Stories zum Thema
Whisky für Fortgeschrittene
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Ob im Geruch oder Geschmack: Fortgeschrittene Genießer erwarten mehr von einem Whisky. Wer schon eine ganze Reihe von Single Malts probiert hat, möchte über den Glasrand hinaus blicken. Unter Whisky für Fortgeschrittene verstehen wir Flaschen jenseits des Mainstreams, die ein besonderes Aroma, eine besondere Komplexität und Tiefe bieten. Darunter finden sich ältere Malts (15 Jahre, 18 Jahre oder noch älter) und besondere Whiskys wie Distillers Editionen oder unabhängige Abfüllungen. Auch Finishes in besonderen Fässern richtigen sich häufig an erfahrene Genießer. Kurz gesagt: Dies sind Whiskys, welche den eigenen Tasting-Horizont erweitern und Freude bereiten – ob selbst genossen oder als Geschenk.
Fassstarkes Sherrymonster: Aberlour A’Bunadh im Test
Der Aberlour A’Bunadh ist einer der beliebtesten sherryfassgelagerten Whiskys. Und das obwohl er kein Age-Statement hat. Dafür kommt er in Cask Strength, unfiltriert und ungefärbt in die Flasche. Wir haben das aktuelle Batch probiert.
Wo die Wellen brechen: Talisker Neist Point im Test
Mit dem Neist Point treibt Talisker seine charakteristischen Aromen in eine ungewohnte Richtung: Die feurige Schärfe von Chili trifft auf zuckersüße Früchte. Kann das Ergebnis als Whisky geschmacklich überzeugen?
Islay extrem: Wir verkosten Port Askaig-Whiskys bis die Bude raucht
Port Askaig heißt eine Reihe unabhängiger Abfüllungen aus bekannten Islay-Destillerien. Ungefärbt, ungefiltert und häufig in Fassstärke kommen die Malts in die Flasche. Wir haben die wichtigsten Port Askaig-Whiskys probiert. Welche lohnen sich?
Trommelwirbel auf Islay: Ardbeg Drum im Test
Karibischer Karneval auf Islay: Der Ardbeg Drum soll mit einem Finish in Rum-Fässern eine Prise Exotik in die typische Mischung aus Rauch und Torf bringen. Geht das Experiment auf?
Cask Strength: Sind Whiskys in Fassstärke wirklich besser?
Kenner lieben sie, die extra starken Whiskys mit bis zu 60 Prozent Alkohol und mehr: Die Rede ist von Single Malts in Fassstärke. Wir erklären was dahinter steckt, warum man Cask Strength Whiskys am Besten mit ein paar Tropfen Wasser genießt und geben Tipps zum Kauf.
Whisky Tasting Wheel: Aromen einfach erkennen & zuordnen [PDF-Vorlage]
Unser deutsches Tasting Wheel hilft beim Verkosten von Scotch Whisky. Die wichtigsten Aromen auf einen Blick plus Farbskala und Vorlage als PDF zum Download erwerben.
Roggen-Rocker: Glenmorangie Spios Rye Cask im Test
Single Malts lagern nur selten in amerikanischen Rye-Whiskey-Fässern. Glenmorangie wagt mit dem Spios das Experiment. Wir haben den roggengelagerten Highlander für euch probiert.
Zwei Malts, eine Insel: Laphroaig 27 Jahre vs 25 Jahre im Vergleich
Sie kommen beide von Islay, sind beide sehr alt und spielen auch preislich in einer Liga: Wir verkosten Laphroaig 25 Jahre und Laphroaig 27 Jahre. Welcher Whisky ist spannender?
Rotwein-Rochade: Bowmore Vintner’s Trilogy 26 Jahre verkostet
Beim Bowmore 26 Jahre aus der The Vintner’s Edition erfolgt eine Whisky-Rochade im Fass: Am Anfang steht eine 13-Jährige Lagerung in Ex-Bourbonfässern, worauf ein Reifung für 13 weitere Jahre in ehemaligen Wein-Barriques folgt. Wir haben den komplexen Single Malt verkostet.
Torfiger Whisky: Phenole und der große Bluff mit den ppm-Werten
Je höher der ppm, desto rauchiger der Whisky? Falsch, denn tatsächlich hängt es von vielen Faktoren ab, wie torfig ein Whisky ist. Unser Torf-Guide erklärt, was der ppm-Wert tatsächlich bedeutet und wie Phenole die rauchigen Whiskys prägen.