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Bruichladdich

6 Stories

Die Bruder Robert, William und John Gourlay Harvey gründeten 1881 auf der schottischen Insel Islay die Whisky-Destillerie Bruchladdich (ausgesprochen: Brook-Laddie). Idyllisch am Loch Indaal, in Sichtweite von Bowmore gelegen, war die Brennerei bis in die 1930er Jahre hinein in Familienbesitz. Nach dem Tod von William 1936 wechselte Bruichladdich mehrmals die Besitzer. Erst mit dem Kauf durch Rémy Cointreau im Jahre 2012 begann die Renaissance dieser traditionsreichen Whisky-Brennerei.

Torf und Terroir sind die Markenzeichen von Bruichladdich

Die Stilistik von Bruichladdich war und ist auch gegenwärtig geprägt durch den typisch torfigen Charakter der Islay-Whiskys. Wie kaum eine andere Brennerei legt man bei Bruichladdich höchsten Wert auf Regionalität und glaubt an die Bedeutung von Terroir für den Geschmack eines Whiskys: Konkret bedeutet dies, dass bei einigen Malts wie dem Islay Barley sowohl das Wasser wie auch die Gerste aus der unmittelbaren Nachbarschaft stammen. Insgesamt können derzeit rund 1,5 Millionen Liter Alkohol pro Jahr hergestellt werden.

Von ungetorft bis stark torfig – Bruichladdich, Port Charlotte und Octomore

Dank einer reichen Auswahl an verschiedenen Fässern kann bei Bruichladdich eine Vielzahl an unterschiedlichen Abfüllungen gewonnen werden. Neben der bekannten Standard-Abfüllung The Classic Laddie (früher The Laddie Ten) und dem Bruichladdich Islay Barley finden Whisky-Freunde auch zahlreiche spannende Finishes in diversen gebrauchten Wein- und Sherry-Fässern. Mehrere hundert Abfüllungen gab es eine Zeit lang von Bruichladdich. Inzwischen wurde das Portfolio etwas gesichtet und besteht nun aus drei erfolgreichen Linien: Bruichladdich (ungetorfte Whiskys), Port Charlotte (torfig) und Octomore (stark torfig). Die meisten Abfüllungen sind ungefärbt und ungefiltert – sie stehen für unverfälschten und natürlichen Whisky-Genuss.

Bruichladdich Classic Laddie
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Wilde Fässer: Bruichladdich Classic Laddie im Test

Der Bruichladdich Classic Laddie ist das Flaggschiff der umtriebigen Islay-Brennerei. Wir haben den aus ungetorfter Gerste gebrannten und überwiegenden in Bourbon-Barrels gereiften Single Malt verkostet.
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Bruichladdich Islay Barley
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  • Mild & Fruchtig
  • Scotch Whisky

Ungetorfte Inselgerste: Bruichladdich Islay Barley im Test

Dieser Bruichladdich soll das ganze Terroir der Hebrideninsel in sich tragen: Der Single Malt wurde komplett aus Gerste von Islay gebrannt und reifte für sechs Jahre auf der Insel. Macht sich die regionale Herstellung im Geschmack des Scotch bemerkbar?
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Bruichladdich setzt auch regionale Gerste von Islay ein, um seine Whiskys zu brennen (Foto: Bruichladdich)
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  • Whiskys nach Marke

Octomore: Die extrem getorften Islay-Whiskys im Überblick

Die Whiskys von Octomore sind für ihre stark torfigen Aromen bekannt. Jedes Jahr können sich Whisky-Genießer auf neue Abfüllungen freuen. Was sind die wichtigsten Unterschiede der Octomore-Whiskys?
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Unter Volldampf: Brennblase und Spirit Safe im Stillhouse von Bruichladdich auf Islay (Foto: Malt Whisky)
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Wellenbrecher von Islay: Bruichladdich Waves im Test

Der Bruichladdich Waves war mein erster Islay-Whisky als Student. Das ist zehn Jahre her. Zeit für eine späte und längst überfällige Verkostung dieses außergewöhnlichen Single Malts.
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Markanter Schriftzug auf dem Destilleriegebäude von Bruichladdich auf Islay. (Foto: Malt Whisky)
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  • Whisky-Portraits

Die Islay-Rockstars: Exklusive Einblicke bei Bruichladdich

Als "progressive" Islay-Destillerie setzt Bruichladdich ganz auf den Terroir-Gedanken. Produziert wird mit Maschinen aus viktorianischer Zeit: Exklusive Einblicke & viele Fotos hier
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Whisky von der Rockstar-Destillery: Bruichladdich 10 Jahre. (Foto: Malt Whisky)
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Flaschenpost von Islay: Bruichladdich Laddie Ten 10 Jahre im Test

Der Bruichladdich The Laddie Ten ist die 10 Jahre alte Standard-Abfüllung der Islay-Destillerie. Im Tasting wollten wir wissen: Wie gut schmeckt der nicht getorfte Single Malt?
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