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Whisky vom schwarzen Hügel: Knockando 12 Jahre im Test

  • 3. Juni 2019
Am schwarzen Hügel wird nach Whisky gebohrt: Heraus kam der Knockando 12 Jahre (Foto: Malt Whisky)
Am schwarzen Hügel wird nach Whisky gebohrt: Heraus kam der Knockando 12 Jahre (Foto: Malt Whisky)
Als Freund von gutem Whisky bin ich Abenteurer, Entdecker, ja gewissermaßen Schatzsucher. Stets auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen: Gut, wenn einem da der Whisky einer Destillerie ins Auge fällt, die man bis dahin noch nicht beachtet hatte. Der Knockandu 12 Jahre ist so ein Fall. Er stammt aus dem Herzen der Speyside, wird mit 43 % abgefüllt und ist teilweise schon für rund 30 Euro erhältlich. Ist er ein Geheimtipp unter den Einsteiger-Whiskys?

Aus dem Gälischen übersetzt bedeutet Knockando so viel wie “kleiner schwarzer Hügel” und die Brennerei ist damit in bester Gesellschaft: Auch die einen Steinwurf entfernten Destillerien Tamdhu (kleiner dunkler Hügel) und Cardhu (schwarzer Fels) tragen die geografischen und geologischen Gegebenheiten in ihrem Namen.

Bei Knockandu werden hauptsächlich Malts für Blends gebrannt

Knockando zählt mit seinem Gründungsjahr 1898 zu den Destillerien, die in der letzten der drei Destillerie-Gründungsphasen des 19. Jahrhunderts erbaut wurden. Das ist deshalb so bedeutsam, weil in dieser Zeit der Bedarf nach milden und fruchtigen Speyside-Whiskys stark anstieg. Die Brennerei am schwarzen Hügel wurde mit dem Ziel gebaut, genau solche Malts herzustellen, um damit so bekannte Blends wie J&B zu versorgen.

Die mit 48 Stunden relativ kurze Fermentation und eine schnelle Destillation sollen diesen Whisky-Stil unterstützen, sowie nussige und malzige Noten in den Vordergrund heben. Mit dem Knockando 12 Jahre spendiert man der Destillerie jedoch immerhin einen eigenen Single Malt, welcher in Ex-Bourbon Fässern gereift wird.

Erwähnenswert ist ansonsten nur der leicht erhöhte Alkoholgehalt von 43 % – viele Einsteiger-Single-Malts rangieren bekanntermaßen ja eher an der Untergrenze von 40 %. Ob die zusätzlichen Volumenprozente dem Geschmack des Knockando 12 Jahre zuträglich sind, werden wir gleich in der Verkostung herausfinden.

Unser Tasting des Knockando 12 Jahre

Wie riecht er?

Getreide, Birne und Apfel – der Knockando 12 Jahre eröffnet das Nosing mit dem “Triptychon der Speyside”. Mit Aprikosenmarmelade und Quitte verfeinert er das Spektrum noch etwas. Hinzu kommen cremiger Honig und Sahnekaramell. Ein heller, leichter und ziemlich süßer Duft, aber keine wirkliche Offenbarung.

Wie schmeckt er?

Der Geschmack ist ebenfalls stark vom Getreide geprägt. Der Whisky wirkt nektarartig und mild mit Noten von Popcorn und Birnenschale. In der Folge schmecken wir Vanille, Karamell und etwas Eichenholz, die vor allen Dingen im Nachgeschmack deutlicher aufkommen. Im Abgang wird der Knockando 12 Jahre leicht bitter. Der Whisky ist sicherlich kein Schwergewicht, im Mittelteil passiert doch eher wenig.

Knockando 12 Jahre
Fazit
Der Knockando 12 Jahre ist ein Whisky, dem man anmerkt, dass er sonst in Blends verwendet wird. Süße, milde und getreidige Noten prägen den Malt, der insgesamt eher harmlos und uninspiriert daherkommt. Er ist nicht schlecht, kann aber auch keine großen Akzente setzen. Der Preis von rund 30 Euro geht in Ordnung. Es gibt aber deutlich bessere Whiskys dieser Altersstufe aus der Speyside.
Gestaltung & Story
75
Geruch
73
Geschmack
68
Preis-Leistung
70
72
Gelungen
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Samuel

Ein guter Whisky ist für mich wie ein Abenteuerroman: Spannend bis zum letzten Schluck. Für MALT WHISKY bin ich immer auf der Suche nach neuen inspirierenden Whiskys.

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4 Kommentare

  1. Berger Klaus sagt:
    15. September 2020 um 8:34 Uhr

    Hallo, ich bin auch ein begeisterter Whiskyabenteurer und liebe das Malt Whisky Magazin, will aber die Meinung über den Knockando 12 Jahre nicht teilen. Ich finde ihn ausgesprochen gut, rund und geschmackvoll, hat tolle Aromen von Malz, Karamell, Vanille und Toffifee – ein sehr guter Whisky!

    Antworten
    1. Lukas sagt:
      15. September 2020 um 9:37 Uhr

      Hallo Klaus,

      vielen Dank für deinen Kommentar! Wir freuen uns, dass dir der Knockando 12 Jahre so gut gefällt!

      Am Ende ist der Genuss von Whisky doch immer Geschmackssache und somit individuell unterschiedlich, welche Abfüllung einem besonders zusagt.

      Viele Grüße
      Lukas vom Malt Whisky Magazin

      Antworten
  2. Jens sagt:
    1. Dezember 2019 um 11:41 Uhr

    Hallo,

    werdet Ihr auch den 15er und 18er von Knockando verköstigen? Die haben ein Super PL Verhältnis.

    MfG
    Jens

    Antworten
    1. Lukas sagt:
      1. Dezember 2019 um 20:55 Uhr

      Hallo Jens,

      danke für den Tipp! Wir werden beide Whiskys in unsere Beobachtungsliste aufnehmen und schauen, ob sie uns in nächster Zeit über den Weg laufen. Für ihr Alter sind der Knockando 15 Jahre und 18 Jahre tatsächlich sehr günstig zu haben.

      Viele Grüße
      Lukas vom Malt Whisky Magazin

      Antworten

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