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Der besondere Charakter von Lagavulin
Die Single Malts von Lagavulin gehörten viele Jahre lang zu den am stÀrksten getorften Islay-Whiskys. Mitte der 1990er Jahre wurde der Torfgehalt in der Gerste dann aber auf ungefÀhr 35 ppm reduziert. Mit diesem Phenolanteil liegt Lagavulin ungefÀhr auf dem Niveau von Caol Ila und Laphroaig. Bei den Nachbarn von Ardbeg ist der Torfgehalt mit 50 bis 65 ppm hingegen höher.
Einige Besonderheiten bei der Herstellung prĂ€gen das Aroma der Lagavulin-Whiskys dennoch entscheidend: So werden die Brennblasen bei der Destillation besonders hoch befĂŒllt, um so den Kontakt des Destillats mit dem Kupfer zu minimieren. Die Dauer der zweiten Destillation in den gedrungenen Pot Stills ist extra lang angesetzt. Beide Faktoren sollen den krĂ€ftigen Geschmack der Lagavulin Single Malts unterstĂŒtzen.
Lagavulin reift seine krĂ€ftig getorften Whiskys eher klassisch: Ausgefallene Experimente mit Cognac-, Rum- oder PortweinfĂ€ssern sucht man bei dieser Destillerie vergeblich. Stattdessen kommen ĂŒberwiegend amerikanische Bourbon-Barrels zum Einsatz. Einzelne AbfĂŒllungen erfahren auch eine Reifung in SherryfĂ€ssern aus dem spanischen Jerez. Die komplette Lagerung der frisch produzierten Whiskys findet jedoch auf dem schottischen Festland statt.
Die 4 wichtigsten Lagavulin-Whiskys im Vergleich
Wir stellen die verschiedenen aktuell erhĂ€ltlichen Lagavulin-Malts mit ihren Eigenschaften gegenĂŒber. Interessante Unterschiede gibt es bei der AbfĂŒllstĂ€rke und den verwendeten FĂ€ssern:
(groĂartig)
(groĂartig)
(groĂartig)
(sehr gut)
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Letzte Aktualisierung am 21.02.2020 um 09:02 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Diese Whiskys von Lagavulin können wir empfehlen:
Der Klassiker: Lagavulin 16 Jahre
Der Lagavulin 16 Jahre ist in gewisser Hinsicht ein Kuriosum: Bei den meisten anderen schottischen Destillerien sind die StandardabfĂŒllungen entweder 10 oder 12 Jahre alt. Lagavulin setzt hingegen bewusst auf das höhere Alter, welches am besten zum reiferen Charakter des Whiskys passen soll. Im Tasting begeistert der Lagavulin 16 Jahre mit einem weichen und zugleich salzig-trockenen MundgefĂŒhl. Rauch, Asche, Torf und Grillkohle prĂ€gen den markanten und zugleich angenehm breit angelegten Geschmack. Im Abgang treffen Orangenschalen auf die fruchtige SchĂ€rfe von buntem Pfeffer.
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Der TiefgrĂŒndige: Lagavulin Distillers Edition
Die Lagavulin Distillers Edition setzt dem 16-jĂ€hrigen Klassiker die Krone auf: Der Whisky darf nach der Reifezeit im Bourbon-Fass zusĂ€tzlich fĂŒr mehrere Monate an spanischen Pedro-Ximenez-SherryfĂ€ssern schnuppern. Diese Sherrysorte ist berĂŒhmt fĂŒr ihre sĂŒĂen und ĂŒppigen Aromen. Auch der Distillers Edition von Lagavulin drĂŒckt der PX-Sherry seinen Stempel auf: Der Islay-Malt ist wunderbar komplex und prĂ€sentiert ĂŒberraschend vielschichtige Aromen. Intensiver Torfrauch, TrockenfrĂŒchte und erdig-dunkle Noten mit holzigem Einschlag gehen eine gelungene Symbiose ein. Die Lagavulin Distillers Edition erscheint jĂ€hrlich in limitierter Auflage neu, die JahrgĂ€nge weichen in Nuancen voneinander ab.
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Der junge Wilde: Lagavulin 8 Jahre
Mit dem Lagavulin 8 Jahre sollte ursprĂŒnglich nur das 200. JubilĂ€um der Destillerie gefeiert werden: Doch der Nachwuchs wurde von der Whisky-Community so begeistert aufgenommen, dass es den jungen Lagavulin jetzt stĂ€ndig gibt. Der Single Malt kommt mit vergleichsweise krĂ€ftigen 48 % in die Flasche. Im Tasting gibt er damit von der ersten Sekunde an Vollgas: Enorm viel Rauch und Torf (hier mit erdig-mineralischen Nuancen) treffen auf dunkle Schokolade, Meersalz, geröstete HaselnĂŒsse und Baumborke. Der Lagavulin 8 Jahre ist keine Spur zu jung und eine aufregende Entdeckung fĂŒr Islay-Liebhaber!
Letzte Aktualisierung am 21.02.2020 um 08:22 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Der KrÀftige: Lagavulin 12 Jahre Cask Strength
Der Lagavulin 12 Jahre in FassstĂ€rke erscheint in der so genannten Special Releases Edition jĂ€hrlich neu in limitierter Auflage. Gereift wird der Cask-Strength-Whisky fĂŒr mindestens 12 Jahre in Ex-Bourbon-Barrels. FĂŒr Aufmerksamkeit sorgt neben dem wunderschönen Design der Edition der hohe Alkoholgehalt: Der Lagavulin 12 Jahre hat stolze 56,5 % (Edition 2019) und ist damit einer der stĂ€rksten offiziell abgefĂŒllten Single Malts der Destillerie. Im Tasting offenbart sich der Islay-Malt als Whisky fĂŒr echte Peatheads: Intensiver Rauch und Torf, getreidige Noten und dunkles Holz geben den Ton an. Fortgeschrittene GenieĂer können sich ebenso wie Kenner und Liebhaber auf eine spannende Expedition in die Welt der Lagavulin-Aromen freuen.
