Die im Jahr 1836 gegründete Glenfarclas-Destillerie ist gewissermaßen berüchtigt für ihr betont schlichtes Flaschendesign. Es macht fast den Anschein, dass man hier mehr Wert auf die Inhalte legt, als auf noch eine extra Gold-Bordüre am Flaschenhals. Vielleicht auch aus diesem Grund wurde Glenfarclas in unserer Leserumfrage unter die beliebtesten Destillerien gewählt.
Bekannt ist die Glenfarclas-Brennerei jedoch auch für ausgezeichnetes Cask-Management in den Warehouses. Kaum eine andere Destillerie in Schottland hat 30 oder 40 Jahre alte Single Malts als Standardabfüllungen im Repertoire, was die gute Verfügbarkeit von alten Fässern bei Glenfarclas deutlich macht. Dieser hohe Standard soll sich auch beim Glenfarclas 15 Jahre bemerkbar machen, der als einer der besten Whiskys für Einsteiger gilt.
Was steckt drin, wo Glenfarclas 15 Jahre draufsteht?
Der Glenfarclas 15 Jahre wird mit etwas stärkeren 46 % Alkohol abgefüllt. Neben dem höheren Alter ist dies auch einer der Unterschiede zum Glenfarclas 10 Jahre (40 %) und dem Glenfarclas 12 Jahre (43 %). Ein höherer Alkoholgehalt bedeutet weniger Verdünnung und verspricht in der Regel ein intensiveres Geschmackserlebnis. Wer möchte, kann bei der Verkostung des Glenfarclas 15 Jahre sogar eine Whisky-Pipette zur Hand nehmen und mit etwas Wasserzugabe experimentieren.
Beim Glenfarclas 15 Jahre fällt angenehm auf, dass hier ein ungefärbter Whisky ohne Zusatz von Farbstoffen in die Flasche kommt. So hält es Glenfarclas übrigens bei allen ihren Whiskys. Für die Reifung des Glenfarclas 15 Jahre werden Sherryfässern verwendet, wobei es sich vermutlich im Oloroso-Sherry-Casks handelt. Wie gut ist der Glenfarclas 15 Jahre im Test?
Unser Tasting des Glenfarclas 15 Jahre
Wie riecht er?
Eine würzige leicht säuerliche Note durchzieht den Glenfarclas 15 Jahre. Sie wird von einem leicht trockenen Sherrygeruch ergänzt. Wir riechen Sahnekaramell, Orangenschalen, Kiwi und Spekulatius sowie eine Spur grünen Apfel. Ein Whisky, der schon in der Nase Spaß macht.
Wie schmeckt er?
Im Mund präsentiert sich der Glenfarclas 15 Jahre zunächst mild, lässt dann jedoch auch die würzigen Sherryaromen stärker zur Geltung kommen. Wir schmecken Malz, Orangenschalen, Datteln und Rosinen. Dann kommen Noten von heller Schokolade mit Nüssen, Eichenholznoten sowie eine Spur schwarzer Pfeffer dazu. Der Whisky ist im Mund angenehm komplex und ausbalanciert. Die Komposition des Glenfarclas 15 Jahre weiß zu gefallen.
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