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Stories zum Thema

Islay-Whisky

73 Stories

Die Insel Islay (gesprochen: Ei-lah) liegt vor der Westküste Schottlands und gehört zu den Inneren Hebriden. Es wird vermutet, dass irische Mönche die Kunst der Destillation im 14. Jahrhundert auf die Insel brachten. Da Islay eine ausgesprochen fruchtbare Insel ist, konnte hier Gerste angebaut werden, eine der Grundzutaten für Whisky. Zum Trocknen der Gerste legte man sie von Beginn an über ein Torffeuer. Auch das Quellwasser enthält einen Anteil Torf. Und so kommt es nicht von ungefähr, dass der fertige Islay-Whisky häufig einen typischen, rauchig-torfigen Geschmack hat. Für diesen wird der Whisky von Islay weltweit geschätzt.

Neun aktive Destillerien brennen Whiskys auf der Insel

Auf wenigen Quadratkilometern finden sich immerhin acht Destillerien, die jedes Jahr viele Millionen Liter Malt Whisky herstellen. Neben den wohl bekanntesten Namen wie Ardbeg, Laphroaig oder Lagavulin gibt es auch kleinere Brennereien wie Bruichladdich oder Kilchoman. Obwohl alle dasselbe Quellwasser von der Insel und praktisch den gleichen Torf verwenden, entstehen dabei ganz unterschiedliche Whiskys. So gibt es kräftig torfige, medizinisch schmeckende Islay Single Malts ebenso wie mildere, die eher dezent rauchig sind oder sogar Fruchtaromen haben. Viele Whiskys haben auch einen salzigen, trockenen Geschmack – und das obwohl längst nicht alle Fässer mehr auf der Insel lagern. Kraftvolle Islay-Whiskys finden sich auch in vielen Scotch Blends wieder und tragen dort ihre typischen Aromen zu der Mischung bei.

Die wichtigsten Islay-Whiskys im Überblick

Es gibt unzählige Abfüllungen von Islay-Whiskys, sodass selbst geübte Genießer genug Auswahl haben sollten, um sich jahrelang quer durch die Insel “zu trinken”. Zu den Klassikern gehören Laphroaig 10 Jahre, Ardbeg 10 Jahre, Bowmore 12 Jahre, Lagavulin 16 Jahre und noch einige weitere Flaschen. Wer es extrem rauchig mag, kann einen Schluck vom Octomore wagen, der in der Bruichladdich Distillery gebrannt wird. Auch der Trend zu No-Age-Statements macht vor dem kleinen Eiland nicht halt und so wächst auch hier die Auswahl für experimentierfreudige Whisky-Genießer.

Bunnahabhain 12 Jahre Cask Strength
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Bunnahabhain 12 Jahre Cask Strength im Test

Der Bunnahabhain 12 Jahre Cask Strength ist eine intensive Variante des beliebten Klassikers mit noch mehr Sherry-Casks. Perfekt für Kenner!
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Besuch beim Islay-Käpt’n: Bunnahabhain 12 Jahre im Test

Bunnahabhain ist eine der wenigen Islay-Destillerien, die ihre Malts nicht ausschließlich aus getorfter Gerste brennt. Der Bunnahabhain 12 Jahre kommt ungefärbt und ungefiltert ins Nosing-Glas. Lohnt er sich?
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Redakteur Samuel hat bei der Auswahl der besten Einsteiger-Whiskys auf eine große Vielfalt geachtet (Foto: MaltWhisky.de)
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Die 7 besten Whiskys für Einsteiger

Bei der riesigen Auswahl an Whiskys fällt vielen Einsteigern die Auswahl schwer: Wir empfehlen die besten Single Malts für Anfänger und verraten, auf welche Aromen ihr euch freuen könnt.
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Laphroaig 10 Jahre
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Liebe & Hass: Laphroaig 10 Jahre im Test

Der Laphroaig 10 Jahre ist bekannt für seine rauchigen Torfaromen und den prägnanten medizinischen Geschmack. Was steckt hinter dem Mythos?
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Caol Ila Moch
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Im Morgengrauen: Caol Ila Moch im Test

Moch bedeutet auf Gälisch so viel wie Morgendämmerung. Doch der Caol Ila Moch ist nicht nur ein Whisky für den Morgen danach: Mit kraftvollen Aromen beweist er, warum gute Islay-Whiskys kein Age-Statement brauchen.
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Kilchoman Sanaig
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Rauchige Früchte: Kilchoman Sanaig im Test

Der Kilchoman Sanaig stammt aus einer der kleinsten Brennereien von der Insel Islay. Er verbindet Torf und Sherry zu einem grandiosen Single Malt mit fruchtigen, würzigen & rauchigen Aromen!
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Port Charlotte 10 Jahre
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Torf & Wein vereint: Port Charlotte 10 Jahre im Test

Der kraftvoll torfige Port Charlotte 10 Jahre wird bei Bruichladdich auf Islay gebrannt. Mit seinen schwungvollen Aromen und feinen Nuancen aus Weinfässern ist der Single Malt rasch zum Kult-Whisky avanciert.
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Typische Islay-Impression: Links und rechts von der Landstraße liegen die Torffelder (Foto: Malt Whisky)
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Die 10 besten Islay-Whiskys mit Rauch & Torf

Kenner schätzen und lieben sie: Die rauchigen und torfigen Whiskys von der Hebrideninsel Islay. Wir empfehlen die besten Islay Single Malts in unserer aktuellen Top-Liste – darunter große Klassiker ebenso wie einige Geheimtipps.
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Bowmore 18 Jahre
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Rauchige Sherry-Romanze: Bowmore 18 Jahre im Test

Reife Islay-Whiskys versprechen einen besonderen Genuss – vor allem, wenn sie wie der Bowmore 18 Jahre in erlesenen Sherry-Casks reifen dürfen. Wir waren überrascht, wie gut Torf und Sherry sich ergänzen.
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Caol Ila 18 Jahre vor Insel-Panorama
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Reifer Rauch: Caol Ila 18 Jahre im Test

Der Caol Ila 18 Jahre zählt zu den wenigen wirklich lange gereiften Islay-Malts. Durch die Reifung in Eichenholzfässern werden die rauchigen und torfigen Noten zunehmend abgemildert. Wie rauchig ist der Caol Ila 18 Jahre?
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Bruichladdich Classic Laddie
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Wilde Fässer: Bruichladdich Classic Laddie im Test

Der Bruichladdich Classic Laddie ist das Flaggschiff der umtriebigen Islay-Brennerei. Wir haben den aus ungetorfter Gerste gebrannten und überwiegenden in Bourbon-Barrels gereiften Single Malt verkostet.
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Kilchoman wurde im Jahr 2005 gegründet. (Foto: Malt Whisky)
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Kilchoman: Die besten Whiskys im Test

Kilchoman ist eine der kleinsten Destillerien auf der bekannten Whiskyinsel Islay. Inmitten von Gerstenfeldern liegen die Brennereigebäude auf einem Bauernhof. Welche Kilchoman-Whiskys sollte man kennen?
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