Der Wild Turkey 81 ist der Nachfolger des nicht sonderlich beliebten Wild Turkey 80. Letzterer war ein 4 Jahre alter Bourbon, der von FassstĂ€rke auf die minimal erlaubten 40 % Alkoholgehalt (80 Proof) herunterverdĂŒnnt wurde. Der Wild Turkey 81 hat zwar auch nur 40,5 % Alkoholgehalt (81 Proof), dafĂŒr besteht der Blend aber aus 6-8 Jahre alten Whiskeys, was ihm einen extra Kick an Reife und Geschmack geben soll.
Auf dem Etikett nimmt die Austin Nichols Distillery aus Kentucky den Mund jedenfalls schon ordentlich voll: Der Bourbon sei “expertly handcrafted” und “stands above every other Whiskey in its category”. Die Herstellung koste zwar mehr, aber sie seien ĂŒberzeugt einen besseren Bourbon herzustellen. Und dem werde man nur zustimmen können: “Take a sip, we know you’ll agree.” – das lassen wir Alkoblogger uns selbstverstĂ€ndlich nicht zweimal sagen und schenken uns einen ordentlichen Schluck ein.
Unser Tasting des Wild Turkey 81
Wie riecht er?
Liegts an dem Truthahn, der ĂŒbergroĂ auf der Flasche prankt oder warum denke ich beim Geruch als erstes an Bauernhof und Vogelfutter? Ohne Flasche im Blick fĂ€llt die EinschĂ€tzung neutraler aus: Der Wild Turkey 81 riecht recht alkoholisch und frisch. Zitrone, grĂŒner Apfel und Zuckerguss. Hinten etwas helles Holz, aber auch Klebstoff. Dazu eine feine WĂŒrzigkeit, die an Estragon erinnert. Insgesamt nicht besonders komplex und kein Geruch, der mich völlig begeistert oder umhaut.
Wie schmeckt er?
Ein leichter, fast dĂŒnner Bourbon. Vorne und hinten passiert einiges, aber in der Mitte ist der Wild Turkey 81 eigenartig körperlos. Die wĂŒrzigen Noten sind am markantesten: Zimt, Holz, schwarzer Pfeffer, Orangenschalen. Kein sĂŒĂer, sondern ein ernster Bourbon. Er bemĂŒht sich erkennbar um Charakter, verliert dabei aber das runde Ganze aus dem Blick: Immer wieder kommt trotz der nur 40 % der Alkohol scharf durch. Ein unrasierter, rumpelnder Whiskey, den ich beim Test als eher anstrengend wahrgenommen habe. Mangels Cola im Haus habe ich ihn nicht gemischt probiert, kann mir aber gut vorstellen, dass er dort besser harmoniert und mit den GewĂŒrznoten eine gute Kombination im Drink ergibt.
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Letzte Aktualisierung am 30.11.2020 um 09:16 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
1 Kommentar
Hi,
es wĂ€re vielleicht an der Zeit den Wild Turkey 81 erneut zu testen…ich habe ihn fĂŒr mich vor 2 Jahren entdeckt, als ein Whiskey welchen man “nur so” Abends trinken kann. Kleiner Tipp: lass es ein Tag lĂŒften..also einfach öffnen, vielleicht ein Dram ausfĂŒllen, dann ein Tag stehen lassen, und dann mal kosten. Es verliert diese raue stĂ€rke und verĂ€ndert sich voll…
LG
Loach