Gewinne eine Flasche GlenDronach 18 Jahre Single Malt Whisky
Der GlenDronach 18 Jahre überzeugt im Tasting mit intensiven Sherry- und Holznoten. Wir verlosen eine Flasche des exklusiven Highland-Single-Malts unter unseren Lesern. Jetzt mitmachen!
Stories zum Thema
Highland-Whisky
8 Stories
Die Highlands sind flächenmäßig die größte der schottischen Whiskyregionen. In diesem Zusammenhang muss jedoch erwähnt werden, dass die Whiskyregion Highlands nicht eins zu eins mit der geographischen Aufteilung übereinstimmt, was bisweilen verwirrend ist. Teilweise werden auch aus markentechnischen Gründen Whiskys aus anderen Regionen (z.B. Speyside) als „Highland-Whisky“ vertrieben. Mit rund 25 aktiven Destillerien ist die Vielfalt der hier hergestellten Whiskys groß. Nur in der nördlich angrenzenden Speyside sind mit annähernd 50 Destillerien mehr Hersteller vertreten.
Wenig Rauch, viel Frucht: Die milden Highland-Malts
Typische Highland-Whiskys sind weit weniger kräftig im Geschmack als die Vertreter der Inseln oder Islay. Sie zeichnen sich vielmehr durch Milde, angenehme Komplexität, Fruchtigkeit und wenig bis gar keinen Rauch oder Torf aus. Für einen einfachen Einstieg in die Whiskys der Highlands empfehlen sich Whiskys wie Glenmorangie 10 Jahre, Aberfeldy 12 Jahre oder Glenfarclas 10 Jahre. Wer sich vorab einen kleinen Überblick verschaffen möchte, findet in unseren Highland-Whisky-Testberichten viele Anregungen zum eigenen Tasting.
Kalter Kiln, heißer Whisky: GlenDronach Peated im Test
Dass torfige Whiskys nicht immer von Islay kommen müssen, beweist GlenDronach mit dem Peated. Der wird aus Gerste mit 25 ppm Torfgehalt gebrannt und lagert in Bourbon- und Sherryfässern. Wie schlägt sich der Highlander im Tasting?
Holziger Highlander: Dalmore 18 Jahre im Test
Bevor der Dalmore 18 Jahre abgefüllt wird hat er eine Lagerung in Ex-Bourbon und Ex-Sherryfässern hinter sich, wobei er die letzten 12 Monate sogar in stehenden Fässern reift, um einen intensiveren Kontakt zum Holz zu ermöglichen. Hat Master Distiller Richard „The Nose“ Paterson auch hier den richtigen Riecher?
„Die Nase“ macht Whisky-Yoga: Dalmore Quintessence im Test
Ein Finish in fünf verschiedenen kalifornischen Weinfässern ist der neue Clou von Richard „The Nose“ Paterson. Wir haben den exklusiven Quintessence im „Mindfulness-Tasting“ probiert.
Hungry like the wolf: Wolfburn First General Release im Test
Der Wolf ist los: Wolfburn schickt seinen ersten Whisky auf die Piste. Ist das Jungtier aus dem hohen Norden ein echter Wolf oder nur ein schwarzes Schaf? Unser Tasting & mehr zur Destillerie.
Holziger Hirsch: Dalmore 15 Jahre im Test
Der wilde Hirsch ist wieder los! Aber er ist nur hinter King Alexander III her und wir können derweil beim Tasting des Dalmore 15 gemütlich auf der Couch Platz nehmen.
Whisky mit Geweih: Dalmore 12 Jahre im Test
Was röhrt denn da im Unterholz? Der Dalmore 12 gibt sein Stelldichein im Whisky-Test. Was hat dieser Einsteiger-Scotch zu bieten?
Für Blends fast zu schade: Blair Athol 12 Jahre im Test
Der größte Teil der Single Malts von Blair Athol landet im Bell’s Blend. Schade, denn der 12-jährige hat durchaus Charakter und einen eigenen Stil.