Zwischen dem Einsteiger-Whisky Glenmorangie 12 Jahre und dem Glenmorangie 18 Jahre ist die LĂŒcke groĂ. Denn der Zwischenschritt mit zum Beispiel einer 15-jĂ€hrigen AbfĂŒllung wird bei Glenmorangie ĂŒbersprungen. Unter den Whiskys mit Altersangabe kommt lediglich der Glenmorangie Quinta Ruban 14 Jahre in die NĂ€he. Dieser weist jedoch auch ein besonderes Finish auf, welches nicht jedem gefallen wird.
Was steckt drin, wo Glenmorangie 18 Jahre draufsteht?
FĂŒr die Reifung des Glenmorangie 18 Jahre wird eine fast schon klassische Kombination von amerikanischen Bourbon-Casks und spanischen SherryfĂ€ssern verwendet. Die Reifung des Whiskys diesen beiden Fasssorten ist relativ weit verbreitet und wird von den schottischen Brennereien gerne eingesetzt, um die KomplexitĂ€t des Whiskys zu erhöhen.
Der Glenmorangie 18 Jahre reift zunĂ€chst fĂŒr 15 Jahre in Bourbon-Barrels. UngefĂ€hr 30 % des Whiskys werden anschlieĂend in spanische Oloroso-SherryfĂ€sser umgefĂŒllt und separat weitere drei Jahre gereift. Die restlichen 70 % verbleiben die vollstĂ€ndigen 18 Jahre in den Bourbon-Casks.
Erst nach Abschluss der 18-jĂ€hrigen Reifung werden die beiden Whiskys wieder miteinander vermĂ€hlt. Man könnte also auch von einem Teil-Finishing des Whiskys in Sherrycasks sprechen. Da nur ein Teil des Whiskys eine Reifung in SherryfĂ€ssern erhĂ€lt, ist davon auszugehen, dass der Sherryeinfluss beim Glenmorangie 18 Jahre eher dezent eingebunden ist. Aber das finden wir am besten im Tasting heraus. Der Single Malt wird gefĂ€rbt und mit leicht erhöhten 43 % abgefĂŒllt. Wie gut ist er im Tasting?
Unser Tasting des Glenmorangie 18 Jahre
Wie riecht er?
Mild, fruchtig und elegant sind die ersten EindrĂŒcke, die uns der Glenmorangie im Nosing auf den Tisch legt. Ein wenig fĂŒhlen uns an den Geruch eines Obstgartens im SpĂ€therbst erinnert. Fruchtige Noten von sĂ€uerlichem Apfel und Zitronenschale treffen auf SĂŒĂe und WĂŒrze. Wir riechen Bratapfel mit Marzipan sowie buttrige Shortbread-Kekse. Im Hintergrund ist eine Spur Eichenholz dezent eingebaut.
Wie schmeckt er?
Das MundgefĂŒhl des Glenmorangie 18 Jahre ist ungemein weich und von milden Aromen geprĂ€gt. Wir schmecken Vanille, Apfeltarte mit BlĂ€tterteig und, Aprikosen und Orangenschalen. Eine Mischung, die auf uns sehr ausgewogen und harmonisch wirkt. Ab dem Mittelteil wird der Whiskys trockener im Mund und das Eichenholz tritt deutlicher hervor, ohne dabei zu wĂŒrzig oder scharf zu werden. Das Aroma des Eichenholzes bleibt noch lange im Mund zurĂŒck.
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Letzte Aktualisierung am 28.09.2020 um 11:31 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
