Wohl kaum ein anderer Bourbon-Whiskey erfreut sich einer so großen Bekanntheit wie Jim Beam. Der Whiskey, welcher in Clermont (KY) gebrannt wird soll rund 30 % des insgesamt in ganz Kentucky gebrannten Bourbons ausmachen. Jim Beam und die US-amerikanische Bourbon-Kultur sind folglich fest miteinander verknüpft. Doch Jim Beam sollte nicht nur auf den bekannten White Label reduziert werden.
Was viele nicht wissen: Jim Beam ist auch ein Stück deutsche Geschichte. Ohne den Auswanderer Jakob Böhm hätte es die 1795 gegründete Brennerei vielleicht gar nicht gegeben. Der Bourbon-Whiskey kam übrigens zu seinem anglisierten Namen, da Jakob Böhm im englischen Sprachraum eher ein Zungenbrecher ist. Aus diesem Grund benannte sich Jakob Böhm kurzerhand in Jim Beam um. Ein Glücksfall: Ein Bourbon mit dem Namen Jakob Böhm wäre vielleicht auch nie so populär geworden.
Bourbon-Whiskey muss aus einer Maische mit mindestens 51 % Maisanteil hergestellt werden, der restliche Anteil wird durch andere Getreide ergänzt. Für die Whiskeys von Jim Beam werden 75 % Mais, 13 % Roggen und 12 % Gerste in der Maische verwendet. Die Zusammensetzung der Mash Bill gilt übrigens nicht nur für den White Label sondern wird auch für die meisten anderen Jim Beam Whiskeys verwendet. Die Reifung des Bourbons erfolgt in frischen Eichenholzfässern, die überwiegend mit dem Barrel Char Grade 4 ausgebrannt werden. Erst durch die Fassreifung gelangt der größte Teil der typischen Bourbon-Charakteristik mit Noten von Vanille und Karamell sowie die Farbe in den Whiskey.
Wer an Jim Beam denkt, der denkt in aller Regel an den White Label, welcher in jedem gut sortierten Supermarkt erhältlich ist. Der Jim Beam White Label hat zwar eine große Bedeutung für die Marke, ist jedoch eigentlich nur der Einstieg in die Welt des Bourbon-Whiskeys. Jim Beam stellt auch darüber hinaus einige Premium-Whiskeys her, die es sich definitiv zu entdecken lohnt.
Letzte Aktualisierung am 18.01.2020 um 14:32 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Unsere Bestenliste der Jim Beam-Whiskeys:
Dem Jim Beam Signature Craft hat die 12jährige Rundum-Kur im Eichenholzfass gut getan. Facettenreich präsentiert er Eichenholzaromen, süße Frucht, Würze und sogar etwas Rauch. Pur ist der Geschmack relativ intensiv. Wem das zuviel ist, kann mit Wasser oder Eis etwas nachjustieren. Mit einem Preis von etwa 30 Euro ist der Jim Beam Signature Craft fair bepreist. Ein schöner Bourbon für den Sommer!
89
Großartig
Der Jim Beam Rye ist ein echter Geheimtipp: Für 15 Euro bekommt man hier einen Easy-drinking Rye Whiskey, der so manchen Bourbon in derselben Preislage alt aussehen lässt. Die würzigen Aromen sind gut eingebunden und sorgen dafür, dass Jimmy Rye auch in Cocktails und Longdrinks gut funktioniert. Wer andere (und teurere) Roggen-Whiskeys kennt, wird vielleicht etwas die Kante und Komplexität vermissen. Aber das hier ist "value for money" und somit eine volle Empfehlung von uns.
80
Sehr gut
Mit dem Single Barrel wagt Jim Beam jetzt eine Spur Individualität im Reich der Konsistenz. Unsere Abfüllung setzte auf ganz klassische Bourbon-Aromen (Vanille, Zucker, eine Spur Roggen) und war eine Spur zu harmlos, um uns komplett aus den Socken zu hauen. Es wäre spannend zu sehen, wie stark die verschiedenen Single Casks voneinander abweichen und ob es am Ende nicht doch wieder eine Art Konsistenz gibt. Alles in allem ein sehr gelungener Bourbon Whiskey zum Pur genießen und mit rund 35 Euro pro Flasche überaus fair im Preis.
80
Sehr gut
Die doppelte Lagerung in Eichenholzfässern hat dem Jim Beam Double Oak gut getan. Im Vergleich zum White Label hat er deutlich an Aromen hinzugewonnen und ist milder. Die Aromen wie Karamell, Vanille und Eichenholz ergänzen sich gefällig. Auch wenn der Double Oak kein Wunder an Komplexität ist, kann man ihn doch gut pur oder on-the-rocks trinken. Eingefleischten Bourbon-Fans könnte aber etwas der "Wumms" fehlen. Der Preis von rund 23 Euro ist am oberen Ende, aber angemessen.
76
Sehr gut
Wie hat Jim Beam es eigentlich geschafft, so beliebt zu werden? Wir wissen es auch nicht. An Geruch oder Geschmack des Bourbons kann es jedenfalls nicht liegen: Fuselig, scharf und spritig ist Jim Beam pur kein Genuss. Mit Cola aber durchaus trinkbar, wenn man ihn nicht durchschmeckt. Wer seinen Bourbon pur genießen möchte, sollte zu einer hochwertigeren Abfüllung greifen.
42
Genießbar
