Wenn ein Single Malt ohne Altersangabe daherkommt, sind viele Whisky-Fans erst einmal skeptisch. Schließlich entstehen rund 70 % des Geschmacks eines Whiskys erst durch die jahrelange Lagerung im Holzfass. Bei NAS-Whiskys hat sich die Destillerie entschieden, kein Alter auf der Flasche anzugeben. Häufig enthalten diese Whiskys also Malts unterschiedlicher Altersstufen – das Minimum sind drei Jahre, häufiger enthalten No-Ager aber Malts zwischen 7 und 9 Jahren.
Der Verzicht auf die Angabe der Reifezeit muss nicht schlecht sein, gibt sie dem Master Blender doch die Möglichkeit freier mit verschiedenen Fässern und Finishes zu experimentieren und so neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Das Ergebnis im besten Fall: Gute NAS-Whiskys, die mit spannenden Aromen überzeugen und belegen, dass das Alter nur eine von ganz vielen Größen ist, wenn es um die Qualität eines Single Malts geht.
Hier sind die 11 besten NAS-Whiskys, die wir bis jetzt verkostet haben:
1
The Dalmore QuintessenceDas Experiment mit einem Finish in fünf verschiedenen Weinfässern ist geglückt. Der Dalmore Quintessence ist ein großer Whisky mit einem vielschichtigen Aromenspektrum. Nicht nur wegen des Preises sondern auch wegen seiner Qualität ist ein Mindfulness-Tasting dieses Premium-Whiskys angebracht. Ein großer Single Malt für Sammler. Wegen der Exklusivität und des hohen Preises bewerten wir die Preis-Leistung nicht.Zum Testbericht
95
Weltklasse
2
Glenfarclas 105Der Glenfarclas 105 in Fassstärke ist trotz seiner 60% erstaunlich mild geblieben. Das Aromenprofil ist von fruchtiger Süße, Eichenholz, malzigen Noten sowie dem Einfluss der Ex-Sherryfässer geprägt. So verkörpert dieser Whisky den Geist und die Charakteristik dieser Highland-Destillerie, was ihn zum Rundum-Sorglos-Paket für den Glenfarclas-Fan macht. Für um die 40 Euro bekommt man hier, ob verdünnt oder unverdünnt, einen ziemlich leckeren und spannenden Whisky in sein Tasting-Glas.Zum Testbericht
89
Großartig
3
Octomore 7.4 Virgin OakAcht Buchstaben und bei Torfliebhabern gehen die Mundwinkel hoch: Das ist Octomore! Der 7.4er heizt serienmäßig mit 167 ppm über die Mundpiste namens Zunge. Im Boxenstopp lässt er ein paar Aromen liegen, doch klar ist auch: Hier geht es nicht um Komplexität, sondern um das Torferlebnis. Leider limitiert und damit recht teuer. Wir bewerten die Preis-Leistung deswegen nicht.Zum Testbericht
87
Großartig
4
Glenfiddich Fire & CaneDiese Feuerprobe hat Glenfiddich grandios bestanden: Rauchige und süße Noten verbinden sich im Fire & Cane zu einem großartigen Whisky. Während uns der Malt im Nosing süßer erschien, kam im Tasting der Rauch stärker heraus. Dennoch viel leichter und zugänglicher als ein typischer Islay-Whisky. Eine klare Kaufempfehlung auch für alle, die sich langsam an das Thema getorfte Whiskys herantasten wollen. Mit 50-60 Euro ist der Single Malt fair bepreist.Zum Testbericht
87
Großartig
5
Ardbeg Dark CoveWow! Im Tasting-Glas braucht der "Schmuggler-Whisky" Ardbeg Dark Cove keinen langen Anlauf. Im Geruch eine dichte Geruchswand mit einer Mischung aus rauchigen-, fleischigen und süßen Aromen. Im Geschmack legt er sogar noch eine Schippe drauf. Der passionierte Islay-Fan wird seine helle Freude an diesem Dram haben. Leider limitiert und daher schon so gut wie ausverkauft. Aus diesem Grund bewerten wir die Preis-Leistung nicht.Zum Testbericht
