand und machen die Abfüllung zu einem kleinen Geheimtipp.
Letzte Aktualisierung am 17.10.2019 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Die besten rauchigen Whiskys
Für Liebhaber von richtig rauchigen Whiskys gehören die schottischen Inseln und insbesondere Islay zum Pflichtprogramm. Bei rauchigen Whiskys ist der Einfluss der getorften Gerste oft entscheidend. Aber auch die Lagerdauer im Eichenholzfass ist wichtig für den späteren Whisky-Geschmack. Jüngere Whiskys weisen dabei häufig noch einen kräftigeren und ungestümeren Torfrauch auf.
1) Lagavulin 8 Jahre
Die Whisky-Welt staunte nicht schlecht, als Lagavulin seinen 8-jährigen Single Malt präsentierte: Kann ein so junger Whisky überhaupt gut sein? Ja kann er, sogar mehr als das: Kräftige, fast stürmische Rauchnoten in schöner Balance mit Schokoladen- und Waldaromen machen den Lagavulin 8 Jahre zu einem hervorragenden Whisky. Eine Empfehlung auch für fortgeschrittene Genießer, die den klassischen Lagavulin 16 Jahre schon kennen.
2) Highland Park 12 Jahre
Wir haben etwas überlegt, ob wir einen so großen Klassiker wie den Highland Park 12 Jahre mit in unsere Liste aufnehmen sollen. Doch er darf einfach nicht fehlen! Mit der Lagerung in Ex-Sherryfässern gelingt es der Destillerie von der Insel Orkney im hohen Norden Schottlands ein komplexes Geschmacksbild zu zeichnen: Birnenschale, schwarzer Tee, Grapefruit und süßer Honig, dazu eine markante Sherrynote und der charakteristische Rauch, gepaart mit Torf. Auch die Preis-Leistung stimmt bei diesem Highland Park im Vergleich zu anderen Wikinger-Gottheiten und Naturgewalten noch.
3) Port Askaig 8 Jahre
Bei den Whiskys von Port Askaig handelt es sich um unabhängige Abfüllungen. Die Spannung bei diesen Whiskys speist sich also daraus, dass man nicht genau weiß aus welcher Destillerie der Whisky stammt. Bei Port Askaig ist sicher, dass es sich um einen Islay-Whisky handelt. Also von der Whisky-Insel, welche für viele als das Non-Plus-Ultra gilt. Der Port Askaig 8 Jahre bringt eine Brise frische Meerluft sowie salzige und erdige Aromen ins Glas. Eine Entdeckung!
Letzte Aktualisierung am 17.10.2019 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Die besten stark rauchigen Whiskys
Darf es etwas mehr Peat sein? Die folgenden Single Malts sind echte Rauchbomben, die mit besonders stark getorfter Gerste für ein einzigartiges Geschmackserlebnis sorgen.
1) Octomore 7.1
Die Octomore-Serie der Bruichladdich-Destillerie auf Islay ist legendär: Sie zählen zu den am stärksten getorften Single Malt Whiskys der Welt. Der Octomore 7.1 wird zusätzlich aus schottischer Gerste hergestellt und besticht mit komplexen süßen und rauchigen Noten.
2) Port Charlotte 10 Jahre
Auch der Port Charlotte 10 Jahre wird bei Bruichladdich hergestellt. Schottische Gerste und eine Lagerung in Ex-Bourbon-Barrels und Weinfässern sorgen für weiche, süße Noten, die auf eine Wand aus Rauch und Torf prallen. Ein prima Geschenktipp für alle, die stark rauchige Whiskys mögen!
3) Ardbeg Corryvreckan
Viele Ardbeg-Whiskys ohne Altersangabe konnten uns nicht überzeugen, dieser hier ist die Ausnahme: Kantig und kernig, mit markantem Rauch und dunklen Beeren. Der Ardbeg Corryvreckan ist weniger verspielt und süß als der Uigeadail und gerade deshalb das perfekte Whisky-Geschenk für echte Männer.
Letzte Aktualisierung am 17.10.2019 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Die besten alten & rauchigen Whiskys
Lange gereifte torfige Whiskys bieten häufig eine besondere Spannung: Rauch trifft auf Reife und vereint sich zu einem besonders komplexen Geschmackserlebnis. Das perfekte Geschenk für fortgeschrittene Whisky-Genießer!
1) Caol Ila 25 Jahre
Der Caol Ila 25 Jahre hat uns im Tasting auf Anhieb begeistert: Auch nach einem Vierteljahrhundert im Fass (europäische und amerikanische Eiche) sind Rauch und Torf sofort kraftvoll da. Dazu gibt es trockene Früchte und gut eingebundenes Holz. Ein runder, reifer Islay-Malt mit einer tollen Preis-Leistung.
2) Bowmore 18 Jahre
Unser Stift flog förmlich als wir die Tasting Notes zum Bowmore 18 Jahre zu Papier brachten. Denn der reife Islay-Whisky entpuppte sich als echtes Aromenwunder mit großer Komplexität. Röstige Aromen, Karamell, Schokolade und Trockenfrüchte verbinden sich mit gemäßigtem Rauch und Torf zu einem Geschmackserlebnis, von dem man noch lange erzählt (wir zumindest tun es).
