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Speyside Old School: Benromach 15 Jahre im Test

  • 6. Januar 2016
  • 3 Minuten Lesezeit
  • Lukas
Die Benromach Destillerie in Forres als Zeichnung (Illustration: Benromach)
Die Benromach Destillerie in Forres als Zeichnung (Illustration: Benromach)

Es war nicht leicht mit mir und dem Benromach 15 Jahre Normalerweise lĂ€uft ein Tasting wie folgt ab: Ich schenke mir den Whisky ein und lasse ihn kurz atmen. Dann beginnt das Kennenlernen: Ich rieche ich an ihm. Lasse die Aromen wirken. Mache mir Notizen auf einem Block. Dann nehme ich ihn in den Mund, trinke einen Schluck. Schreibe meine EindrĂŒcke auf und verkoste dabei parallel, um möglichst viele Noten zu erkennen und zu Papier zu bringen.

Es gibt bei diesem Prinzip der Verkostung nur eine HĂŒrde: Ich darf nach der Verkostung eines Whiskys nicht zu lange warten mit dem Schreiben des Artikels. Ein bis drei Tage ist noch in Ordnung, doch danach schwindet die Erinnerung an den genossenen Tropfen rapide. Nach ein paar Tagen bleibt nur die Erinnerung an die Worte, nicht aber an den tatsĂ€chlichen Geschmack. Geht euch das auch so? Oder habt ihr ein gutes GeschmacksgedĂ€chtnis, wenn es um Whisky geht?

Den Benromach 15 Jahre hatte ich schon lĂ€nger auf meiner “To-Drink-Liste”

So kam es jedenfalls, dass ich den Benromach 15 Jahre schon seit letztem Jahr auf der To-Drink-Liste habe, aber bisher nicht darĂŒber geschrieben habe. Über die Feiertage hat es jetzt doch geklappt: Ich, der Whisky und die Notizen vereint an einem Tisch. Ich tippe sie jetzt rasch in den Computer, ehe die Erinnerung an diesen großen Whisky schwindet. Versprochen!

Originelles Design: Der Benromach 15 Jahre fĂŒgt sich gestalterisch in die Range der Destillerie ein (Foto: Amazon)
Originelles Design: Der Benromach 15 Jahre fĂŒgt sich gestalterisch in die Range der Destillerie ein (Foto: Amazon)

Der Benromach 15 Jahre ist ein klassischer Speysider im Stil der 1960er Jahre

Denn am Benromach 15 Jahre liegt es nicht, dass ich mit dem Schreiben so lange gebraucht habe: Der Single Malt trĂ€gt die klassischen ZĂŒge eines Nachkriegs-Whiskys der 1960er Jahre. In dieser Zeit waren die Speyside-Whiskys noch nicht so blumig wie heute, sondern hatten einen guten Schuss Torfrauch mit im Bouquet. Es wird spannend zu sehen sein, ob auch diese neue AbfĂŒllung im Tasting so markant daherkommt!

Der Benromach 15 Jahre wurde in einer Mischung aus Ex-Bourbon und Ex-Sherry-FĂ€ssern gelagert, von denen einige krĂ€ftig ausgebrannt wurden. Im Vergleich zum Benromach 10 Jahre oder dem 100 Proof soll ein grĂ¶ĂŸerer Anteil des Whiskys in Ex-Sherry-Casks gereift worden sein.

Unser Tasting des Benromach 15 Jahre

Wie riecht er?

Schon bei der ersten Nase ein volles, rundes Erlebnis. Reife FrĂŒchte alĂĄ Birne, Zwetschge, Aprikose, Kompott und Kompost. Dazu Rosinen, wĂŒrziger Waldhonig und eine gute Portion Walnussigkeit. Ein recht sĂŒĂŸer, aber dennoch komplexer Duft. Hinten zieht eine feine Rauchigkeit auf, erinnert an ein Grillfeuer im SpĂ€tsommer. Ja ich weiß, dass mit dem SpĂ€tsommer ist Quatsch, weil ein Grillfeuer im FrĂŒhsommer vermutlich ganz Ă€hnlich riecht. Die Assoziation ist trotzdem da, vielleicht wegen der Kombination mit den reifen und ĂŒberreifen FrĂŒchten. Ganz hinten dann der schweflige Duft von Feuerwerkskörpern. Ich kann mich daran einfach nicht satt riechen!

Wie schmeckt er?

Voll, reif und trocken. Das Holz spielt eine viel grĂ¶ĂŸere Rolle als in der Nase. Der Benromach 15 fĂ€chert ein breites Repertoire an Holznoten vor mir auf. WĂŒrzig, dabei nicht sĂŒĂŸ (wie der Geruch vermuten ließ), sondern eher ernst. Verbranntes Karamell und die Aromen von gerösteten BrotwĂŒrfeln. Dann steinig und mineralisch. Im Abgang wieder ganz feiner Rauch und Asche. Kein Torf im Stil von Islay, aber doch deutlich wahrnehmbar. Alles in allem im Geschmack eher geradlinig als verzweigt und vielschichtig.

Benromach 15 Jahre
Fazit
Mit einer Lagerung in Ex-Bourbon und Ex-Sherry-FĂ€ssern ist der Benromach 15 Jahre ganz klassisch unterwegs. Das Ergebnis ist ein reifer Speysider, der im Duft mit FrĂŒchten, NĂŒssen und Grillfeuer vielschichtig auftrumpft und auch im (eher ernsten) Geschmack zu ĂŒberzeugen weiß. Dabei ehrlich und geradlinig - ein Speysider der alten Schule. Das gefĂ€llt mir gut!
Gestaltung & Story
90
Geruch
94
Geschmack
82
Preis-Leistung
80
87
Großartig
đŸ„‡ Ausgezeichnet: Der Benromach 15 Jahre ist einer der besten sherrygeprĂ€gten Whiskys

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Letzte Aktualisierung am 24.01.2021 um 21:46 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Lukas
Lukas

FĂŒr Malt Whisky bin ich immer auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen. Ein guter Whisky fordert mich im Tasting, er ĂŒberrascht mich mit spannenden Aromen. Besonders mag ich gut erzĂ€hlte Stories ĂŒber Destillerien, ihre GrĂŒnder und die Macher der Malts – und erzĂ€hle gerne selbst welche.

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