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Die 4 besten Whiskys mit Portwein-Finish

  • 13. Mai 2022
Die Bezeichnung Portwein leitet sich übrigens von der portugiesischen Hafenstadt Porto ab. (Foto: Malt Whisky)
Die Bezeichnung Portwein leitet sich übrigens von der portugiesischen Hafenstadt Porto ab. (Foto: Malt Whisky)
Bei Portwein handelt es sich um einen verstärkten portugiesischen Süßwein, welcher traditionell im portugiesischen Duoro-Tal hergestellt und in Eichenholzfässern gelagert wird. Er wird von Kennern für seine Komplexität geschätzt. Davon wollen auch die schottischen Whisky-Hersteller profitieren: Mit einem Finish ihrer Single Malts in Portwein-Fässern wollen sie den Geschmack noch vielfältiger gestalten. Wir stellen die besten Whiskys mit Port-Finish vor.

Bevor die ausgesuchten schottischen Single Malts ein Portwein-Fass von innen sehen, reifen sie wie die meisten ihrer Artgenossen in Bourbon-Barrels aus den USA. Die Aromen des Port sind so intensiv, dass sie die des Whiskys bei einer langjährigen Reifung im Fass schlicht überlagern würden.

Wir haben bereits einige Whiskys mit einer Portweinfass-Lagerung verkostet und in unseren Testberichten vorgestellt. Die Noten des Portweins sind etwas eigen, er hat eine Aromatik die man mögen kann, aber nicht muss. Gut eingebunden, ergibt sich jedoch eine spannende Geschmackswelt.


Die beliebtesten Port-Cask-Whiskys im Vergleich

Der Feine
The Dalmore Port Wood Reserve Whisky mit Geschenkverpackung (1 x 0,7l)
Der Ungefilterte
Ardmore 12 Jahre Port Wood Finish Single Malt Whisky, mit Geschenkverpackung, 46% Vol, 1 x 0,7l
Der Würzige
Talisker Port Ruighe | Single Malt Scotch Whisky | im hochwertigen Geschenkset | handverlesen von der Insel Skye | 45.8% vol | 700ml Einzelflasche |
Name
Dalmore Port Wood Reserve
Ardmore 12 Jahre Port Wood
Talisker Port Ruighe
Charakter
Harmonisch komponierter Highland-Malt, dessen Portwein-Aromen sehr fein eingebunden sind
Ungefilterter Single Malt mit würzig-süßen Portwein-Noten und einer Spur Rauch
Eine fruchtige & würzige Variation der typischen Talisker-Aromen
Wertung
Testbericht
Mehr Infos
Mehr Infos
Mehr Infos
Preis
66,16 €
42,99 €
34,99 €
Bestellen
Zum Angebot »
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Der Feine
The Dalmore Port Wood Reserve Whisky mit Geschenkverpackung (1 x 0,7l)
Name
Dalmore Port Wood Reserve
Charakter
Harmonisch komponierter Highland-Malt, dessen Portwein-Aromen sehr fein eingebunden sind
Wertung
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66,16 €
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Der Ungefilterte
Ardmore 12 Jahre Port Wood Finish Single Malt Whisky, mit Geschenkverpackung, 46% Vol, 1 x 0,7l
Name
Ardmore 12 Jahre Port Wood
Charakter
Ungefilterter Single Malt mit würzig-süßen Portwein-Noten und einer Spur Rauch
Wertung
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Preis
42,99 €
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Der Würzige
Talisker Port Ruighe | Single Malt Scotch Whisky | im hochwertigen Geschenkset | handverlesen von der Insel Skye | 45.8% vol | 700ml Einzelflasche |
Name
Talisker Port Ruighe
Charakter
Eine fruchtige & würzige Variation der typischen Talisker-Aromen
Wertung
Testbericht
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Preis
34,99 €
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Aktualisiert am 18.05.2022 um 10:32 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API

  1. Die beliebtesten Port-Cask-Whiskys im Vergleich
  2. Whiskys mit Portwein-Finish – unsere Empfehlungen:
    1. Dalmore Port Wood Reserve
    2. Ardmore Port Wood 12 Jahre
    3. Talisker Port Ruighe
    4. Glenmorangie Quinta Ruban 14 Jahre

Whiskys mit Portwein-Finish – unsere Empfehlungen:

Der Dalmore Port Wood Reserve reift für mehrere Jahre in portugiesischen Port-Casks (Foto: MaltWhisky.de)
Der Dalmore Port Wood Reserve reift für mehrere Jahre in portugiesischen Port-Casks (Foto: MaltWhisky.de)

Dalmore Port Wood Reserve

Der Whisky: Der Dalmore Port Wood Reserve ergänzt das Portfolio der Highland-Destillerie seit dem Jahr 2018. Nach einer Reifung von 14 Jahre in amerikanischen Bourbon-Barrels erhält ein Teil des Whiskys ein mehrjähriges Finish in Portwein-Casks. Die höhere Abfüllstärke stellen den besonderen Status des ungefilterten Single Malts heraus.

