Let Fortune’s gifts at randoe flee,
They ne’er shall draw a wish frae me;
Supremely blest wi’ love and thee,
In the birks of Aberfeldy – Robert Burns
Wir wissen nicht, was der gute Robert Burns getrunken hatte, als er 1787 sein heiteres Lied “The Birks of Aberfeldy” schrieb, aber es war ziemlich sicher kein Aberfeldy 12 Jahre – die bekannte Destillerie wurde erst rund 100 Jahre später am Ufer des Flusses Tay gegründet. Doch wenn man sich die wunderschöne Landschaft der Highlands rund um den Ort anschaut, die schmalen Seitentäler und Wälder betrachtet, dann kann man sich schon gut das Inspirierende dieser Umgebung vorstellen – und ein guter Malt wie der Aberfeldy 12 Jahre im Glas ist dabei natürlich nur zuträglich…
Die Aberfeldy-Destillerie wurde 1896 von John Dewar gegründet, der im Ort geboren worden war und dort auch aufwuchs. Mit Quellwasser aus dem nahegelegenen Fluss und Gerste aus der Umgebung begann er seinen eigenen Whisky zu brennen und aus anderen Sorten zu mischen, einen Scotch Blend namens Dewar’s.
Die Marke Aberfeldy gibt es als Single Malt noch gar nicht so lange: Erst seit 1999 gibt es den Aberfeldy 12 Jahre auf dem Markt (eine 16, 18 und 21 Jahre alte Abfüllung erweitern das Portfolio). Davor wurde die Aberfeldy-Destillerie vor allem zur Herstellung von Whiskys für die Blends von Dewar’s genutzt. Der in den USA beliebte Dewar’s White Label besteht zum Beispiel zu einem guten Teil aus Aberfeldy-Destillaten.
Hier kommt der Teil, der auch Robert Burns sicher Freude gemacht hätte – die Verkostung!
Unser Tasting des Aberfeldy 12 Jahre
Wie riecht er?
Wir stellen uns vor: Ein warmer Spätsommertag auf einer Wiese mit Obstbäumen. Der süße Duft von Honig, reifen Birnen und Äpfeln liegt in der Luft. Bienenwachs und Tannennadeln folgen. Dazu serviert der Aberfeldy 12 Jahre milde Aromen, die an Käsekuchen, Vanillecreme und Schlagsahne erinnern. Im Abgang nehmen wir eine Spur Zitronenschale und einen Hauch Salbei wahr.
Wie schmeckt er?
Zur Begrüßung überrascht uns der Aberfeldy 12 Jahre mit einem ausgesprochen weichen, fast cremigen Mundgefühl. Auf diesem breitet er seine milden und fruchtigen Aromen aus wie auf einer Picknickdecke. Wir schmecken reife Birnen und Äpfel, auch Quitten sind mit von der Landpartie. Im Mittelteil trifft helles Milchkaramell auf getreidige Noten. Ein Quarkkuchen mit geriebener Zitronenschale balanciert mit einem Hauch Säure die überwiegend süßen Noten aus. Das Ergebnis schmeckt angenehm mild und rund ohne beliebig zu wirken.
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Letzte Aktualisierung am 6.04.2020 um 03:22 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
3 Kommentare
Hallo Leute,
ich bin schon gut 20 Jahre ein Whisky Genießer und bis 50,-€ sind meine Lieblings Single Malt’s sind ganz klar der 12er Old Pulteney, der 12er The Dalmore und vor allem der 15er GlenDronach und der 12er Royal Lochnagar. Wirklich super lecker und alle mehr oder weniger wie Samt und Seide auf der Zunge. Viel Spaß beim testen.
Hallo Thorben, danke für deine Tipps für weitere gute und bezahlbare Whiskys. Den Dalmore 12 Jahre können wir definitiv aus eigener Erfahrung auch empfehlen. Die anderen werden wir sicher bei Gelegenheit ebenfalls mal verkosten!
Aberfeldy 12
Für meinen Gaumen, ein sehr guter Whisky in dieser Preisklasse.
Zurücklehnen, relaxen und genießen.
Flüssiges Sonnenlicht für die Kehle und Aromen und Genuß vom Feinsten.
Sehr empfehlenswert.