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Old Fashioned Cocktail

Old Fashioned Cocktail
Der Old Fashioned ist einer der berühmtesten Cocktails mit Whiskey (Foto: MaltWhisky.de)
Der Old Fashioned ist einer der ältesten Cocktails der Welt. Die Mischung aus Whiskey, Zuckersirup und Bitters gibt Bourbon und Rye einen süß-herben Touch. Mit unserem erprobten Old Fashioned Rezept könnt ihr den Kult-Klassiker ganz einfach selber mixen.
Old Fashioned Cocktail

Old Fashioned Cocktail

Der Old Fashioned ist einer der berühmtesten Whiskey-Cocktails und bildet die Basis für viele weitere Drinks. Das klassische Rezept kann einfach selber gemixt werden.
5 Sterne (4 Bewertungen)

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Zubehör

  • 1 Tumbler-Glas Single Old Fashioned Glas
  • 1 Barmaß/Jigger
  • 1 Barlöffel

Zutaten
 

  • 6 cl Bourbon Whiskey - oder Rye Whiskey
  • 1 cl Zuckersirup
  • 3 Spritzer Angostura Bitter
  • 1 Johannisbeeren - wahlweise als Garnitur
  • 1 Orangenzeste - wahlweise als Garnitur

Zubereitung
 

  • Einen großen Eiswürfel in das Tumbler-Glas geben.
  • Den Bourbon Whiskey, Zuckersirup und den Cocktailbitter dazugeben. Mit einem Barlöffel verrühren.
  • Den Old Fashioned Cocktail wahlweise mit bevorzugter Garnitur servieren.
Vorbereitung 1 Min.
Zubereitung 2 Min.
Fertig in 3 Min.
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Mit diesen Rye Whiskeys gelingt der Old Fashioned perfekt

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Der beliebte Rye für Cocktails: Kräuterig-würzige Aromen – sehr gutes Preis-Genuss-Verhältnis!
Weicher Rye Whiskey aus Tennessee mit Holzkohle-Filtration: Perfekt als Einstieg ins Mixen!
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Getreide
51 % Roggen
+ viel Mais
Getreide
95 % Roggen
+ etwas Gerste
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70 % Roggen
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Kentucky | USA
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50 % Vol.
Abfüllstärke
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45 % Vol.
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Aktualisiert am 28.03.2023 um 04:12 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API


Old Fashioned: Die Antworten auf die häufigsten Fragen

Welcher Whiskey eignet sich am besten für den Old Fashioned?

Klassischerweise mixt man den Old Fashioned mit einem Bourbon-Whiskey. Charaktervolle Sorten sind hierbei zu bevorzugen, damit sich die Spirituose gegen den Zuckersirup und Bitters behaupten kann. Der Old Fashioned Cocktail steht und fällt also mit der Qualität des verwendeten Whiskeys.

Wir haben uns für unser Old Fashioned Rezept für den Bulleit 95 Rye Whiskey entschieden. Dieser würzig-markante Whiskey wird mit einer Maische aus 95 % Roggen hergestellt. Er wird mit starken 45 % Alkoholgehalt abgefüllt und hat so ausreichend Kraft für den Old Fashioned.

Doch Bulleit Rye ist natürlich nicht der einzige Whiskey, der sich zum Mixen eines Old Fashioned Cocktails eignet. In unserer Bestenliste findet ihr weitere empfehlenswerte Bourbons.


Wie kann ich verhindern, dass der Old Fashioned im Glas verwässert?

Der Old Fashioned ist ein klassischer Cocktail, der nicht geschüttelt, sondern direkt im Glas “gebaut” wird. Wenn der Drink etwas weniger schnell verwässern soll, verrührt man die Zutaten zunächst in einem Mixing-Glas und gibt erst dann einen frischen unverbrauchten Eiswürfel in den Tumbler.


Der Old Fashioned – einer der ältesten Cocktails der Welt

Der Old Fashioned Cocktail stammt aus dem 19. Jahrhundert. Sein Vorläufer hieß ganz schlicht “Whiskey Cocktail” und bestand aus einem mit Wasser verdünnten Whiskey, der mit Zucker und einigen Spritzern Cocktail-Bitters zum Drink verwandelt wurde. Eis gab es damals noch nicht kontinuierlich. Eine Weiterentwicklung des Drinks ist der Improved Whiskey Cocktail und auch der Sazerac basiert auf dem Old Fashioned.

Das erste schriftliche Rezept für den Old Fashioned stammt vom Bartender Jerry Thomas, der es in seinem Cocktailbuch How to Mix Drinks, or the Bon-Vivant’s Companion von 1862 festhielt. Verwendet wurde damals noch Rye Whiskey – erst nach der Prohibition kam das Mixen des Old Fashioneds mit Bourbon Whiskey in Mode.

Samuel

Ein guter Whisky ist für mich wie ein Abenteuerroman: Spannend bis zum letzten Schluck. Für MALT WHISKY bin ich immer auf der Suche nach neuen inspirierenden Whiskys.

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1 Kommentar

  1. Thomas sagt:
    3. August 2022 um 12:08 Uhr

    5 stars
    Der Old Fashioned schmeckt nicht jedem – und das finde ich auch gut so. Mir gefällt er jedenfalls sehr gut. Danke für das schöne Rezept!

    Grüße vom Rhein
    Euer Thomas

    PS: Ich nehme am liebsten Knob Creek Bourbon zum Mixen des Old Fashioned

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