So schmeckt er: Im Tasting gelingt dem Dalmore Port Wood das Kunststück dunkle und würzige Aromen harmonisch zu verbinden. Wir schmecken Trockenpflaumen, Feigen und Roggenknäckebrot mit Brombeergelee. Dazu kommen Haselnüsse und Orangenschalen, bevor der Single Malt zu seinem schönen, von Eichenholznoten geprägten Finish ansetzt. Ein echter Geheimtipp für Kenner und Liebhaber von Porwein-Cask-Whiskys.

Dalmore Port Wood Reserve
Fazit
Der Dalmore Port Wood Reserve ist ein hervorragend komponierter Single Malt. Im Tasting verbindet er dunkle Früchte mit würzigen Eichenholzaromen zu einer harmonischen Einheit. Für rund 70 Euro eine exzellente Wahl für fortgeschrittene Genießer und Port-Cask-Liebhaber.
Gestaltung & Story
100
Geruch
95
Geschmack
93
Preis-Leistung
96
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Weltklasse
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Dalmore Port Wood Reserve (0.7 l)
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Aktualisiert am 18.05.2022 um 10:32 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API


Ardmore Port Wood Finish 12 Jahre
Die leicht getorfte Gerste und die Reifung in Portweinfässern sorgen für besondere Aromen (Foto: MaltWhisky.de)

Leicht rauchig (12 ppm)

Ardmore Port Wood 12 Jahre

Der Whisky: Mitten in den schottischen Highlands brennt Ardmore seit 1898 seine Whiskys. Die Destillerie hat sich mit leicht getorften Single Malts einen Namen unter Liebhabern gemacht. Sie schätzen das unaufgeregte Flair der Brennerei und die ungefilterte Qualität von Abfüllungen wie dem Ardmore Port Wood 12 Jahre, der ein Finish in den namensgebenden Portweinfässern erhält.

So schmeckt er: Der Ardmore Port Wood ist ein üppiger und kraftvoller Whisky. Wir schmecken dunkles Brot mit Waldhonig und Brombeermarmelade. Dazu ein Mix aus Feigen, Cranberries und dunkler Schokolade. Der Mittelteil ist würzig und hält mineralische Anklänge bereit. Der Abgang ist dunkel mit tiefen Portweinnoten und gut erkennbarem Torfrauch.

Ardmore 12 Jahre Port Wood Finish
Fazit
Der Ardmore Port Wood 12 Jahre ist ein schwerer Highland-Whisky, der dunkle Früchte mit würzigen Aromen und Torfrauch verbindet. Der Portwein prägt den Geschmack und gibt dem Whisky viel Kraft. Für rund 45 Euro ein toller Malt für alle, die ihren Genusshorizont erweitern möchten!
Gestaltung & Story
95
Geruch
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Geschmack
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Preis-Leistung
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Ardmore Port Wood 12 Jahre (0.7 l)
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Portwein & Rauch wurden selten besser kombiniert – ein dunkel-würziges Erlebnis!
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Talisker Port Ruighe
Der Talisker Port Ruighe reift als Besonderheit in portugiesischen Port-Casks (Foto: MaltWhisky.de)

Würzig & holzig

Talisker Port Ruighe

Der Whisky: In den Anfangsjahren von Talisker wurden die Whiskys der Brennerei zu einem großen Teil in Portwein-Fässern gereift. Mit dem Talisker Port Ruighe wagt die Hebriden-Destillerie einen Blick in diese Vergangenheit. Der Talisker Port Ruighe wird doppelt in Eichenholzfässern gereift. Auf eine erste Lagerung in Ex-Bourbon-Barrels folgt ein Finish in Port-Casks. Die portugiesischen Portweinfässer fügen dem Talisker-Whisky fruchtige und würzige Noten hinzu.