3) Talisker 18 Jahre
Der Talisker 18 Jahre ist ein alter Seebär mit ordentlich Biss: Der erhöhte Alkoholgehalt von 45,8 % verleiht den vielschichtigen Aromen des Insel-Whiskys Kraft. Wir schmecken Christstollen, salziges Karamell und Lakritz, dazu Orangenschalen und Trockenfrühcte. Der Rauch ist subtiler als bei den jüngeren Abfüllungen und im Abgang lauert der berühmte “Chili-Catch” – eines der Markenzeichen der Talisker-Whiskys.
Letzte Aktualisierung am 17.10.2019 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Die besten alten & würzigen Whiskys
Mit längerer Lagerzeit übernimmt mehr und mehr der Einfluss des Eichenholzes die Kontrolle über den Whisky-Geschmack. Dies macht den Weg frei für tiefe, komplexe und vielschichtige Aromen. Nicht umsonst erfreuen sich gerade lange gelagerte Whiskys einer großen Beliebtheit und machen sie zu guten Whisky-Geschenken.
1) Dalmore 18 Jahre
Beim Dalmore 18 Jahre handelt es sich um einen sehr vielschichtigen Whisky. Dies liegt nicht nur an 18-jährigen Lagerzeit. Auch bei der Auswahl der Fässer hat sich Master Blender Richard Paterson etwas einfallen lassen. Der Whisky lagert zunächst 14 Jahre in Ex-Bourbon Casks, anschließend 2 Jahre in Ex-Matusalem Sherryfässern. In den letzten 12 Monaten wird der Whisky stehend gelagert, um noch mehr Holzeinfluss zu erreichen. Das Ergebnis: Tiefe Eichenholzaromen, Schokolade, Orangen, Zimt und Muskatnuss. Ein toller Whisky!
2) Glengoyne 21 Jahre
Glengoyne ist eine dieser Destillerien, die in unseren Augen immer noch unterschätzt und gemessen an der Qualität viel zu unbekannt sind. Die Malts für den großartigen 21-jährigen stammen aus First-fill-Sherryfässern. Im Tasting begeisterte uns der Glengoyne 21 Jahre mit vielschichtigem Eichenholz, Kakao- und Schokoladennoten – ein komplex komponiertes Geschmackserlebnis, bei dem auch die Preis-Leistung passt.
3) Glenfarclas 21 Jahre
Die 21-jährige Abfüllung von Glenfarclas zählt mit Sicherheit zu den günstigsten Whiskys dieser Altersstufe in Schottland. Doch nicht nur beim Preis, sondern auch in Geruch und Geschmack überzeugt uns dieser Whisky vollständig. Viel Eichenholz, Karamell sowie Himbeer und Aprikose. Der Glenfarclas 21 Jahre ist ein ausgesprochen vielschichtiger Single Malt zu einem sehr guten Preis.
Letzte Aktualisierung am 17.10.2019 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Die besten Whiskys in Fassstärke (Cask Strength-Whiskys)
Cask-Strength-Whiskys sind ein besonderer Genuss für fortgeschrittene Whisky-Fans: Denn durch Zugabe von ein paar Tropfen Wasser (idealerweise mit einer Whisky-Pipette) lässt sich ein fassstarker Whisky auf die persönliche Trinkstärke verdünnen. Die folgende Auswahl enthält drei Single Malts, die auch darüber hinaus geschmacklich im Tasting zur Höchstform auflaufen.
1) Benromach 10 Jahre 100 Proof
Der normale Benromach 10 Jahre ist schon sehr gut, diese fassstarke Variante rockt mit erhöhter Drehzahl die Aromen im Glas: Ein kräftiger, intensiver mit trockenem Sherry, Orangenschale, roten Beeren, dunkler Schokolade und einer Prise Salz. Kurzum ist der 100 Proof ein Speysider im Stil der 1960er Jahre wie man ihn heutzutage nur noch selten findet.
2) Glenfarclas 105
Whiskys ohne Altersangabe mangelt es häufig ein wenig an Komplexität, da auch jüngere Malts enthalten sind. Beim Glenfarclas 105 ist das kein Problem: Der hohe Alkoholgehalt von 60 % trägt die Aromen zu denen Vanille, Rosinen, Orangenschalen und Pfirsich zählen, die mit röstigem Schwarzbier und Eichenholz abgerundet werden. Auch in voller Stärke bleibt der Glenfarclas 105 trinkfähig, kann jedoch auch mit Wasser verdünnt werden.
3) Aberlour A’Bunadh
Der A’Bunadh ist das Sherry-Flaggschiff der Aberlour-Destillerie in der Speyside. Die Besonderheit: Dieser Whisky lagert ausschließlich in spanischen Oloroso-Sherryfässern und wird ohne Kältefiltration in Fassstärke abgefüllt. Jedes Batch variiert etwas in den Aromen und bringt neue Nuancen hervor, zu denen neben trockenen und fruchtigen Noten wie Apfel und Birne auch Vanille und sogar Muskatnuss zählen.
Letzte Aktualisierung am 17.10.2019 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
