Manchen Whiskys merkt man ihre Klasse schon beim ersten Schluck an: Der Talisker 18 Jahre ist so ein Fall. Ein wĂŒrdevoll gealterter SeebĂ€r, der Meerluft atmet und viele Geschichten aus einem Reich namens “Aroma” zu erzĂ€hlen weiĂ. Wer den klassischen Talisker 10 Jahre kennt und schĂ€tzt, sollte diesen Malt auf keinen Fall verpassen. Wir waren selbst ĂŒberrascht, wie acht zusĂ€tzliche Jahre einen Whisky so prĂ€gen und verĂ€ndern können.
Von den Fakten liest sich der Talisker zunĂ€chst unspektaktulĂ€r: Der 18-jĂ€hrige Single Malt reift in Ex-Bourbon-FĂ€ssern, bevor er beim Finish im Sherryfass die KapitĂ€nsmĂŒtze aufzieht. Blickt man nur schnell auf die Flasche, dann Ă€hneln sich Talisker 10 und 18 sehr: Gleiche Form, gleiche alte Landkarte von Skye, fast der gleiche Text. Nur die in goldener Farbe aufgebrachte 18 und ein goldener Streifen oben und unten am Etikett adeln den “alten Herren” aus dem Hause Talisker. Genau wie der 10 Jahre alte Malt wird auch der Talisker 18 Jahre mit 45,8 % Alkohol abgefĂŒllt. In unserem Whisky-Test werden wir sehen, wie sich das auf den Geschmack auswirkt.
Unser Tasting des Talisker 18 Jahre
Wie riecht er?
Dieser SeebĂ€r benutzt ein ganz besonderes After-Shave: Intensiv und reif duftet die ölige FlĂŒssigkeit im Glas. TrockenfrĂŒchte wie Rosinen mischen sich mit schottischem Fruit Cake aus Orangeat und Zitronat. Der sĂŒĂliche Duft von Christstollen mit Marzipan verwöhnt unsere Nase. Vom Hintergrund zieht eine leichte Salzbrise vom Meer herĂŒber. Alte geölte Holzplanken eines knarrenden Segelschiffs und ein exotischer Hauch Vanille zaubern ein vielschichtiges Echo.
Wie schmeckt er?
Unser KapitĂ€n a.D. hat noch ordentlich Biss: 45,8 % Alkohol brennen etwas im Mund. Doch ein echter KapitĂ€n kennt kein Pardon, schluckt den harten Stoff runter wie Blubberwasser! Es folgen ĂŒberraschend viel Frucht und weniger Rauch und Salz als gedacht. Hier waren wir vom 10-jĂ€hrigen Talisker etwas ganz anderes gewöhnt – nĂ€mlich markanter Rauch und Salz als tragende Noten. Vom Duft hat der Talisker 18 Jahre uns nicht zuviel versprochen; so wie er riecht, so schmeckt er auch: Christstollen, Kandis, salziger Karamell und etwas Lakritz formen sich zu einem angenehmen, gediegenen Aroma. FĂŒhlt man dem alten Haudegen etwas genauer auf den Zahn, spuckt er etwas Brandy und Sherry aus, garniert mit einer Orangenschale. Lecker!
Im Abgang trifft uns ein krĂ€ftiger scharfer StoĂ wie ein Degen in die Magengrube. Der berĂŒhmte Chili-Catch von Talisker – er fehlt auch bei der 18-jĂ€hrigen AbfĂŒllung nicht. Es folgt angenehm dezenter Rauch, der auch in der kommenden halben Stunde immer als Echo im Mund wiederkehrt. Das “AufschlieĂen” dieses Whiskys mit ein paar Tropfen lohnt sich (nicht zuletzt aufgrund des Alkoholgehalts): Unser KapitĂ€n breitet sein Leben vor uns aus und fĂ€ngt an von der Ferne zu schwĂ€rmen… In seinen ErzĂ€hlungen spielen getrocknete FrĂŒchte gemeinsam mit dem Rauch die Hauptrolle in einer langen Geschichte voller spannender Wendungen…
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Letzte Aktualisierung am 6.04.2020 um 04:12 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Whisky-Duell Nr. 1: Talisker 10 Jahre vs. Talisker 18 Jahre
Dem 18-jĂ€hrigen Talisker merkt man deutlich sein höheres Alter an: Die FrĂŒchte (beim 10er: Mandarine, reife Banane, ZitrusfrĂŒchte) sind vergoren bzw. getrocknet, das Aroma viel reifer. Sehr spannend, was acht zusĂ€tzliche Jahre im Holzfass aus einem Whisky machen können. Schmeckte der Talisker 10 Jahre noch etwas nach dem ungereiften New Make, so ĂŒberrascht der Talisker 18 mit sĂŒĂen (Kandis, Karamell, Christstollen), fruchtigen (Orangenschale) und weinhaltigen (Brandy/Sherry) Noten. Auch der fĂŒr Talisker typische Rauch wurde ĂŒber die Jahre etwas abgebaut, der 18er ist insgesamt harmonischer, gediegener und weicher als sein jĂŒngerer Verwandter – der freilich fĂŒr sein Alter auch schon viel zu bieten hat!
Whisky-Duell Nr. 2: Talisker Storm vs. Talisker 18 Jahre
Ein ungleiches Duell, zugegeben: Dem alten SeebĂ€r kann der Jungspund namens Storm natĂŒrlich nicht das Wasser reichen. Der Storm (ĂŒbrigens ein No-Age-Statement) riecht deutlich nach New Make, Obstbrand (Apfel/Birne) und Korn. Der Rauch liegt schwer darĂŒber und versucht die Unreife des Whiskys zu kaschieren. Eine leichte Klebstoffnote findet dennoch ihren Weg durch die Duftwand. Auch im Geschmack ist der Talisker Storm sehr jung, recht spritzig und leicht – ohne jedoch komplex zu sein. Eine undefinierbare Obstnote liegt auf der Zunge, bevor der krĂ€ftige Rauch (stĂ€rker als beim 10-jĂ€hrigen) den Abgang markiert. Mal ganz ehrlich: Nach dem Talisker 18 möchte man den Talisker Storm nicht mehr trinken…
