Bei Portwein handelt es sich um einen in der Regel roten Süßwein aus dem Duoro-Tal in Portugal. Namensgeber für Portwein ist die Hafenstadt Porto, in welcher der Wein traditionell gelagert, gereift und später in die Welt verschifft wird. Durch seinen langen Ausbau in Eichenholzfässern erhält Portwein eine intensive Aromatik. Insbesondere herausragende Portwein-Jahrgänge werden von Kennern geschätzt.
Die intensive Aromatik und hohe Komplexität des Portweins überträgt sich während der Lagerung auch auf die Eichenholzfässer, welches sich Glenmorangie für die Reifung des Quinta Ruban 14 Jahre zunutze macht. Die Wortschöpfung Quinta Ruban setzt sich übrigens aus dem gälischen Wort Ruban für Rubinrot sowie dem portugiesischen Quintas für Weingut zusammen.
Was steckt drin, wo Glenmorangie Quinta Ruban draufsteht?
Der Whisky mit dem klangvollen Namen Glenmorangie Quinta Ruban (ehemals Port Wood Finish) wird nach einer Lagerzeit von mindestens 14 Jahren abgefüllt. Der Whisky wird zunächst für ca. 10 Jahre in Bourbon-Casks gereift und erhält anschließend ein langes Finish von ca. 4 Jahren in Portweinfässern. Für das Finish werden Fässer verwendet in welchen zuvor die Portwein-Sorte Ruby-Port lagerte. Mit einem Alkoholgehalt von 46 % ist der ungefiltert abgefüllte Glenmorangie Quinta Ruban etwas stärker als übliche Standardabfüllungen.
Unser Tasting des Glenmorangie Quinta Ruban 14 Jahre
Wie riecht er?
Der Duft des Glenmorangie Quinta Ruban 14 Jahre ist üppig und schwer. Süße und säuerliche Aromen wechseln sich ab. Wir riechen Weintrauben, Kiwi und Feigen, sowie Haselnüsse und Kakao. Orangenschale und bunter Pfeffer runden die Mischung ab. Zugleich blitzt im Abgang eine dezente Schärfe vom Eichenholz auf.
Wie schmeckt er?
Das Mundgefühl des Quinta Ruban 14 Jahre wirkt angenehm weich, die Aromen sind üppig und schwer: Wir schmecken Soft Cakes-Kekse mit Orangen und dunkler Schokolade. Dazu ein Hauch Kaffee, aber auch Brombeeren, Cassis und Trockenfrüchte. Der Portwein ist mit schweren, dunklen Aromen sehr präsent. Im Abgang ist der Glenmorangie Quinta Ruban durchzogen von würzig-holzigen Noten. Dieses Aroma des Fasses bleibt noch einige Zeit im Mund zurück.
Aktualisiert am 28.09.2022 um 06:32 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API
