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Scotch Whisky

322 Stories

Wenige Zutaten reichen, um einen erstklassigen Whisky zu brennen: Wasser, gemälzte Gerste und Hefe, gelegentlich etwas Torf für ein rauchiges Aroma – mehr braucht man nicht. Trotzdem entsteht während der Destillation und der anschließenden Lagerung eine der vielschichtigsten und spannendsten Spirituosen der Welt.

Die Bezeichnung ist klar geregelt: Ein Scotch Whisky ist es nur, wenn er vor Ort gebrannt und für mindestens drei Jahre im Holzfass in Schottland gelagert wurde. Der Mindestalkoholgehalt liegt bei 40 Prozent, einige Abfüllungen haben auch deutlich mehr. Ferner unterscheidet man zwischen Single Malts, die nur Whisky einer Destillerie enthalten und Blends, welche aus Destillaten verschiedener Brennereien gemischt werden.

Häufig wird der Whisky während der Lagerung im Holzfass noch einmal umgefüllt, um ein besonderes Finishing zu erreichen. So werden in der Brennerei gerne gebrauchte Fässer verwendet, in welchen zuvor Rum, Wein, Sherry oder Portwein gelagert wurde. Über die Holzwände nimmt das Destillat zahlreiche Aromen auf und entwickelt – auch durch die lange Reifezeit – ein komplexes Geschmacksbild.

Haig & Haig Whisky
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Dimple: Die legendären Scotch Whiskys im Überblick

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Hinter dem eingängigen Namen Dimple steht eine bekannte Marke für edle Scotch Whiskys, deren Geschichte bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Wir stellen die aktuellen Dimple-Blends im Überblick vor. Welcher Dimple ist die beste Wahl?
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Ileach Cask Strength
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Rauchige Fassstärke: Ileach Cask Strength im Test

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Der Ileach Cask Strength bringt für unter 40 Euro kräftig rauchige Aromen in Fassstärke ins Glas – eine seltene Kombination in dieser Preislage. Wir haben den Mystery Malt von Islay verkostet. Ist er ein Geheimtipp oder erscheint er aus gutem Grund ohne Markenname?
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Bruichladdich Islay Barley
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Ungetorfte Inselgerste: Bruichladdich Islay Barley im Test

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Der Bruichladdich Islay Barley soll das Terroir der Hebrideninsel in sich tragen: Er wurde komplett aus Gerste von Islay gebrannt und reifte für sechs Jahre auf der Insel. Macht sich diese regionale Form der Herstellung im Geschmack bemerkbar?
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Sherry Royale: Glenmorangie Lasanta 12 Jahre im Test

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Der Glenmorangie Lasanta ist ein weicher Highland-Whisky, der zum Finish in spanischen Sherryfässern nachreifen darf. Hier erfahrt ihr, ob der 12-jährige Single Malt im Tasting mit vielschichtigen Aromen punkten kann.
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Ledaig 10 Jahre mit Nosing-Glas auf einem Schlitten
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Torf von Mull: Ledaig 10 Jahre im Test

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  • Lukas
Rauchige Whiskys stammen immer von Islay? Nicht unbedingt. Der getorfte Ledaig 10 Jahre wird bei Tobermory auf der Isle of Mull gebrannt. Wir haben den klassischen Einstieg in die Whiskys der Hebriden-Brennerei verkostet. Was kann er?
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Ardbeg Arrrrrrrdbeg mit Mickey Heads
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Der Kapitän geht von Deck: Ardbeg Arrrrrrrdbeg im Test

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Zum Abschied spendiert Ardbeg seinem langjährigen Distillery Manager Mickey Heads eine besondere Abfüllung: Der Arrrrrrrdbeg reift komplett in Rye-Whiskey-Barrels und kommt im Piratenlook in die Flasche. Lohnt sich auch der Inhalt?
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Üppiger Sherry: Bunnahabhain 25 Jahre im Test

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Grüner Gentleman: Johnnie Walker Green Label 15 Jahre im Test

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* Stand: März 2021 / Unique Visitors

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