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Sherry-Bomber: GlenDronach 12 Jahre im Test

  • 5. Januar 2022
Kontraste im Gegenlicht: Glendronach 12 Jahre im Test (Foto: Malt Whisky)
Kontraste im Gegenlicht: Glendronach 12 Jahre im Test (Foto: Malt Whisky)
Der Glendronach 12 Jahre bietet den klassischen Einstieg in die Whiskys der Highland-Destillerie. Der Single Malt reift komplett in spanischen Sherry-Casks, die ihm nicht nur eine kräftige Farbe, sondern auch viele interessante Aromen verleihen. Wir haben den GlenDronach 12 Jahre ausführlich verkostet und verraten, worauf ihr euch freuen könnt!

Wer den schmalen Landstraßen bis hinter die Cairngorms-Berge folgt, steht irgendwann inmitten von Schafweiden und reifen Gerstenfeldern vor den historischen Steingebäuden der GlenDronach-Destillerie. In den 4.768-Seelen-Ort Forgue by Huntly verirren sich wenige Touristen, die Uhren laufen erkennbar etwas langsamer. Dazu passt der romantische Name von GlenDronach – der bedeutet nämlich so viel wie “Tal der Brombeeren”.

Wer über Glendronach spricht, muss über Sherry reden: Denn praktisch alle Whiskys der Highland-Destillerie reifen komplett oder für eine gewisse Zeit in spanischen Sherryfässern. Die Range ist traditionell aufgebaut mit dem hier vorgestellten 12-jährige Single Malt als Einstieg. Aufbauend folgen der große Bruder GlenDronach 15 Jahre, der reife GlenDronach 18 Jahre und der sehr alte GlenDronach 21 Jahre. Der Glendronach Peated aus getorfter Gerste sorgt für Vielfalt bei den Abfüllungen.

Malerische Ansicht: In den historischen Gebäuden bei GlenDronach wird bereits seit 1826 – mit Unterbrechungen – Whisky gebrannt (Foto: MaltWhisky.de)
Malerische Ansicht: In den historischen Gebäuden bei GlenDronach wird bereits seit 1826 – mit Unterbrechungen – Whisky gebrannt (Foto: MaltWhisky.de)

Was steckt drin, wo GlenDronach 12 Jahre draufsteht?

Wenn im Stillhouse gebrannt wird, ist die Hitze der kupfernen Stills deutlich zu spüren. Gleich vier Stück hat GlenDronach, die in zwei Paaren angeordnet sind. Der frische New Make wird anschließend durch einen schmucken Spirit Safe geleitet.

Später geht es in die Fässer: Der Glendronach 12 Jahre reift zu 100 Prozent in Pedro Ximénez- und Oloroso-Fässern und hat somit mehr als ausreichend Zeit sowohl die süßen, als auch die würzig-holzigen Noten des fortifizierten spanischen Weins in sich aufzunehmen.

Der Glendronach 12 Jahre kommt mit 43 % in die Flasche, eine erfreuliche Abwechslung zu den vielen Einsteiger-Malts mit nur 40 %. Als weitere Besonderheit kommt der Whisky ungefiltert und ungefärbt in die Flasche. Ein ganz natürlicher Malt also, was ihm erste Sympathiepunkte einbringt.

Ehrliches Ambiente: Vier Brennblasen sorgen bei GlenDronach dafür, dass reichlich Whisky fließt (Foto: MaltWhisky.de)
Ehrliches Ambiente: Vier Brennblasen sorgen bei GlenDronach dafür, dass reichlich Whisky fließt (Foto: MaltWhisky.de)

Unser Tasting des Glendronach 12 Jahre

Wie riecht er?

Fruchtig, süß und voll – der Glendronach 12 Jahre macht sich sofort breit und versucht mit jedem ins Gespräch zu kommen. Wir riechen reife Birnen und Himbeeren. Auch der Sherry ist deutlich dabei mit Noten von Wein, Waldfruchtmarmelade und Rosinen.

Wie schmeckt er?

Ein prickelndes Mundgefühl ist der erste Eindruck, den der Glendronach 12 Jahre hinterlässt. Ansonsten eher leicht und süß, dabei aber mit der nötigen Ernsthaftigkeit. Wir schmecken Rosinen, dunkle Schokolade, Orangenmarmelade und Trockenfrüchte (Kirschen). Über allem liegt deutlich erkennbar der Sherry, der den Whisky-Aromen dennoch genug Raum gibt und sie nicht völlig überlagert. Der Abgang ist leicht pfeffrig-scharf und trocken. Die Erinnerung an Rosinen verbleibt noch kurze Zeit im Mund.

GlenDronach 12 Jahre
Fazit
Der GlenDronach 12 Jahre ist ein echter Sherry-Bomber, der uns mit einem ganzen Arsenal an fruchtig-würzigen Aromen empfängt. Trotz seines robusten Charakters ist der Sherry-Cask-Whisky auch für Einsteiger geeignet. Für rund 40 Euro unbedingt probieren.
Gestaltung & Story
90
Geruch
88
Geschmack
89
Preis-Leistung
94
90
Großartig
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Aktualisiert am 17.05.2022 um 22:33 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API

Wir haben den GlenDronach 12 Jahre im Rahmen unserer Tasting-Kooperation mit Expert24 zur Verfügung gestellt bekommen. Dies hatte keinen Einfluss auf unseren Test oder die Bewertung.

Lukas

Whisky ist meine Leidenschaft. Für das MALT WHISKY Magazin bin ich immer auf der Suche nach neuen großartigen Abfüllungen, die unseren Lesern ein besonderes Genusserlebnis bieten.


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