Auchentoshan ist eine der wenigen verbliebenen Whisky-Brennereien in den schottischen Lowlands. In den Pot Stills vor den Toren von Glasgow wird ein milder Single Malt gebrannt. Eine Besonderheit von Auchentoshan ist, dass der Whisky dreifach gebrannt wird, welches den milden Charakter der AbfĂŒllungen unterstreichen soll. Neben Single Malts, wie dem Auchentoshan 12 Jahre, dem Auchentoshan 18 Jahre oder der 21-jĂ€hrigen AbfĂŒllung hat man sich mit Whisky, wie dem Three Wood einen Namen gemacht.
Was steckt drin, wo Auchentoshan Three Wood draufsteht?
ZunĂ€chst lagert der Auchentoshan Three Wood in amerikanischen Ex-Bourbon-FĂ€ssern. AnschlieĂend erhĂ€lt der Three Wood ein Finish in Oloroso- und Pedro-XimĂ©nez-Casks (PX). Bei der Sherry-Sorte Oloroso handelt es sich um einen trockenen und krĂ€ftigen Sherry, wĂ€hrend Pedro-XimĂ©nez-Sherry ĂŒppig und sĂŒĂ ist.
Die Reifung in den drei unterschiedlichen EichenholzfĂ€ssern wirkt sich stark auf den Charakter und Geschmack des Auchentoshan Three Wood aus. Der Auchentoshan Three Wood wird kĂŒhlgefiltert, mit Farbstoff getönt und mit 43 % Alkoholgehalt abgefĂŒllt. FĂŒr die leicht erhöhte AbfĂŒllstĂ€rke sammelt der Malt vorab erste Pluspunkte.
Unser Tasting des Auchentoshan Three Wood
Wie riecht er?
Der Auchentoshan Three Wood eröffnet das Nosing mit weichen, dunklen und reifen Aromen. Intensive Sherrynoten prĂ€gen den sĂŒĂlichen Duft. Kirschen und Johannisbeeren setzen fein-sĂ€uerliche Akzente. Es folgen Brownies mit gerösteten NĂŒssen. Elegante Eichenholznoten begleiten das trockene Finale des Lowland-Malts.
Wie schmeckt er?
Ein weicher und zugleich holzbetonter Charakter zeichnet den Auchentoshan Three Wood aus. Ein Potpourri an unterschiedlichen Sherryaromen prĂ€gt den Geschmack, diese sĂŒĂ-wĂŒrzigen Aromen sind sehr elegant eingebunden. Wir schmecken TrockenfrĂŒchte wie Pflaumen und Rosinen. Kakopulver und Limettenschale. Der Abgang ist trocken mit viel wĂŒrzigem Eichenholz, welches den Gaumen kitzelt.
Auchentoshan-Whiskys bei Amazon bestellen
Letzte Aktualisierung am 24.01.2021 um 00:36 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API