Vor einiger Zeit habe ich mit dem Glenfarclas 10 Jahre und dem Glenfarclas 12 Jahre schon die etwas jüngeren Einsteiger-Malts der Highland-Destillerie verkostet. Und bei jedem Tasting war ich erneut angetan von beiden Whiskys: Diese Süße, diese feine Frucht, diese Sherrynote. Mit dem Glenfarclas 15 Jahre geht es heute noch eine Alterstufe rauf. Ist dieser Single Malt noch besser?
Der Glenfarclas 15 Jahre taucht in ziemlich vielen “Musst-du-probiert-haben”-Listen auf. Der Whisky kann also auf eine feste Fangemeinde vertrauen, welches mit Sicherheit auch an dem vergleichsweise günstigen Preis liegt.
Marketingtechnisch macht man bei Glenfarclas bekanntermaßen kein Fass auf: Die optische Gestaltung der Abfüllungen ist schlicht. Unterschiede gibt es nur bei der Farbe der Aufbewahrungsdosen, die beim Glenfarclas 15 Jahre in Bordeaux-Rot gehalten ist. Ich finde die Dosen ohne Design-Schnick-Schnack irgendwie ganz kultig.
Glenfarclas 15 Jahre: Höherer Alkoholgehalt und nicht gefärbt
Der 15-jährige Glenfarclas wird im Gegensatz zu den beiden jüngeren Verwandten (Glenfarclas 10 Jahre: 40 % und Glenfarclas 12 Jahre: 43 %) mit etwas stärkeren 46 % Alkohol abgefüllt. Das bringt etwas mehr Aromen ins Glas und ist insbesondere dann gut, wenn man mit der Trinkstärke durch die Zugabe von ein paar Tropfen Wasser experimentieren möchte.
Angenehm ist zudem, dass hier ein ungefärbter Whisky ohne Zusatz von Farbstoffen in die Flasche kommt. So hält es Glenfarclas übrigens bei allen ihren Whiskys. Gereift wird der Glenfarclas 15 Jahre in Sherry-Casks. Leider gibt es ansonsten wenig Details dazu. Mit natürlicher Farbe und viel Vorfreude wollen wir uns nun den Glenfarclas 15 Jahre im Nosing und Tasting auf den Zahn fühlen.
Unser Tasting des Glenfarclas 15 Jahre
Wie riecht er?
Eine frische, süß-fruchtig-säuerliche Note durchzieht den Glenfarclas 15 Jahre. Sie wird vom Sherry kraftvoll ergänzt. Intensiv und würzig mit einer ungeheuren Komplexität geht es weiter: Sahnebonbons, grasige Noten, grüne Blätter und wiederholt Früchte wie grüner Apfel, später auch Aprikosen, Orangen, Kiwi, Honig und Gebäck. Man fühlt sich wie eine Biene im Garten (bloß nicht “summen” jetzt!). Immer wenn man zur Geschmacksprobe übergehen möchte, denkt man, halt noch nicht. Da gibt es noch etwas neues zu entdecken! Sehr intensiv und vielschichtig.
Wie schmeckt er?
Wow! Dieser Whisky ist so komplex und intensiv, wir müssen ihn von hinten aufrollen. Also der Abgang: Da ist ja ein ganzer Holzstapel. Davor wie beim Geruch ein süßlich-säuerlicher Geschmack und deutlich der Einfluss des Sherry. Deutlich ist auch das Malz in diesem Whisky zu schmecken, welches sich sonst so oft verbirgt.
Insgesamt ein kräftiger Single Malt mit viel Körper. Im großen Mittelteil des Whiskys verbergen sich zahlreiche weitere Arome, für die man sich Zeit nehmen sollte. So sind weiße Schokolade und schwarzer Pfeffer zu schmecken, ebenso Schalen von Orange und Grapefruit. Darüber hinaus Kaffee (“schöner, schwarzer Kaffee”) sowie Röstaromen mit weihnachtlichen Spekulatius, frisch gesägtes Holz und Wachs. Eine feine Rauchigkeit liegt mehr wie ein Schleier über der gedeckten Tafel. Ein sehr gut ausbalancierter Whisky, der kein Aroma die Überhand gewinnen lässt und deshalb so glänzt.
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Letzte Aktualisierung am 31.03.2020 um 11:22 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