So schmeckt er: Im Tasting des Talisker Port Ruighe schmecken wir Aromen von Vanillepudding, Brombeeren, weißer Schokolade und Grapefruit. Der Malt von der Isle of Skye verrät seine maritime Herkunft durch fein-rauchige und salzige Noten. Eine gelungene Entdeckung für fortgeschrittene Genießer und ein toller Whisky mit Port-Finish.

Talisker Port Ruighe
Fazit
Der Talisker Port Ruighe kombiniert typisch maritime Aromen mit fruchtig-würzigen Portwein-Noten und einer Prise Rauch. Das Ergebnis ist ein Whisky mit dunklem Timbre, dessen Komposition sehr ausgewogen erscheint. Für rund 40 Euro stimmt das Preis-Genuss-Verhältnis.
Gestaltung & Story
85
Geruch
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Geschmack
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Aktualisiert am 18.05.2022 um 20:32 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API


Glenmorangie Quinta Ruban 14 Jahre
Der Glenmorangie Quinta Ruban erhält ein langes Finish in Portweinfässern (Foto: MaltWhisky.de)

Würzig & holzig

Glenmorangie Quinta Ruban 14 Jahre

Der Whisky: Durch ein Finish in Portwein-Fässern soll der Glenmorangie Quinta Ruban dunkle, beerige und fruchtige Noten erhalten. Hierfür reift der Highland-Malt zunächst für 10 Jahre in Bourbon-Barrels und reift abschließend für vier Jahre in portugiesischen Ruby-Port-Pipes.

So schmeckt er: Zunächst ist der Glenmorangie Quinta Ruban 14 Jahre weich im Mund und breitet dann seine schweren Aromen aus. Noten von dunkler Schokolade, Kaffee, Orangen sowie Brombeeren sind zu schmecken. Der Abgang ist von markanten, fassbetonten Eichenholznoten geprägt.

Glenmorangie Quinta Ruban 14 Jahre
Fazit
Der Glenmorangie Quinta Ruban 14 Jahre ist ein intensiver und fein komponierter Highland-Whisky. Schwere und würzige Aromen prägen den Geschmack. Auf diese Intensität muss man sich allerdings einlassen – der Single Malt mit Portwein-Finish ist kein Dram für jeden Abend. Rund 55 Euro sind ein angemessener Preis für den Quinta Ruban 14 Jahre.
Gestaltung & Story
80
Geruch
70
Geschmack
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Preis-Leistung
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Sehr gut
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Lukas

Whisky ist meine Leidenschaft. Für das MALT WHISKY Magazin bin ich immer auf der Suche nach neuen großartigen Abfüllungen, die unseren Lesern ein besonderes Genusserlebnis bieten.


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2 Kommentare

  1. Ben sagt:
    31. Januar 2021 um 21:59 Uhr

    Interessanter Artikel und interessantes Ranking, danke dafür. Bis auf den Talisker habe ich alle da.

    Obwohl Glenmorangie (zumindest der 10er) oft als Einsteigerwhisky gehandelt wird, ist der Quinta Ruban wirklich sehr intensiv.

    Könnt ihr ggf. etwas über den Glendronach Port Wood sagen?

    Irgendwie mag ich ihn, aber er enthält auch sehr bittere Aromen, die sich in den Vordergrund drängen und die ich geschmacklich nicht genau benennen kann. Würde gerne wissen, was es ist.

    Der Penderyn Portwood steht nun ganz oben auf meiner Wunschliste. Habt ihr den zufällig schon getastet?

    Ich hoffe, dass er eher wie der Dalmore ist und weniger wie der Glendronach Port Wood. (Die meisten anderen Glendronachs finde ich allerdings sehr gut, nur damit hier kein falscher Eindruck entsteht.)

    Würde mich über eine Antwort freuen.

    Viele Grüße

    Antworten
    1. Lukas sagt:
      3. Februar 2021 um 10:44 Uhr

      Hallo Ben,

      vielen Dank für deinen Kommentar! Den GlenDronach Port Wood haben wir noch nicht verkostet.

      Bei Penderyn bin ich persönlich etwas vorsichtig, da wir vor einiger Zeit den Penderyn Myth und den Red Flag Madeira verkostet hatten, die beide sehr jung wirkten. Das kann sich aber natürlich mittlerweile geändert haben.

      Falls Du ihn demnächst ins Glas bekommst, freue ich mich zu hören wie er Dir gefallen hat!

      Viele Grüße
      Lukas vom Malt Whisky Magazin

      Antworten

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