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Jack Daniel’s: Die besten Tennessee Whiskeys im Test

Der Jack Daniel's Old No. 7 gehört zu den beliebtesten American Whiskeys der Welt (Foto: Jaikishan Patel / Unsplash)
Der Jack Daniel’s Old No. 7 gehört zu den beliebtesten American Whiskeys der Welt (Foto: Jaikishan Patel / Unsplash)
Dass die Jack Daniel’s Destillerie ihren berühmten Tennessee Whiskey ausgerechnet in Lynchburg brennt, ist kurios: Denn der Ort ist seit der Prohibition eine Dry Town – kein einziger Tropfen darf hier ausgeschenkt werden. Dem Erfolg der Marke hat das keinen Abbruch getan. Wir präsentieren in diesem Artikel die besten Jack Daniel’s Whiskeys. Welche Abfüllungen bringen am meisten Geschmack ins Glas?

Was viele Anhänger der Marke nicht wissen: Jack Daniel’s Tennessee Whiskey wird im Prinzip wie ein Bourbon hergestellt und könnte auch unter dieser Bezeichnung verkauft werden. Die Vorgaben hierfür erfüllt er vollständig: So brennt Jack Daniel’s seine Whiskeys aus einer Maische mit 80 % Mais, 12 % Roggen und 8 % Gerste – mindestens 51 % Maisanteil muss ein Bourbon haben. Die anschließende Lagerung erfolgt in neuen Eichenholzfässern. Jack Daniel’s verwendet frisch ausgebrannte Barrels mit dem relativ starken Char Grade 3.

Und doch gibt es einen wichtigen Unterschied, der Jack Daniel’s von anderen Marken abhebt: Tennessee Whiskeys müssen nämlich den sogenannten Lincoln Country Process durchlaufen, bei welchem der Whiskey vor der Lagerung durch eine mehrere Meter dicke Schicht Holzkohle gefiltert wird. Der Prozess wird auch Charcoal Mellowing genannt und soll den Whiskey milder machen.

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Aktualisiert am 1.04.2023 um 05:52 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API


Unsere Liste der besten Whiskeys von Jack Daniel’s

1
Jack Daniels Single Barrel Select
Western-Groschenroman und Jack Daniels Single Barrel Select (Foto: Malt Whisky)
Der Jack Daniel's Single Barrel Select ist eine gelungene Einzelfassabfüllung und ein würdiges Upgrade zum klassischen Old No. 7. Mit seiner runden Melange aus süßen, kräuterigen und würzigen Aromen überzeugt der Tennessee Whiskey im Tasting. Der Preis von rund 35 Euro ist sehr fair.
90
Großartig
2
Jack Daniels Sinatra Select
Klassisches Design für einen besonderen Whiskey: Der Jack Daniels Sinatra Select (Foto: Malt Whisky)
Der Jack Daniel's Sinatra Select ist ein Whiskey der Spaß macht. So elegant im Geschmack wie ein gut sitzender Smoking. Und durch spannende, tiefe Aromen sowie Komplexität unterhaltsam wie eine Rat Pack-Show. Mit dem derzeitigen Preis von rund 130 Euro für die 1-Literflasche zwar kein Schnäppchen, dennoch ein ausgezeichneter Whiskey mit Hit-Potenzial.
89
Großartig
3
Jack Daniel's Rye Whiskey
Sieht älter aus, als er ist: Den Jack Daniel's Rye gibt es erst seit 2017 (Foto: Malt Whisky)
Der Jack Daniel's Rye ist ein angenehmer Zeitgenosse: Weich im Mundgefühl, mit Kräutern und einer Spur Karamell im Geschmack macht er sich schnell Freunde. Mit 45 % Alkohol bietet er ausreichend Raum für Erkundungen oder das Mixen in Cocktails. Rund 25 Euro kostet der Rye Whiskey aus Tennessee – ein sehr fairer Preis. Tasting-Empfehlung!
84
Vorzüglich
4
Jack Daniel's Gentleman Jack
Liegt gut in der Hand: Der Jack Daniel's Gentleman Jack hat ein markantes Design (Foto: Malt Whisky)
Der Gentleman Jack von Jack Daniel's überzeugt im Tasting mit angenehm milden und süßen Aromen. Auf Eis genossen schmeckt der Tennessee Whiskey etwas würziger, bleibt aber sehr angenehm und zugänglich. Er überzeugt auch als Upgrade zum rustikaleren Old No. 7. Für rund 25 Euro stimmt die Preis-Leistung beim Gentleman Jack.
83
Vorzüglich
5
Jack Daniel's Tennessee Honey
Jack Daniel's Honey
Der Jack Daniel's Honey ist ein angenehm weicher Whiskey-Likör, der mit seinen süßen Dessertaromen zum entspannten Genuss einlädt. Wer einen sanften Sipper sucht, ist beim Tennessee Honey gut aufgehoben. Für unter 20 Euro besser als viele andere.
74
Gelungen
6
Jack Daniel's Old No. 7
Eine Miniatur Jack Daniel's Tennessee Whiskey im ehemaligen Erzbergwerk Rammelsberg bei Goslar (Foto: Malt Whisky)
Unser Ergebnis im Tasting ist gespalten: In der Nase lockt uns Jack Daniel's mit abwechslungsreichen Aromen. Pur genossen wirkt der amerikanische Whiskey rumpelig und unruhig, verbrannte Noten trüben den Genuss. Auf Eis oder gemischt mit Cola gefällt uns der amerikanische Whiskey aber sehr gut. Für unter 20 Euro überzeugt die Preis-Leistung. Empfehlenswertes Upgrade: Der bessere Whiskey für den puren Genuss ist der Jack Daniel's Single Barrel für rund 30 Euro.
71
Gelungen

