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FĂŒr die Reifung werden bei Balvenie sowohl Bourbon-Barrels, als auch Sherry-Casks (Oloroso) verwendet. Mit der Kombination von in First- und Refill-Casks gereiften Whiskys wird die KomplexitĂ€t in den Balvenie-Whiskys erhöht und der Geschmack abgerundet. Auch darĂŒber hinaus ist man bei Balvenie experimentierfreudig, um eine hohe QualitĂ€t und einen auĂergewöhnlichen Geschmack des Whiskys zu erhalten.
Neben den beliebten Double Wood-AbfĂŒllungen hat Balvenie mit dem Caribbean Cask auch einen der wenigen Scotch-Whiskys mit Rumfass-Reifung im Portfolio. Auch verschiedene Single-Cask-AbfĂŒllungen sind erhĂ€ltlich und erlauben einen detaillierteren Einblick in den Charakter der Balvenie-Destillerie. Die Whiskys von Balvenie sind dabei typischerweise mild aber nie belanglos.
Die wichtigsten Balvenie Whiskys im Ăberblick
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Letzte Aktualisierung am 22.01.2021 um 12:46 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Die besten Balvenie Whiskys – unsere Empfehlungen
Balvenie Double Wood 12 Jahre
Balvenie war in den 1980er-Jahren mit ihrem Master Blender David Stewart eine der ersten Brennereien, die mit der doppelten Reifung von Whisky experimentierte. Einer der groĂen Klassiker aus dieser Zeit ist der Balvenie Double Wood 12 Jahre.
Beim Balvenie Double Wood 12 Jahre wird eine Reifung in Ex-Bourbon-Barrels mit einem mehrmonatigem Finish in Oloroso-Sherry-Casks kombiniert. Die FĂ€sser bringen unterschiedliche Aromen in den Single Malt ein.
Milde, fruchtige und sĂŒĂe Noten zeichnen den Balvenie Double Wood 12 Jahre aus. Ein groĂer Genuss fĂŒr Whisky-Einsteiger. Aber auch erfahrene GenieĂer sind regelmĂ€Ăig begeistert vom Single Malt aus der Speyside.
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Balvenie Caribbean Cask 14 Jahre
Schottische Whiskys mit einer Reifung in RumfÀssern sind immer noch eine Seltenheit. Doch die karibischen Noten ergÀnzen sich sehr gut mit den Noten des Scotch, wie der Balvenie Caribbean Cask 14 Jahre beweist.
Balvenie-Whiskys sind fĂŒr ihre milden, fruchtigen und sĂŒĂen Noten bekannt. Im Balvenie Caribbean Cask 14 Jahre werden diese Aromen durch ein Finish in karibischen Rum-FĂ€ssern ergĂ€nzt, welches zusĂ€tzlich fĂŒr einen exotischen Touch des Whiskys sorgt.
Der wunderbar weiche Single Malt begeistert im Tasting mit Noten von Mango, Ananas, Banane und ausgeprÀgter Vanille. Mit seiner ausgewogenen Komposition ist der Balvenie Caribbean Cask 14 Jahre eine echte Entdeckung.
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Balvenie Single Barrel 12 Jahre
Mit einem Single Cask Whisky kann man den besonderen Charakter einer Destillerie entdecken. WĂ€hrend Single Malts immer aus einem Batch mehrerer FĂ€sser bestehen, wird bei einem Single Cask tatsĂ€chlich nur ein Fass abgefĂŒllt. Der Balvenie Single Barrel 12 Jahre wird regelmĂ€Ăig neu aufgelegt.
Das Besondere an Single Cask AbfĂŒllungen ist, dass sich jede der AbfĂŒllungen leicht voneinander unterscheiden kann. Doch der Master Blender wird dafĂŒr Sorge tragen, dass die abgefĂŒllten FĂ€sser den Destillerie-Charakter wiederspiegeln.
