Die Speyside gilt gemeinhin auch als das Herz der schottischen Whisky-Industrie. Dies liegt nicht nur daran, dass es hier die größte Konzentration an Whisky-Destillerien in Schottland gibt. Neben bekannten Brennereien wie Aberlour, Cardhu, Glenfiddich, Glenfarclas oder Macallan haben auch viele Zulieferer ihren Standort in der Speyside.
Rein geographisch gehört die Speyside zu den schottischen Highlands. Doch da sich die Speyside-Destillerien von anderen Whiskyregionen abgrenzen wollten, wurde die Region “Speyside” als eigene Herkunftsbezeichnung ersonnen. Whiskys aus der Speyside unterscheiden sich im Vergleich zu anderen Whiskyregionen auch in ihrem Geschmacksprofil. Hierbei sind die Unterschiede insbesondere zu den Highlands aber nicht unbedingt immer eindeutig. Speyside-Whiskys sind häufig eher mild, mit fruchtigen und floralen Noten. Typisch für die Speyside ist die Lagerung von Whisky in Ex-Sherryfässern.
Letzte Aktualisierung am 18.01.2020 um 22:01 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Der Benromach 35 Jahre ist ein wahrer Wolkenkratzer-Whisky: So hoch wie das Alter, so vielfältig ist er in Geruch und Geschmack. Die lange Lagerung im First Fill Sherry-Cask hat dem Speyside-Whisky gut getan: Tiefe Fruchtnoten, eine würzige Süße mit deutlicher Tendenz zu Dessert-Aromen und das vielschichtige Holzbouquet zeichnen diesen Ausnahme-Whisky aus. Im Geruch ist er vielleicht sogar noch eine Spur stärker als im Geschmack - ein Geheimtipp unter den Single Malts über 30 Jahre. Wir verzichten auf eine Bewertung der Preis-Leistung.
96
Weltklasse
Der Glenfiddich 25 Jahre Rare Oak ist ein großartig durchkomponierter Whisky, der vielfältige fruchtige, süße und holzige Aromen in sich vereint. Mit jedem Schluck kann man neue Nuancen entdecken. Sicher einer der besten Single Malts von Glenfiddich, der sich durch seine hohe Qualität von anderen Whiskys, auch aus dem eigenen Haus, deutlich abhebt. Die Abfüllung ist nur im Travel Retail erhältlich und kostet je nach Händler zwischen 340 und rund 430 Euro.
93
Exzellent
Der Benromach 10 Jahre ist das perfekte Beispiel für einen unterschätzten Speyside-Whisky: Komplex und vielschichtig zieht er uns mit Röstaromen und Sherrynoten in seinen Bann. Ein ausgewogener und gemütlicher Malt, der eine größere Aufmerksamkeit verdient hat. Rund 40 Euro sind gut angelegt für diesen sherryfass-geprägten Single Malt. Kaufempfehlung!
88
Großartig
Eindrucksvoll zeigt uns der Balvenie 15 Jahre Single Barrel, dass Speyside-Whiskys nicht so massenkonform sein müssen, wie die der Konkurrenz von Glenfiddich gleich nebenan: Ein reifer Single Malt mit schönen Waldfrucht-Noten, der im Geschmack stark vom verwendeten Holzfass geprägt ist. Die besondere Art der Abfüllung lässt sich Balvenie gut bezahlen.
88
Großartig
Der Balvenie Double Wood 12 Jahre zeigt eindrucksvoll, dass er mehr ist als ein Speyside-Whisky für Einsteiger: Der süß-fruchtige Charakter wird durch vielschichtige Holznoten ergänzt, welche auch fortgeschrittenen Genießern Spaß machen. Kombiniert mit dem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis (ca. 40 Euro) ist dieser Klassiker eine Empfehlung wert.
88
Großartig
Ein Whisky wie ein Herbststurm an der See. Der sonst so milde Speysider von Benromach zeigt sich als 100 Proof in ganz anderem Gewand. Mit kräftigen Aromen und Pfeffer lässt er einen nach dem ersten Schluck erst mal ordentlich durchpusten. Doch hinter der harten Schale stecken eine Vielzahl an Fruchtaromen, die man spätestens mit etwas Zugabe von Wasser entdeckt. Eine exquisite Variante des normalen Benromach 10 Jahre. Der Preis von 60 Euro für die Flasche ist noch fair.
88
Großartig
Diese Feuerprobe hat Glenfiddich grandios bestanden: Rauchige und süße Noten verbinden sich im Fire & Cane zu einem großartigen Whisky. Während uns der Malt im Nosing süßer erschien, kam im Tasting der Rauch stärker heraus. Dennoch viel leichter und zugänglicher als ein typischer Islay-Whisky. Eine klare Kaufempfehlung auch für alle, die sich langsam an das Thema getorfte Whiskys herantasten wollen. Mit 50-60 Euro ist der Single Malt fair bepreist.
87
Großartig
Mit einer Lagerung in Ex-Bourbon und Ex-Sherry-Fässern ist der Benromach 15 Jahre ganz klassisch unterwegs. Das Ergebnis ist ein reifer Speysider, der im Duft mit Früchten, Nüssen und Grillfeuer vielschichtig auftrumpft und auch im (eher ernsten) Geschmack zu überzeugen weiß. Dabei ehrlich und geradlinig - ein Speysider der alten Schule. Das gefällt mir gut!
87
Großartig
Der Aberlour A'Bunadh macht seine Sache im Tasting ausgezeichnet: Trockenfrüchte wie Rosinen sowie Orangen, Schokolade und Karamell geben dabei den Ton an. Im Abgang ist der Whisky leicht würzig jedoch nur mit einem Hauch Eichenholz. Positiv vermerken wir, dass der Cask-Strength-Whisky ungefärbt und ungefiltert in die Flasche kommt. Bei rund 60 Euro stimmt das Preis-Genuss-Verhältnis.
86
Großartig
Beim Balvenie 12 Jahre Single Barrel stimmt die Balance: Kein Aroma wird im Tasting zu dominant oder übermächtig. Dennoch weist dieser Whisky für sein Alter schon einige reife Aromen auf. Die rund 55 Euro für einen First-fill Single Barrel Whisky erscheinen uns fair angesetzt. Ein vorzüglicher Whisky und eine Kaufempfehlung.
85
Vorzüglich
Ein neuer Whisky ohne Age Statement, dafür mit durchgestylter Verpackung und hipper Story: Ich gebe zu, ich war skeptisch. Doch was der Glenfiddich Project XX hier ausbreitet, ist feine Whiskybrennkunst. Die klassischen Stärken von Speyside-Malts (Früchte! Süße! Würzigkeit! Holz!) vereinen sich in der neuen Abfüllung, die mit 47 % auch genug Power ins Glas bringt, um die vielfältigen Aromen zu tragen. Ein NAS-Whisky, der dennoch nicht jung oder unreif wirkt. Wer Glenfiddich schon liebt, findet hier eine neue Variante - alle anderen die Chance, die Destillerie mit einem starken Whisky für sich zu entdecken.
85
Vorzüglich
