Titelfoto: “A Balvenie Night” von Andrew Seaman unter der Lizenz CC BY-NC-ND 2.0
Der Balvenie 14 Jahre Caribbean Cask stand schon lĂ€nger auf meiner Liste von Whiskys, die ich unbedingt noch probieren will. Bei einem Besuch der Devil’s Advocate Bar in Edinburgh blieb mein Blick in der Whiskykarte an genau diesem Malt hĂ€ngen. Heute war der Tag gekommen! Und mit 5,50 Pfund war das Dram des Single Malts sogar fair bepreist.
Die Besonderheit des Balvenie Caribbean Cask: Er hat ein Rum-Finish. Nach fast 14 Jahren Lagerung im amerikanischen Eichenholz-Fass wird der Whisky zum Abschluss noch einmal fĂŒr ein paar Monate in ein ausgedientes Rum-Fass aus der Karibik gefĂŒllt. Aus diesem soll der Single Malt weitere Aromen ziehen. Interessant: Obwohl es jede Menge guten Rum und somit vermutlich auch gute ausrangierte FĂ€sser gibt, erhalten bisher kaum Whiskys ein Rum-Finish. Der Balvenie Caribbean Cask ist ein Exot unter Hunderten, wenn nicht Tausenden von Whiskys mit Sherry- oder Bourbon-Finish.
Unser Tasting des Balvenie Caribbean Cask 14 Jahre
Wie riecht er?
Weiche, milde und fruchtige Noten prĂ€gen den ersten Eindruck des Balvenie Caribbean Cask. Den Auftakt gestaltet der Speyside-Malt mit Vanille und Zuckerrohr. Dann serviert er uns einen tropischen Obstsalat mit Pfirsich, Ananas und Banane, dazu ein paar Kokosraspeln. Es folgt ein GrieĂpudding mit Rosinen, bevor er sich dezent trocken aus der Nase verabschiedet.
Wie schmeckt er?
Der Balvenie Caribbean Cask ist ein sehr weicher und milder Whisky mit einem cremigen MundgefĂŒhl. Die tropischen FrĂŒchte sind in getrockneter Form prĂ€sent: Wir schmecken getrocknete Mango und Ananas, sowie Bananenchips. Dazu ein ordentlicher Schwung Vanille. Der Abgang ist von wĂŒrzigem Eichenholz geprĂ€gt und recht trocken. Das Ergebnis ist adstringierend und sorgt dafĂŒr, dass dieser Malt unwillkĂŒrlich durstig macht.
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Letzte Aktualisierung am 5.07.2020 um 05:52 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
1 Kommentar
Hallo zusammen,
erst mal ein groĂes Lob an eure Seite, sehr informativ und spannend zu lesen đ
Ich konnte im Winter, die Slyrs Destillerie besuchen und einiges verkosten…
Schöne FĂŒhrung und sehr sympathisch das Ganze…
Hier fand ich auch den “SLYRS Single Malt Whisky gefinished im Rum-Fass” sehr lecker, ist auf jeden Fall einen Schluck wert.
Danke und macht weiter so!
GruĂ Lars