Der Balvenie Single Cask 12 Jahre wird in First fill Bourbon-Barrels gereift und mit einer leicht erhöhten AlkoholstĂ€rke abgefĂŒllt, welches ein intensives Geschmackserlebnis verspricht. Der Single Barrel ist so auch ein perfektes Geschenk fĂŒr erfahrene GenieĂer.
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Balvenie Triple Cask 12 Jahre
Neben der doppelte Reifung von Whisky werden immer hĂ€ufiger auch drei verschiedene EichenholzfĂ€sser fĂŒr die Lagerung von Single Malts verwendet. Der Balvenie Triple Cask 12 Jahre ist eigentlich im Duty Free Zuhause, ist als Literflasche jedoch auch bei einigen Online-HĂ€ndlern erhĂ€ltlich.
Im Balvenie Triple Cask 12 Jahre werden Malt-Whiskys aus First fill Ex-Bourbon-Barrels, Oloroso-Sherry-Casks und Refill-Bourbon-Barrels kombiniert. Im Tasting offenbart der Speyside-Whisky eine gelungen Komposition an milden und fruchtig-sĂŒĂen Noten.
So sind im Tasting Noten von Honig, frischen Ăpfeln, Rosinen, Aprikosen und Haferflocken wahrzunehmen. Der Balvenie Triple Cask 12 Jahre ist fĂŒr Fans von milden Speyside-Malts eine Empfehlung wert.
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Balvenie Double Wood 17 Jahre
Der Balvenie Double Wood 17 Jahre ist so etwas wie die Àltere Version der beliebten Double-Wood-Serie. Der exklusive Single Malt reift in zwei unterschiedlichen EichenholzfÀssern: Ex-Bourbon-Barrels und spanischen Sherry-Casks.
Die lĂ€ngere Reifung des Whiskys sorgt im Tasting fĂŒr ein intensiveres Geschmackserlebnis, wobei der Einfluss der SherryfĂ€sser deutlich zu spĂŒren ist. Wir schmecken Sauerkirschen, schwarze Johannisbeeren sowie Rosinen und Noten von Trockenpflaumen, welche die wĂŒrzig-holzigen Noten ausbalancieren.
Mit seiner KomplexitĂ€t und seiner Ausgewogenheit beeindruckt der Balvenie Double Wood 17 Jahre in der Verkostung. Ein Single Malt, den man nicht jeden Tag im Glas hat und eine besondere Tasting-Empfehlung fĂŒr erfahrene GenieĂer.
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Die Balvenie-Destillerie aus dem Herzen der Speyside
Die Balvenie-Destillerie liegt im Herzen der Speyside â in dieser Whisky-Region befinden sich die meisten Destillerien Schottlands. Die Brennerei wurde im Jahr 1892 gegrĂŒndet. Zusammen mit der gleich nebenan gelegenen Schwester-Destillerie Glenfiddich gehört Balvenie zu den beliebtesten Herstellern von schottischen Single Malts.
Immerhin knapp sieben Million Liter New Make flieĂen pro Jahre aus den kupfernen Pot Stills der Destillerie. Sie werden fĂŒr Single Malts, aber auch fĂŒr Blended Scotch Whiskys verwendet. Auch wenn bei Balvenie im Vergleich alles etwas gröĂer ist, fĂŒhlt man sich doch der traditionellen Whisky-Herstellung verbunden.
Balvenie gehört zu den letzten verbliebenen Destillerien, die noch eigene Malting Floors betreiben und einen kleinen Teil ihrer Gerste selber mĂ€lzen. Bis zu 15 % der Gerste sollen von den eigenen Malzböden stammen. Zudem betreibt man eine eigene Cooperage in welcher EichenholzfĂ€sser von erfahrenen KĂŒfern repariert und instand gesetzt werden. Dieses traditionelle Handwerk macht viel von dem Reiz aus, den Balvenie sich trotz seiner GröĂe bis heute bewahrt hat.