Das Geheimnis um die Herkunft von Jack Daniel’s

Was viele nicht wussten: Der Schöpfer von Jack Daniel’s ist nicht wie häufig berichtet ein weißer Prediger, sondern war in Wirklichkeit ein schwarzer Sklave.

Häufig wird die Geschichte wie folgt erzählt: In den 1850er Jahren heuerte Jasper Newton Daniel (Spitzname Jack) als 14-jähriger Junge bei einem Prediger und Whiskybrenner namens Dan Call an. Der Priester war vielbeschäftigt. Aber als er merkte, das der junge Jack etwas draufhatte, erklärte er ihm, wie er selbst Whiskey brennen konnte. Die Brände des jungen Jack Daniel kam in der Region gut an und so konnte er sich 1866 das Grundstück der heutigen Destillerie kaufen.

Jack Daniel (mit weißem Hut) sitzt neben einem Afro-Amerikaner, vermutlich sein Freund und Kollege George Green, ein Sohn von Nearest Green (Foto: Nearest Green Foundation)
Jack Daniel (mit weißem Hut) sitzt neben einem Afro-Amerikaner, vermutlich sein Freund und Kollege George Green, ein Sohn von Nearest Green (Foto: Nearest Green Foundation)

Ein Sklave brachte dem jungen Jack Daniel das Whiskybrennen bei

Tatsächlich war es aber gar nicht der Prediger Dan Call Jack selbst, der Jack Daniel das Whiskeybrennen beibrachte, sondern sein Sklave, ein Mann namens Nathan Green. “Uncle Nearest”, so der Spitzname des Sklaven, soll einer der besten Whiskey-Macher in der Gegend gewesen sein.

Und so steckt hinter dem weltbekannten Tennessee Whiskey das Können und die Expertise eines Schwarzen, der in die Vereinigten Staaten verschleppt worden war. Die Sklaverei wurde im Jahr 1865 abgeschafft, ein Jahr später eröffnete Daniel seine eigene Destillerie und beschäftigte zwei von Nearest Greens Söhnen.

Western-Groschenroman und Jack Daniels Single Barrel Select (Foto: Malt Whisky)
Einzelfassabfüllung: Der Jack Daniels Single Barrel bringt markante Aromen ins Glas (Foto: Malt Whisky)

Die Prohibition bremste Jack Daniel’s aus

Bis 1910 konnte in Lynchburg/Tennessee produziert werden, dann stoppte die Prohibition jede weitere Produktion. Ein Umzug nach St. Louis in Alabama half nur kurzfristig: Im Jahr 1920 hielt die Prohibition in den gesamten Vereinigten Staaten von Amerika Einzug. Erst nach dem Zweiten Weltkrieg nahm Jack Daniel’s die Produktion wieder auf. Daraufhin stieg das Unternehmen schnell zur Weltmarke auf.

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Ein guter Whisky ist für mich wie ein Abenteuerroman: Spannend bis zum letzten Schluck. Für MALT WHISKY bin ich immer auf der Suche nach neuen inspirierenden Whiskys.

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