87
Großartig
6
Auchentoshan Three WoodLocker und leicht schwingt der Auchentoshan Three Wood im Nosing-Glas. Mit seiner samtigen Süße, den reifen schokoladigen und leicht würzigen Aromen empfiehlt sich dieser Malt als Dessert-Whisky nach einem schweren Essen. Er schafft eine gemütliche Atmosphäre und beweist sich als absolut gesellschaftstauglich. Der Preis von rund 40 Euro geht in Ordnung.Zum Testbericht
86
Großartig
7
Aberlour A'BunadhDer Aberlour A'Bunadh macht seine Sache im Tasting ausgezeichnet: Trockenfrüchte wie Rosinen sowie Orangen, Schokolade und Karamell geben dabei den Ton an. Im Abgang ist der Whisky leicht würzig jedoch nur mit einem Hauch Eichenholz. Positiv vermerken wir, dass der Cask-Strength-Whisky ungefärbt und ungefiltert in die Flasche kommt. Bei rund 60 Euro stimmt das Preis-Genuss-Verhältnis.Zum Testbericht
86
Großartig
8
Glenfiddich Project XXEin neuer Whisky ohne Age Statement, dafür mit durchgestylter Verpackung und hipper Story: Ich gebe zu, ich war skeptisch. Doch was der Glenfiddich Project XX hier ausbreitet, ist feine Whiskybrennkunst. Die klassischen Stärken von Speyside-Malts (Früchte! Süße! Würzigkeit! Holz!) vereinen sich in der neuen Abfüllung, die mit 47 % auch genug Power ins Glas bringt, um die vielfältigen Aromen zu tragen. Ein NAS-Whisky, der dennoch nicht jung oder unreif wirkt. Wer Glenfiddich schon liebt, findet hier eine neue Variante - alle anderen die Chance, die Destillerie mit einem starken Whisky für sich zu entdecken.Zum Testbericht
85
Vorzüglich
9
Caol Ila MochDer Caol Ila Moch ist ein vorzüglicher Whisky und zugleich der Beleg dafür, dass Islay-Malts auch ohne Altersangabe richtig gut sein können. Rauch, Torf, Asche und Meersalz sind fein miteinander verwoben und ergeben einen Whisky, der sich sehr angenehm genießen lässt. Auch für Einsteiger sehr zu empfehlen. Für 35 bis 40 Euro eine klare Kaufempfehlung!Zum Testbericht
85
Vorzüglich
10
Macallan AmberSchon die weiße Hülle und die schlanke Flasche des Macallan Amber fallen auf. Auch in Geruch und Geschmack hat dieser Speysider viel zu bieten. Frucht und Würze wechseln sich angenehm ab und auch die Lagerung in Sherryfässern macht sich bemerkbar. Der Macallan ist schön mild, die Aromen des Whiskys breiten sich erst langsam im Mund aus. Ein schöner Speysider. Mittlerweile jedoch eingestellt und ggf. nur noch als Restbestand zu haben. Zum Testbericht
84
Vorzüglich
11
Yamazaki Single MaltYamazaki ist eine japanisch-schottische Liebesgeschichte. Die fruchtig-milden Aromen des No-Age-Whiskys könnten auch aus der Speyside stammen, die ausgewogene Komposition aber ist ein typischer Charakterzug japanischer Malts. Beides zusammen ergibt einen Single Malt, der viele schottische NAS-Abfüllungen alt aussehen lässt. Im Nosing ist der Yamazaki dabei noch eine Spur überzeugender als im Tasting. Nicht nur wer in Japan unterwegs ist, sollte diesen Whisky unbedingt einmal probieren.Zum Testbericht
83
Vorzüglich
