Bei Portwein handelt es sich um einen in der Regel roten SĂŒĂwein aus dem Duoro-Tal in Portugal. Namensgeber fĂŒr Portwein ist die Hafenstadt Porto, in welcher der Wein traditionell gelagert, gereift und spĂ€ter in die Welt verschifft wird. Durch seinen langen Ausbau in EichenholzfĂ€ssern erhĂ€lt Portwein eine intensive Aromatik. Insbesondere herausragende Portwein-JahrgĂ€nge werden von Kennern geschĂ€tzt.
Die intensive Aromatik und hohe KomplexitĂ€t des Portweins ĂŒbertrĂ€gt sich wĂ€hrend der Lagerung auch auf die EichenholzfĂ€sser, welches sich Glenmorangie fĂŒr die Reifung des Quinta Ruban 14 Jahre zunutze macht. Die Wortschöpfung Quinta Ruban setzt sich ĂŒbrigens aus dem gĂ€lischen Wort Ruban fĂŒr Rubinrot sowie dem portugiesischen Quintas fĂŒr Weingut zusammen.
Was steckt drin, wo Glenmorangie Quinta Ruban draufsteht?
Der Whisky mit dem klangvollen Namen Glenmorangie Quinta Ruban (ehemals Port Wood Finish) wird nach einer Lagerzeit von mindestens 14 Jahren abgefĂŒllt. Der Whisky wird zunĂ€chst fĂŒr ca. 10 Jahre in Bourbon-Casks gereift und erhĂ€lt anschlieĂend ein langes Finish von ca. 4 Jahren in PortweinfĂ€ssern. FĂŒr das Finish werden FĂ€sser verwendet in welchen zuvor die Portwein-Sorte Ruby-Port lagerte. Mit einem Alkoholgehalt von 46 % ist der ungefiltert abgefĂŒllte Glenmorangie Quinta Ruban etwas stĂ€rker als ĂŒbliche StandardabfĂŒllungen.
Unser Tasting des Glenmorangie Quinta Ruban 14 Jahre
Wie riecht er?
Der Duft des Glenmorangie Quinta Ruban 14 Jahre wirkt betont zurĂŒckhaltend. Wir riechen Weintrauben, Feigen und eine Spur HaselnĂŒsse. Eine Spur Edelkakao mit fein-sĂ€uerlicher Note schwingt mit. Es ist diese Note, die uns im Nosing besonders an Portwein erinnert. Orangenschale und bunter Pfeffer runden die Mischung ab. Der Duft wirkt gesetzt und zugleich cremig weich.
Wie schmeckt er?
Das MundgefĂŒhl des Quinta Ruban 14 Jahre wirkt angenehm weich. Dann breitet der Highland-Malt seine schweren Aromen aus: Wir schmecken sĂŒĂe Soft Cakes-Kekse mit Orangen und dunkler Schokolade. Dazu ein Hauch Kaffee, aber auch Brombeeren und Cassis. Das Portwein-Fass drĂŒckt dem Malt seine wuchtigen Aromen auf, macht ihn recht schwer. Im Abgang ist der Quinta Ruban 14 Jahre wĂŒrzig mit markanten wĂŒrzig-holzigen Noten. Dieses Aroma des Fasses bleibt im Nachhall noch einige Zeit im Mund zurĂŒck.
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Letzte Aktualisierung am 28.09.2020 um 08:11 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Glenmorangie Quinta Ruban 14 Jahre vs. Quinta Ruban 12 Jahre
Im direkten Vergleich wirkt der neue Quinta Ruban 14 Jahre etwas wuchtiger und voller. Der Portwein kommt noch deutlicher zum Vorschein. Dadurch wirkt der alte Quinta Ruban 12 Jahre aber auch etwas weicher, der Malt Whisky war stÀrker prÀsent.
Unsere Notes zum alten Glenmorangie Quinta Ruban 12 Jahre
Wie riecht er?
Im Geruch ist der Quinta Ruban 12 Jahre erstaunlich zurĂŒckhaltend. Vielmehr ist da ein Duft von dunkler Schokolade sowie NĂŒssen. Der dunkle Schokoduft mischt sich mit Orangenschale, eine spannende Kombination. Etwas Pfeffer und Holz runden den Geruch ab.
Wie schmeckt er?
Intensiv rollt der Glenmorangie Quinta Ruban mit 12 Jahren auf die Zunge und breitet seinen Geschmack schnell im Mund aus. Das MundgefĂŒhl ist cremig leicht, getragen aber von schweren Aromen. Wieder viel Schokolade (so wie wuchtiges Mousse au Chocolat), auch eine Idee Kaffee und wieder diese Orangenschale. Im Hintergrund erhĂ€lt sich der Geschmack von gerösteten HaselnĂŒssen und Holz. Im Abgang ist der Quinta Ruban 12 Jahre wĂŒrzig, mit pfeffrigem Einschlag und leichter Rotweinnote, auch ein paar dunkle Beeren wie Brombeer und Kirsche kommen hier hervor. Der etwas höhere Alkoholgehalt tritt dabei niemals störend in Erscheinung. Er gibt diesem Whisky erst die richtige Struktur.
