Stories zum Thema
Highland-Whisky
Die Highlands sind flächenmäßig die größte der schottischen Whiskyregionen. In diesem Zusammenhang muss jedoch erwähnt werden, dass die Whiskyregion Highlands nicht eins zu eins mit der geographischen Aufteilung übereinstimmt, was bisweilen verwirrend ist. Teilweise werden auch aus markentechnischen Gründen Whiskys aus anderen Regionen (z.B. Speyside) als “Highland-Whisky” vertrieben. Mit rund 25 aktiven Destillerien ist die Vielfalt der hier hergestellten Whiskys groß. Nur in der nördlich angrenzenden Speyside sind mit annähernd 50 Destillerien mehr Hersteller vertreten.
Wenig Rauch, viel Frucht: Die milden Highland-Malts
Typische Highland-Whiskys sind weit weniger kräftig im Geschmack als die Vertreter der Inseln oder Islay. Sie zeichnen sich vielmehr durch Milde, angenehme Komplexität, Fruchtigkeit und wenig bis gar keinen Rauch oder Torf aus. Für einen einfachen Einstieg in die Whiskys der Highlands empfehlen sich Whiskys wie Glenmorangie 10 Jahre, Aberfeldy 12 Jahre oder Glenfarclas 10 Jahre. Wer sich vorab einen kleinen Überblick verschaffen möchte, findet in unseren Highland-Whisky-Testberichten viele Anregungen zum eigenen Tasting.
