Bei Portwein handelt es sich um einen verstĂ€rkten portugiesischen SĂŒĂwein, welcher traditionell im portugiesischen Duoro-Tal hergestellt und in EichenholzfĂ€ssern gelagert wird. Er wird von Kennern fĂŒr seine KomplexitĂ€t geschĂ€tzt. Davon wollen auch die schottischen Whisky-Hersteller profitieren: Mit einem Finish ihrer Single Malts in Portwein-FĂ€ssern wollen sie den Geschmack noch vielfĂ€ltiger gestalten. Wir stellen die besten Whiskys mit Port-Finish vor.
Bevor die ausgesuchten schottischen Single Malts ein Portwein-Fass von innen sehen, reifen sie wie die meisten ihrer Artgenossen in Ex-Bourbon-Barrels aus den USA. Die Aromen des Port sind so intensiv, dass sie die des Whiskys bei einer langjĂ€hrigen Reifung im Fass schlicht ĂŒberlagern wĂŒrden.
Wir haben bereits einige Whiskys mit einer Portweinfass-Lagerung verkostet und in unseren Testberichten vorgestellt. Die Noten des Portweins sind etwas eigen, er hat eine Aromatik die man mögen kann, aber nicht muss. Gut eingebunden, ergibt sich jedoch eine spannende Geschmackswelt.
Die beliebtesten Port-Cask-Whiskys im Vergleich
Der Intensive 
Der Ungefilterte
Der Feine
Name
Glenmorangie Quinta Ruban 14 Jahre
Ardmore 12 Jahre Port Wood
Dalmore Port Wood Reserve
Charakter
Ăppiger Highland-Malt mit ausgeprĂ€gten Portwein-Aromen
Ungefilterter Single Malt mit wĂŒrzig-sĂŒĂen Portwein-Noten und einer Spur Rauch
Harmonisch komponierter Highland-Malt, dessen Portwein-Aromen sehr fein eingebunden sind
Wertung
77 Punkte
(sehr gut)
(sehr gut)
83 Punkte
(vorzĂŒglich)
(vorzĂŒglich)
85 Punkte
(vorzĂŒglich)
(vorzĂŒglich)
Testbericht
Preis
46,99 EUR
42,27 EUR
59,90 EUR
Bestellen
Der Intensive
Name
Glenmorangie Quinta Ruban 14 Jahre
Charakter
Ăppiger Highland-Malt mit ausgeprĂ€gten Portwein-Aromen
Wertung
77 Punkte
(sehr gut)
(sehr gut)
Testbericht
Preis
46,99 EUR
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Der Ungefilterte
Name
Ardmore 12 Jahre Port Wood
Charakter
Ungefilterter Single Malt mit wĂŒrzig-sĂŒĂen Portwein-Noten und einer Spur Rauch
Wertung
83 Punkte
(vorzĂŒglich)
(vorzĂŒglich)
Testbericht
Preis
42,27 EUR
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Der Feine
Name
Dalmore Port Wood Reserve
Charakter
Harmonisch komponierter Highland-Malt, dessen Portwein-Aromen sehr fein eingebunden sind
Wertung
85 Punkte
(vorzĂŒglich)
(vorzĂŒglich)
Testbericht
Preis
59,90 EUR
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Letzte Aktualisierung am 4.03.2021 um 06:16 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Whiskys mit Portwein-Finish â unsere Empfehlungen:
Es gibt nicht allzu viele Whiskys mit Port-Finish, die uns gefallen. Dieser hier gehört dazu: Denn dem Dalmore Port Wood Reserve gelingt das KunststĂŒck, die sĂŒĂlichen Aromen des Likörweins mit den holzigen Noten des lange gereiften Malts zu einem runden Ganzen zu kombinieren. Es sind nicht wahnsinnig viele Aromen, dieser Whisky kommt ĂŒber die Komposition. Das Ergebnis ist ein harmonischer Single Malt und eine interessante Alternative zum klassischen Dalmore 15 Jahre. Der Preis von rund 70 Euro geht in Ordnung.
85
VorzĂŒglich
Der Talisker Port Ruighe kombiniert typisch maritime Aromen mit fruchtig-wĂŒrzigen Portwein-Noten und einer Prise Rauch. Das Ergebnis ist ein Whisky mit dunklem Timbre, dessen Komposition sehr ausgewogen erscheint. FĂŒr rund 40 Euro stimmt das Preis-Genuss-VerhĂ€ltnis.
85
VorzĂŒglich
Mit dem Legacy hat Ardmore letztes Jahr eine ganz heiĂe Ware aufs Tapet gebracht. Geschmacklich legt der neue 12-jĂ€hrige noch ordentlich Reife und KomplexitĂ€t drauf. Das Port-Finish ist exquisit eingebunden und nicht zu dominant. Der Ardmore 12 Jahre ist der bessere Whisky von beiden. Guter Stoff hat bekanntlich seinen Preis - die UVP von 50 Euro finden wir aber etwas hoch angesetzt. Ein 10er weniger und es wĂ€re eine Pflichtflasche fĂŒr jede Heimbar.
83
VorzĂŒglich
Der Glenmorangie Quinta Ruban 14 Jahre ist ein intensiver und fein komponierter Highland-Whisky. Schwere und wĂŒrzige Aromen prĂ€gen den Geschmack. Auf diese IntensitĂ€t muss man sich allerdings einlassen â der Single Malt mit Portwein-Finish ist kein Dram fĂŒr jeden Abend. Rund 55 Euro sind ein angemessener Preis fĂŒr den Quinta Ruban 14 Jahre.
77
Sehr gut
2 Kommentare
Interessanter Artikel und interessantes Ranking, danke dafĂŒr. Bis auf den Talisker habe ich alle da.
Obwohl Glenmorangie (zumindest der 10er) oft als Einsteigerwhisky gehandelt wird, ist der Quinta Ruban wirklich sehr intensiv.
Könnt ihr ggf. etwas ĂŒber den Glendronach Port Wood sagen?
Irgendwie mag ich ihn, aber er enthĂ€lt auch sehr bittere Aromen, die sich in den Vordergrund drĂ€ngen und die ich geschmacklich nicht genau benennen kann. WĂŒrde gerne wissen, was es ist.
Der Penderyn Portwood steht nun ganz oben auf meiner Wunschliste. Habt ihr den zufÀllig schon getastet?
Ich hoffe, dass er eher wie der Dalmore ist und weniger wie der Glendronach Port Wood. (Die meisten anderen Glendronachs finde ich allerdings sehr gut, nur damit hier kein falscher Eindruck entsteht.)
WĂŒrde mich ĂŒber eine Antwort freuen.
Viele GrĂŒĂe
Hallo Ben,
vielen Dank fĂŒr deinen Kommentar! Den GlenDronach Port Wood haben wir noch nicht verkostet.
Bei Penderyn bin ich persönlich etwas vorsichtig, da wir vor einiger Zeit den Penderyn Myth und den Red Flag Madeira verkostet hatten, die beide sehr jung wirkten. Das kann sich aber natĂŒrlich mittlerweile geĂ€ndert haben.
Falls Du ihn demnÀchst ins Glas bekommst, freue ich mich zu hören wie er Dir gefallen hat!
Viele GrĂŒĂe
Lukas vom Malt Whisky Magazin